සාම්ප්රදායිකව ගාන ලද බදින ලද හැම්බර්ගර් ගාලට ගලා යන්නේ ඉතා සුවපහසු ආහාරයකි.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1 1/2 රාත්තල් / 675 ග්රෑම් බිම හරක් මස්
- 2 tablespoon / 15 mL මුහුදු ලුණු පැකට්
- 1 1/2 තේ හැඳි / මි.මී. 7.5 ලූනු කුඩු
- 1 1/2 තේ හැඳි / මිශ්ර මී පැණි 7.5 ක්
- 1/2 තේ හැන්දක / 2.5 mL වියළි ඖෂධය
- 1/2 තේ හැන්දක / 2.5 ග්රෑම් රළු බිම කළු ගම්මිරිස්
- ලූනු සඳහා:
- අඟල් 1/2 කට කපා 2 ලොකු ළූණු
- 2 හැදි / ඔක්ටිව් තෙල් 30 ක්
- 1/2 කෝප්ප / 120 mL හරක් මස් තොගයක්
- 2 තේ හැඳි / 10 mL වොස්ටර්ෂයර් සෝස්
- 2 තේ හැඳි / 10 mL රතු ආහාර පිසීම
- 1/2 තේ හැන්දක / 2.5 mL මුහුදු ලුණු
- 1/2 තේ හැන්දක / 2.5 ml චිලි කුඩු
- ඩැෂ් ගම්මිරිස්
එය කරන්නේ කෙසේද?
ලූනු සකස් කිරීම සඳහා විශාල තෙතමනය උණුසුම් තෙල් හා ළූණු, ලුණු හා කළු ගම්මිරිස් එකතු, ඉහළ තාප මත විනාඩි 3 සඳහා ආහාර පිසීමට. හොඳින් පරිස්සම් වන්න, එසේ ලූනු ගිනි නොගනු ඇත. ඉතිරි තෙතමනය එකතු කරන්න, උනුට ගෙනයන්න, තාපයට මධ්යයට අඩු කිරීම සහ සෝස් කිරීමට මිනිත්තු 8 ක් රඳවා ගැනීමට ඉඩ දෙන්න. අවශ්ය නම් තවත් සුප් හොද්ද එකතු කරන්න. ළූනු මෘදු හා විනිවිද පෙනෙන, තාපය සිට පෑන් ඉවත් කරන්න.
මධ්යම උෂ්ණත්වයේ උෂ්ණත්වය සඳහා උනුසුම් ග්රිල්. කුළු බඩු සමග බිම හරක් මස් ඒකාබද්ධ හා 4-5 සමාන ප්රමාණයේ, දිගටි හැඩැති පැටිස් සංයුක්ත.
ග්රිල් මත තබා පැත්තකට විනාඩි 7-8 විනාඩි උයන්න. උෂ්ණත්වයේ උෂ්ණත්වයේ අභ්යන්තර උෂ්ණත්වය සෙල්සියස් අංශක 165 (අංශක 75) දක්වා උෂ්ණත්වය ඉහළ යාමෙන් පසු, තාපය, ළූනු සමඟ මුදා හැරීම හා සේවය කිරීම.