ස්කෑන් කිරීම: ඉඟි සහ දෝශ නිරාකරණ ගැටළු

හිස්කබල් වලින් සෑදීමේ රංගන ශිල්පය රදවා ගැනීම ඉතා සුළු දෙයක් විය හැකිය. සෑම පුළුස්සන ලද භාණ්ඩ මෙන්, සෑම පියවරක් සඳහාම ගොඩක් වැරදිය හැකි අතර ඔබේ වට්ටෝරුව කපා දමන්න. පරිපූර්ණ කැසීම් ටිකක් කුඩාම හා උඳුනෙන් නැවුම්ව රසයි.

හොඳම කූරු නිර්මාණය කිරීමට ඔබට උපකාර කිරීමට අපි අමාරු ලෝරන්ස් සමඟ, සවස් වරුවේ තේමා ග්ලෝබුක් කර්තෘ හා මතක තබා ගත හැකි අනුස්මරණ පදනමේ නිර්මාතෘ සමඟ වාඩි වී සිටියෙමු. ඇය රසවත්, තෙත් සහ ලස්සන කළ කැණීම් කරන ආකාරය ගැන ඇගේ උපදෙස් බෙදාගත්තා.

ඔබ සළකුණු කිරීමේ මූලික කරුණු පහළට පසු, ඇයගේ උපදෙස් අනුගමනය කිරීමෙන් ඔබට වඩාත්ම සරල කරවන කුසලතා වැඩිදියුණු කිරීම සඳහා විශිෂ්ට ක්රමයකි. මෙන්න සෑම විටම හොඳම ඇඹරුම් නිර්මාණය සඳහා Amy ගේ ඉඟි මෙන්න.

ස්කෝන් අමුද්රව්ය තෝරා ගැනීම සඳහා උපදෙස්

• හොඳ තත්ත්වයේ අමුද්රව්ය භාවිතා කරන්න.
• ස්වයං-නැගී එන පිටි දැනටමත් ලුණු දමා ඇත. එබැවින් ඔබ ස්වයං-නැඟෙන පිටි භාවිතා කරන්නේ නම්, අනවසර බටර් භාවිතා කිරීමට වග බලා ගන්න.
• ඔබේ බටර් මෘදු නොකරන්න. සීතල බටර් අතුවලට වඩා වැඩියි.
• ඔබේ පිටි පරිමාණයෙන් හෝ බෑග් වලින් පිටතට ගෙන එය හැන්දකින් වියළි මිනුම් කෝප්පයක් තුළට ගෙන ඒමෙන්. ඔබේ පිටි මිනුම් කෝප්පයට වත් නොකරන්න. එසේ නැතහොත් එය ඝන වන අතර ඔබට වඩා වැඩි පිටි ප්රමාණයක් භාවිතා කළ යුතුය.
• ඔබේ පළතුරු හොඳට ඉවතට ගන්න වග බලා ගන්න. ඔබ ශීත කළ පළතුරු භාවිතා කරන්නේ නම් එය ඔබේ ටැටූ එකට මිශ්ර වීමට පෙර එය මැලවී නොයන්න.
• ඔබ පළතුරු, චොකලට් හෝ වෙනත් පැණිරස අමුද්රව්යයක් මූලික ප්රණීත වට්ටෝරුවකට එකතු කරනවා නම්, අඩු සීනි භාවිතා කරන්න.
• ඔබ ටින්කර් හෝ ටින් කළ බානාන වැනි අමුද්රව්ය සමඟ කැලෑ මැස්සන් නම් සාමාන්යයෙන් ඔබ පාවිච්චි කරන ප්රමාණයට වඩා අඩු බටර් මස් භාවිතා කරන්න.

• ඔබේ මුළුතැන්ගෙට උණුසුම් නම්, කැළැල් ඇතිවීමට පෙර ඔබේ බටර් කැටි කර දමන්න.
• ඔබේ බටර් කැට කපන්න. පළමුව, සිරස් දිශාවට හා සිරස් අතට බටර් බුරුල්ලක් කපා දමන්න. මෙය ඔබට කුඩා බටර් හතරක් ලබා දෙනු ඇත. මෙම කූඩු කැට කපා.

කූරු මිශ්ර කිරීම සඳහා ඉඟි

• කැසට් මිශ්ර කිරීමට ආහාර සැකසුම්කරුවෙකු භාවිතා නොකරන්න. පේස්ට්රි කටර් හොඳින් ක්රියා කරයි. එය මිශ්රණයට තල්ලු කිරීම, ඔබ බටර් කපන අතර අවශ්ය පරිදි ඔබේ අතේ ගුලිය පිරිසිදු කරන්න.

