මම මීට පෙර පවසා ඇත. පාන් මට ආදරෙයි. මම සියලු වර්ගයේ පාන් වලට කැමතියි. මට පුළුවන් නම් මම හැම දවසකම දිනපතා කන්නම්.
මේ ගිම්හානයේදී මම විවිධ BBQ වර්ග කීපයක් සහභාගි වූ අතර, බඩඉරිඟු රොටිය වටා ගමන් කළ කාරනය මට පෙනේ. මිනිස්සු ඉරිඟු පාන් වලට ආදරෙයි. ඉතින්, මම ඉරිඟු පාන් වලට කැමතියි.
මම එය ග්රීක භාෂාවට කළ හැකි දෙයක් විය හැකිදැයි මම කල්පනා කළා. මම දන්නවා ග්රීක් චීස් ඇති ග්රීක මාදිලියක තිබෙන ග්රීස් මාදිලියකි. නමුත් මට ඒ සඳහා ඉරිඟු පාන් හා චීස් එකට වැඩ කළ නොහැකිය.
මේ අනුව, මම එම වට්ටෝරු වලින් බැසීමට තීරණය කර, සාම්ප්රදායික ඉරිඟු පාන් සලකා බලන දෙයට වඩා ටිකක් වැඩි යමක් නිර්මාණය කරන්නෙමි.
මම කිරීමට අවශ්ය වූ පළමු දේ එක් සෙමොලිනා පිටි වල මිශ්රණයකි. මම සෙමොලිනා ආදරයට හා මගේ MOUSSAKA සහ PASTITIO topping ( bechamel ) සඳහා භාවිතා කරන්න. මම එය රස බැලීමට කැමතියි.
ග්රීස් යෝගට් භාවිතා කිරීම හරියට කළ යුතු දෙයක් ලෙස පෙනෙන්නට තිබුණි. එය චීස් කුරුබීරය සඳහා භාවිතා කරන තවත් වට්ටෝරු කීපයක් (මම නිවැරදිව ධාවන පථයේ සිටි බව මා සිතුවා. මම පැණි රසවත් ස්පොන්ජියක් සඳහා (වැනිසියට වඩා බලවත් නොවේ) හා බැමි සඳහා ආමන්ඩ්ස් මම වැනිලා එකතු කළා.
මට කිසිදාක පෙනුණේ නැහැ. මෙම වට්ටෝරුව තුළ මෙම කුඩා වල්පැලෑටි මෙම වට්ටෝරුව තුළ ඉරිඟු පාටට පාට පෙනුමකින් සැහැල්ලු පෙනුමක් නිර්මාණය කළ බව මෙයින් පෙනී යන්නේ කවුරුන් හෝ කවදා හෝ එය දකිනවාද?
එය පිසීමේදී, සමහර බටර් වාඩි වන අතර එය කාමර උෂ්ණත්වයට පැමිණේ. කිරිගරුඬ සිදු කරන විට කෑල්ලක් කපා එය ඔබේ ස්ථානය මත තබන්න. කාමරයේ තෙම්පර බටර් ලෑල්ලක් ගෙන එය පරිපූර්ණ කර ගන්න. විනෝද වන්න - ඔබ සාදරයෙන් පිලිගනී :)
පී. එසේම, ඔබ සඳහන් කිරීමට අවශ්ය විය: ඔබ පළමු කෑල්ල එළියට ගිය පසු, අන් අය ඉවත් කිරීමට හා සේවය කිරීමට වඩා පහසු වේ. ඊට අමතරව, නිවැරදිව ගබඩා නොකළ හොත්, උණුසුම්ව සේවය කිරීම, ඊළඟ දිනයේ එය දුෂ්කර විය හැකිය.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1/3 කුසලාන බටර්
- 2 තේ හැදි සීනි
- 1/4 ටස්ට් වැනිලා සාරය
- 1/2 කුසලාන unladnatened ආමන්ඩ් කිරි
- 1/2 කුසලාන ග්රීක යෝගට්
- 1/4 ටස් ෙබ්කිං සෝඩා
- බිත්තර 2 ක්
- 2/3 කුසලාන කොන්ක්රීට්
- 2/3 කුසලාන සෙමොලිනා පිටි
- 1/4 ෆොස්ෆේට් ලුණු
- අතළොස්සක් ආමන්ඩ් (සමේ, කැඩුණු හෝ තැළුණු)
එය කරන්නේ කෙසේද?
- 375 ට උඳුනක උෂ්ණත්වය වැඩිවීම.
- මධ්යම ප්රමාණයේ සෝස් පෑන් දී මධ්ය තාපය මත වපුළුවා බටර්.
- උණු කිරීමෙන් පසු, තාපයෙන් ඉවත් කර සීනි, වැනිලා සාරය, කිරි සහ බිත්තර එකතු කරන්න. මිශ්ර වන තෙක් බීට්.
- ඉන්පසු ග්රීස් යෝගට් එකතු කරන්න. එය මුරණ්ඩු හෝ කම්පනයකට ලක් වුවහොත් විස්කිරි සමඟ කලවම් කිරීමට අවශ්ය විය හැකිය. ෙබ්කිං සෝඩා, ඉරිඟු, සෙමොලිනා, ආමන්ඩ් සහ ලුණු එකතු කර හොඳින් සංකලනය වන තෙක් මිශ්ර කරන්න. සිහින් හෝ ගැඹුරට නොගැඹුරු තට්ටුවක් සාදා ගත යුතුය. ඔබට සෑම විටම ටිකක් එකතු කළ හැකි හෝ වෙනත් දේකින් ටිකක් ඉවත් කර ගත හැක.
- මෙම මිශ්රණය 9x9 ෙබ්කිං පෑන් බවට පත් කර සමතුලිතව පැතිර යා යුතුය.
- මිනිත්තු 35 ක් හෝ මධ්යස්ථයේ ඇති දත්පිත් කොටුවක් පිරිසිදුයි.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 345 |
| මුළු ෆැට් | 18 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 9 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 6 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 118 mg |
| සෝඩියම් | 245 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 36 ග්රෑම් |
| තන්තු | 2 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 10 ග්රෑම් |