පහසු පාරම්පරික ප්රංශ බුචේ ඩි නොයෙල් වට්ටෝරුව

මෙම පහසු Buche de Noel නත්තල් කේක් වට්ටෝරුව සෑදීම දුෂ්කර විය හැකිය, නමුත් එසේ නොවේ. කේක්, ආලෝකවත්, එළවළු වැනිලා-තැඹිලි ජෙනීස් කේක් හා රෝල් කරන ලද අතර සාම්ප්රදායික නත්තල් ලොග් සාදා ගැනීම සඳහා සම්භාව්ය ප්රංශ-style chocolate sandwich. උපදෙස් අනුගමනය කරන්න. ඔබට පුදුම වනු ඇත.

ඔබට අවශ්ය වනු ඇත

• ජෙනීස් කේක් ටොටර් :
• 4 බිත්තර (කාමර උෂ්ණත්වයේ)
• 2/3 කෝප්ප සීනි
• 1 tablespoon liqueur (ග්රෑන්ඩ් මාර්නිර්-රංගන සැරසිලි)
• 2 තේ හැඳි ලොම් (තැඹිලි)
• 3/4 තේ හැන්දක වැනිලා සාරය
• 1/4 තේ හැන්දක ලුණු
• 1 කුසලාන පිටි (කේක්)
• චොකලට් බටර් ක්රීම් සඳහා:
• 7 බිත්තර සුදු ජාතිකයන්
• 1 1/3 කෝප්ප සීනි (සාන්ද්රණය)
• අවුන්ස 6 ක් චොකලට් (unsweetened, උනු සහ සිසිල්)
• 1 තේ හැන්දක espresso (ක්ෂණික කුඩු)
• 1/2 තේ හැන්දක වැනිලා සාරය
• Unsalted බටර් 1 1/2 කෝප්ප (මෘදුයි)

එය කරන්නේ කෙසේද?

අංශක 400 දක්වා උඳුන උෂ්ණත්වය උෂ්ණත්වය.

අඟල් 10 අඟල් 15 අඟල් ජෙලි-රෝල පෑන් අඟල් 1 කින් යුක්තය. පිෂ්ඨය බටර් හෝ ඉසි පිසීමෙන් එය ඉසිය. පෑන් පසෙකට දමන්න.

ඝන සහ පෑන් බවට හැරෙන තෙක් මිනිත්තු 5 ක් බිත්තර දමන්න. බිත්තරවලට සීනි, තැඹිලි ලෝහයාර්, තැඹිලි රසය, වැනිලා සාරය සහ ලුණු එකතු කර විනාඩි 2 ක් දිගටම පහර දෙයි. කපු බිත්තර මිශ්රණයට පිටි ටිකක් ටික වේලාවක් කඩා ගන්න.

පිටි තිරිඟු තුළට එකතු වූ පසු මිශ්ර කිරීම නවත්වන්න. නොකැපිය යුතු නැතිනම් කේක් හෝ තද රතු පාටට පුළුස්සනු නොලබන්න.

මෘදු පොහොරට තට්ටුව මෘදු ලෙස පතුරුවන්න. කිසිදු තට්ටුවක් නොනවත්වා ඉහළට තල්ලු නොකරන්න. කේක් හුදෙක් සකසන තුරු මිනිත්තු 10 ක කේක් පුළුස්සන්න. පිසගත් කේක් පිරිසිදු, වියළි මුළුතැන්ගෙයි ටවල්ක් මතට පෙරළෙන කඩදාසි ඉවත් කරන්න. විනාඩි 3 ක් සහ ඉන්පසුව අඟල් 10 ක අවසානයේ පටන් තුවායෙන් තවමත් කේක් රොටියක් තල්ලු කරන්න. සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න.

පිරිසිදු, සම්පූර්ණයෙන්ම වියළි භාජනයක මෘදු උෂ්ණත්වයන් ඇති වන තෙක් ඉහළ බිත්තර සුදු පැහැයට හැරේ. ඒවා පසෙකට දමන්න.

