ඉංග්රීසි භාෂාවේ ශබ්ද නඟන ශබ්දය ඔබට ඇහුම්කන් නොබලන්න. මෙම ෆොක්ස් සවුපා එය සත්ය ලෙස අව්යාජයි. එය පරිපූර්ණ ශීත සුප්, පිරවීම සහ උනුසුම් කිරීමකි, එය ග්රීක ආහාරයේ ප්රධාන ආහාරයකි.
ඔබ විසින් මෙම සුප් දී ඔබේ පරිපූර්ණ පරිප්පු භාවිතා කළ හැකිය, φακές σούπα ග්රීක භාෂාවෙන්, fah -KESS SOO-pah pronounced , නමුත් ඔබට අව්යාජ ග්රීක සුවඳ සුප් අවශ්ය නම්, කුඩා කොළ-දුඹුරු පරිප්පු භාවිතා කරන්න . මෙම වට්ටෝරුවේ තක්කාලි ග්රීකයන්ට විශේෂයෙන් ම සුවිශේෂී නොවේ. ඔබ එය සමඟ හෝ තොරව එය සාදා ගත හැකිය. නමුත් ඒවා නිමි භාණ්ඩයට අලංකාර රෝස පැහැය එකතු කරයි.
අතිරේක ප්රසාද දීමනාවක් ලෙස, ෆෝක්ස් සුප , ෆයිබර්, විටමින් හා යකඩවලින් ඇසුරුම් කරන ලද ඉතා සුවදායී වන අතර, පරිප්පු, මේද නිදහස් කර ඇත. එය වෘක්ෂලතා හා නිර්මාංශිකයින් සඳහා පරිපූර්ණයි. එය පශ්චාත් අවධියේදී ග්රීක ආහාරයේ ප්රධානම අංගයකි.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 4 1/4 කෝප්ප ජලය
- 1 රාත්තල් ඉදුණු තක්කාලි, puréed
- කොළ 2 කොළ
- කුඩා රතු ළූණු 1, සිහින් ව කැඩුණු
- 2 කරාබුනැටි සුදුළූනු, සිහින් ව කැඩුණු
- 1/2 පවුම් කුඩා පරිප්පු, සේදීම
- 1 කුසලාන ඔලිව් තෙල්
- මුහුදු ලුණු අවුල් වීම
- නැවුම් බිම ගම්මිරිස් ඉරිඟු
- 1/4 කුසලාන රතු වයින් විනාකිරි, හෝ රස
එය කරන්නේ කෙසේද?
- තට්ටුව, බේ කොළ, ලූනු, සහ සුදුළූණු විශාල බර බඳුනකට එකතු කරන්න.
- මධ්යම තාපය මත සෙමින් උනුට ඇලවීම, එවිට පරිප්පු සහ තෙල් එකතු කරන්න.
- තාපය අඩු කිරීම සහ අර්ධ වශයෙන් පැය 1 සිට 1 1/2 දක්වා ආවරණය වන අතර පරිප්පු මෘදු වේ.
- තාපය ඉවත් කිරීම සහ බේ කොළ ඉවත් කරන්න. ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග කන්නය.
- විනාකිරි බීම හෝ පැත්තෙන් සේවය කරන්න, සමහර විට කබොළු පාන් පැත්තක්.
ප්රභේදන සහ ඉඟි
- මුළු ආහාර පිසීමේ කාලය ඔබ භාවිතා කරන පරිප්පු වර්ගය මත රඳා පවතී.
- ඔබ තක්කාලි තොරව මෙම සුප් සූදානම් කිරීමට අවශ්ය නම්, ජලය වැඩි 5 1/2 කෝප්ප.
- ඔබ විසින් බේ කොළ සමග සුප් කිරීමට ග්රීක ඔෙරගනයෝ හෝ රෝස්මරී පොකුරක් එකතු කළ හැකිය. නමුත් ඔබ තක්කාලි නොමැතිව එය සාදන්නේ නම්, ඒවා ඉවත් කරන්න.
- ඔබ කාලයක් තිස්සේ පීඩනය කර ඇති අතර, වෙනත් දේ සමඟ ඔබ පිටත හෝ කාර්යබහුල වී හෝ පැයකට හෝ ඊට වැඩි කාලයක් සුප් සීතල නිවා දැමීමට ඉඩ නොතැබියහොත්, ආහාර පිසීමට පෙර පැය 2 ක් දක්වා ජලය පරිප්පු විය හැක. එවිට ඔබට විනාඩි 20 ත් 35 ත් අතර කාලයක් කපා ගත හැක.
- ඕනෑම සුප් සමග මෙන්, සූප සුඛෝපභෝගී නෞකාවන්ට ඔවුන්ගේ පෞද්ගලික ස්පර්ශ එකතු කිරීම සඳහා ප්රසිද්ධ වේ. සමහරක් ඩයිසින් අර්තාපල් හෝ කැරට් එකතු කරයි.
- ග්රීස්වරු මෙම ආහාරයට ඉහළින් (ඇත්ත වශයෙන්ම!) කඩා වැටේ.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 513 |
| මුළු ෆැට් | 37 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 5 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 26 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 0 mg |
| සෝඩියම් | 42 මිලි |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 37 ග්රෑම් |
| තන්තු | 6 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 12 ග්රෑම් |