මෙම වට්ටෝරුව ඉතා පහසුයි, රසවත්, විවිධ අසාත්මිකතාවන් සඳහා හොඳින් ගැලපෙන ලෙස සඳහන් නොවේ. මෙම වට්ටෝරුව සාර්ථකත්වය පළමු පියවර මත රඳා පවතී; හොඳයි, ඔබට අවශ්ය පරිදි කුඩු ලෙස දක්වා කැෂීවයින් පිරිසැකසුම් කිරීමට අවශ්යයි - මිශ්රණය ඇත්ත වශයෙන්ම බ්ලීන්ඩර් දෙපස ඇලීමට පටන් ගනී. "කුළුනු" කජු බටර් වෙනස් කිරීම සඳහා අමුද්රව්ය කජු හෝ වෙනත් ගෙඩි අතලොස්සක් තුළ නිදහසේ මිහිරි හෝ කුඩා මඳක් රසය සඳහා මඳක් මන්නාරම් සිරප් එකතු කරන්න.
කජු බටර් ගබඩා කිරීම
බොහෝ අය කාමර උෂ්ණත්වයේ දී රටකජු බටර් රඳවා තබාගත් නමුත් කජු බටර් ගම්මිරිස් බටර් මෙන් ඝන නො වන අතර ශුක්ර තරලය රස්නේ රකුසෙන් වළක්වා ගැනීම සඳහා ශීතකරණය තුල තබා ඇත. එහි කෙටි කාලපරිච්ඡේදයක්ද තිබේ. සතියකට පසුව ගෙදර හැදූ කජු බටර් ආහාරයට නොගත යුතුය. ඔබ එය දිගු කල් තබා ගැනීමට කැමති නම්, එය අර්ධ-වෙන් කරන ලද බහාලුම් හෝ අයිස් මෝල්ඩින් මාස 4 දක්වා ශීතකරණය තුළ තබා ගන්න. එදින රාත්රියේ ශීතකරණයක් තුළ නිදැල්ලේ හැසිරීම ඔබ ගමන් කරන විට ඒවා භාවිතා කිරීමට ප්රමාණවත් වේ. කැසට් බටර් හෝ ප්ලාස්ටික් වායු තටාක භාජනයක් තුළ කජු බටර් ගබඩා කරන්න. එය සීතල උෂ්ණත්වයේ දී පවා හොඳින් පැතිරෙයි. කෙසේ වෙතත්, කහට බටර් මිශ්රණයට අවශ්ය වන පරිදි සිය භාජනය පහසුවෙන් එකිනෙකට වෙනස් වන පරිදි එක් එක් භාවිතයට පෙර මිශ්ර කළ යුතුය.
කජු බටර් සේවය සඳහා මාර්ග
කජු බටර්, බොහෝ වට්ටෝරු වල පීනට් බටර් වෙනුවට, මී පැණි, චොකලට් හෝ පොල් පෙති ද පැණි රස කළ එළවළු සමග සේවය කළ හැකිය. කජු බටර් දිලීර පෝෂ්ය පදාර්ථ සඳහා සෞඛ්ය සම්පන්න මේද හා ප්රෝටීන් එකතු කිරීම සඳහා භාවිතා කළ හැකිය. කජු බටර් සිසිල් වන අතර මලපහයක් හෝ ආමන්ඩ් බටර් වැනි අනෙකුත් නට් බටර් වලට වඩා මෘදුයි. ඔටම්ස් හෝ නිර්මාන පෑන්කේක් වැනි නිර්මාංශ ආහාර උදේ ආහාරයට කජු බටර් කන්න පුළුවන්. කජු බටර් ද වැනිලා සත්ත්ව අපද්රව්ය අයිස්ක්රීම් වල ප්රධාන තැනක් ගනී.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 2 1/4 කෝප්ප
- කජු (අමු, අශෝභන)
- 1 tablespoon කැනාල් තෙල් (හෝ
- ඔලිව් තෙල් )
- 1/2 tablespoon දොඩම් යුෂ (හෝ
- ලෙමන් යුෂ )
- 1/4 තේ හැන්දක ලුණු
- විකල්ප: 1/2 සිට 1 තේ හැන්දක
- අග්ෙඩ් ෙනක්ටර්
එය කරන්නේ කෙසේද?
- බ්ලෙන්ඩරයක් තුල, ඉතා හොඳ, පාහේ කුඩු, ආහාර වේලක් වන තුරු ඇලෙක්සැන්ඩර් සකස් කරන්න. තෙල්, නැවුම් තැඹිලි යුෂ සහ ලුණු එකතු කරන්න.
- රබර් spatula භාවිතා කරමින්, බ්ලීන්ඩර් දෙපස සොලවන්න, එම මිශ්රණය ස්ථාවර බව සහ කිසිදු clumps පහළ පතුලේ පවතිනු ඇත. තත්පර 30 කට මිශ්ර කරන්න.
- කජු බටර් පරික්ෂා කිරීම, අග්ගෑස් ෙනක්ටර් හෝ වෙනත් තෙල් හෝ ලුණු අවශ්ය කරන ලෙසට පරීක්ෂා කරන්න.
- වාතාශ්රය සහිත කන්ටේනරය සහ ශීතකරණයක් වෙත මාරු කිරීම.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 68 |
| මුළු ෆැට් | 6 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 1 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 3 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 0 mg |
| සෝඩියම් | 62 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 4 ග්රෑම් |
| තන්තු | 0 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 2 ග්රෑම් |