• වියළි අමුද්රව්ය සඳහා කැඳවුම් කරන ලද බටර් මැලිමෙන් අඩක් එකතු කිරීමෙන් ආරම්භ කරන්න. මිශ්රණය වෙනස් කිරීම හා අවශ්ය පරිදි වැඩි දියර එකතු කරන්න.
• ඇනූ සැරයටිය සෑදීම සඳහා ප්රමාණවත් තරම් බටර් හෝ මිල්ක් (වඩා අඩු මේද) එකතු කරන්න. ඇනූ ප්රමාණවත් බටර් මිශ්රණයක් ඇනූ පිටි අතුවල ඇනූ තවමත් විය යුතුය. එසේ නොවුවහොත්, කඹ ඇදි බැදී තිබේ.
• ඔබ ශීතකළ පළතුරු භාවිතා කර එය උඳුන තුල තාපය වෙතට පෙර එහි යුෂ සිටීම වළක්වා ගැනීම සඳහා අවසාන මොහොතේ (ඔබ කැස කපන්න පෙර) එකතු කරන්න.
• ඇනූ මිශ්ර කිරීම මිශ්ර නොකරන්න. ඔබේ ඇඹරුම් ගතිය වැඩි කර ගන්නෙමි.
• ඔබේ ඇනූ කැටියකින් පසු, ඔබ එය මුද්රික පානය කිරීමට සූදානම් වන තුරු මුද්රා තබන ලද ප්ලාස්ටික් බෑගයක් තුළ එය කැටි කළ හැක. ඔබ පිටි ගුලිය පිළිස්සීමට සූදානම් වන විට, එය මුළුමනින්ම නිවා දමන්න. නමුත් මයික්රෝවේව් ලෙස එය ක්ෂුද්ර තරංගය මෙන් එය එහි වයනය අවුල් කරයි. කාර්යබහුල උත්සව හා විශාල සිදුවීම් සඳහා කැටයම් සකස් කිරීම සඳහා මෙය හොඳ ක්රමයකි.
• රෝස පාටින් (ආදරවන්තයන්ගේ දිනය හෝ ගැහැණු උපන්දිනය වැනි සිදුවීම් සඳහා), ඔබේ රසකාරක කොටස් ලෙස ඒවා භාවිතා කරන්න.

හැඩතල ගැන්වීමට ඉඟි

• මිශ්ර බඳුනකින් පිසින ලද පුවරුවකින් පිටි ගුලියකින් ඉවතට ගන්න.
• ඔබ ඇනූ පුවරුව මත එය තබා විට, ඇනූ ඉතා කුණු වී නම්, ටිකක් තවත් බටර් මස් එක් කරන්න.

• ඔබ ඇනූ පුවරුව මත තබන විට ඇනූ ඉතා ඇලෙන සුළු නම්, තවත් පිටි එකතු කරන්න.
• ඔබේ අත් පිටි පිහියකින් තැටියක හැඩයක් සාදාගන්න. විශාල තැටිය විශාල, තෙතමනය සහිත ග්රැෂ්මාවක් සෑදිය හැක. කුඩා තැටියක් කුඩා, වියළි ස්වරූපයක් සාදනු ඇත.
• එය වටේට කරකැවීම සඳහා අළුත් මිටි පයින් ගසාගන්න. ඇනූ පටිය සම්ප්රේෂණය නොකරන්න.
• සැහැල්ලුවෙන් මිටි කොළවල ඉහළින් විෂ්කම්භය වන 1.5 "උස සහ 8" විෂ්කම්භය, හෝ කුඩා වේ.

කප්පාදුව සඳහා ඉඟි

• එක් වරක් පිටි ගුලිය පටිගත කරන්න.
• අටවෙනි කොටසට එය කපා හෝ අටවැටියකට එය පුලුස්සා දමන්න. වෙනත් ආකාරයකින්, එය ඔබට හදවත්, කවයන් හෝ වෙනත් හැඩයන්ට කපා ගත හැකිය.
• පාච්මන්ට්-බැමි ෙබ්කිං පත්රයක් මත කපන ලද කපනයන් තබන්න. ඔබ පිටි ගුලියකින් තොරව හැඩගස්වන්න.
• විකල්පයක්: පිටි අතුවල ඉතිරි වී ඇත්නම්, ඔබ ඔවුන්ට බටර් මිළ ඉතා කුඩා ප්රමාණයක් එකතු කර අතිරේක පිටි ගුලිය ලෙස භාවිතා කළ හැකිය.

ෙබ්කිං ස්කෝන් සඳහා ඉඟි

• උඳුන තුලට යාමට සූදානම් වන තෙක් කූරු ලෙස සීතල ලෙස තබා ගන්න. මෙය වඩාත් හොඳ වනු ඇත.
• කණ්ණාඩි පෙර ඔබේ උඳුන සම්පූර්ණයෙන්ම උණුසුම් කර ඇති බවට වග බලා ගන්න.
• දළ වශයෙන් 12-15 විනාඩි සඳහා විශාල කැලෑ පුළුස්සන්න. මිනිත්තු අටක් පමණ සුළු ප්රමාණවලින් පිළිස්සීම.
• Scones 'ෙබ්කිං ටුට් විවිධ අවන් සමග වෙනස් වේ. කණවල් දෙකකින් සිදු කළ හැකි විට ඔබට කිව හැකිය: 1) කුඩා පාටින් නොපෙනෙන සේ සැහැල්ලු පුවරුව පහසුවෙන් ඉවත් කළ හැකිය. 2) මැලියම්වල ඇතුළත තවදුරටත් දුර්වල වී නැත.