කුඩා සාස්පාන් දී, සීනි සහ 2/3 කෝප්ප ජලය නභිගත කරන්න. එය තරමක් ඝන සිරප් වල බවට අඩු වන තෙක් එය උනු ඉඩ. නැවතත් ඉහළ වේගයෙන් බිත්තර සුදු ජාතිකයින්ට පහර දීම සහ මන්දගාමී, ස්ථීර ඇලක් තුල බිත්තර බවට උණුසුම් සීනි සිරප් වත් කරන්න. එස්රෙස්ටෝ කුඩු සහ වැනිලා සාරය බිත්තර සුදු බවට එකතු කර ඝන සහ ග්ලැසියර තෙක් දිගටම පහර දීම. මෙරියන්ගේ හැදි 4 හැදි ඉවත් කර එක පැත්තක සිටුවන්න. උණුසුම් චොකලට් තුලට තල්ලු කිරීම හා මරිජිං මුළුමනින්ම සිසිල් වන තෙක් පහර දීම දිගටම කරගෙන යන්න,

බටර් සියල්ලම තුහීනට ඇතුල් වන තෙක්, මෙරිංගු සඳහා මෘදු කරවූ බටර් එකතු කරන්න, වේගය 2 වේ, ඉහළ වේගයකින් පහර දෙන අතරතුර. මෙම ක්රියාවලිය ඕනෑම වේලාවක බටර් පිපිරී ඇත්නම්, එය මැලවී යන තෙක් මරින් ගෙඩිය සිසිල් කිරීම හා මෙරියන්ට බටර් පහර දීමේ ක්රියාවලිය දිගටම කරගෙන යයි.

Buche de noel එකට එකතු කිරීම සඳහා:

කේක් නැතිව තුවායෙන් වෙන් කරන්න. කේක් ඇතුලත චොකලට් බටර් කෝකියකින් 2 ක කෝප්පයක් ස්වභාවික වක්රය අනුගමනය කරමින් කේක් රෝලයක් බවට එය සකස් කරයි . අග්රයේ නිර්මාණය කිරීම සඳහා අක්ෂර කපා ඉවත් කිරීම සහ කේක් කේන්ද්රයේ කේතුවක් සෑදිය යුතු ය.

රළු ගස් පොත්තේ පෙනුම ලබා දීම සඳහා බුෂ් ඩී නොයෙල් බාහිරාදිය පිටතට පැතිරීම හා එය වසා දැමීම සඳහා බටර් පිහියකින් හෝ කුඩා, සිලින්ඩර පතුලක් අදින්න. නැවත ස්පටුලාවක් භාවිතා කරමින්, ලයිට් වලින් ලෑල්ලේ ආවරණය කරන ලද ආලෝකමත් වර්ණ ක්රීම් සමග ආවරණය කරයි.

උත්සවය නිම කිරීම සඳහා සැරසිලි එකතු කිරීම මගින් අවසන් කරන්න.

එය සේවය කිරීමට පෙර කේක් මිරිකා හැරීම, ඉතිරි කිසිවක් ශීතකරණය කිරීම.

පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය)
කැලරි	425
මුළු ෆැට්	27 ග්රෑම්
සංතෘප්ත මේදය	16 ග්රෑම්
අසංතෘප්ත මේදය	8 ග්රෑම්
කොලෙස්ටරෝල්	112 mg
සෝඩියම්	156 mg
කාබෝහයිඩ්රේට	40 ග්රෑම්
තන්තු	2 ග්රෑම්
ප්රෝටීන්	6 ග්රෑම්

(අපගේ වට්ටෝරු පිළිබඳ පෝෂණ තොරතුරු ආම්ලික දත්ත ගබඩාව භාවිතා කර ගණනය කළ යුතුය.