පසුගිය දශකය තුළ යෝගට් වල වෙනසක් සිදු වී ඇති අතර, එය ග්රීක යනවා ය. ග්රීෂ්ම යෝගට්වලින් ලොව පුරා සිටින සෑම තැනකම ලොව පුරා සෑම තැනකම සිටින ජෝගුට් යෝධයෙකු 2007 වසරේදී යෝගට් වෙළඳපොලේ සියයට එකක සිට 2013 දී සියයට 36 ක් දක්වා වර්ධනය වී ඇති අතර 2019 වන විට එය 50% ට වැඩි වන බව අපේක්ෂා කරයි. අපේක්ෂිත අනාගතය සඳහා 5% ප්රශ්නය වන්නේ නිතිපතා යෝගට් ඔරලෝසුවක් නිරීක්ෂණය කරන විට ග්රීස් යෝගට් වෙළඳ පළට පවරා ගැනීමයි.
නිත්ය යෝගට් මෙන් නොව, ග්රීස් යෝගට් දිරාපත් වේ. ද්රවීකරණය ද්රවමය ද්රාවණය ඉවත් කරන අතර, එහි ලුණු සහ සීනි සමහරක් එය විසුරුවා හැරේ. ප්රතිඵලය වනුයේ සාම්ප්රදායික ඇමෙරිකන් මෝස්තරයේ යෝගට් වඩා ප්රෝටීන වල වඩා වැඩි ඝනකම, ඝනකම, යෝගට් වේ. මෙය ආහාර වේලක් පසු දීර්ඝ කාලයකට වැඩි කාලයක් පිරවීම සහ තෘප්තිමත් කරයි.
ග්රීක යෝගට් පිළිබඳ වැඩිදුර
පූර්ණ මේද ග්රීක යෝගට් විශේෂයෙන් පොහොසත් වන අතර අඩු මේදය හෝ අලේපන ලද කිරිවලින් සාදන යෝගට් දිරාපත් වන අතර ඝන, ක්රීම් වර්ගයක් නිෂ්පාදනය කරයි. ග්රීක වර්ගයේ යෝගට් පසුගිය වසර කිහිපය තුළ එක්සත් ජනපදයේ ඉතා සාර්ථක ලෙස වෙළඳාම් කර ඇති අතර එහි අඩු, මේද, ප්රොබියොටික්-පොහොසත්, අධික ප්රෝටීන් පෝෂණීය පැතිකඩක් සහ එහි උද්යෝගිමත් වයනය සමග සමාගම් විසින් ඉදිරිපත් කරයි. එක්සත් ජනපදයේ ජනප්රිය ග්රීක යෝගට් වෙළඳ නාමයන් වන්නේ Fage, Chobani සහ ස්ටෝනිෆීල් ෆාම් ඔකිකස් රේඛාවයි.
නිතිපතා යෝගට් සහිත වැරැද්ද කුමක්ද?
ග්රීස් යෝගට්වල ජනප්රියත්වය ඉහළ යෑමට එක් හේතුවක් වන්නේ ප්රෝටීන් ප්රෝටීන් ආහාර වේල සඳහා අවධානය යොමු කිරීමයි.
සාමාන්යයෙන් යෝගට් අඩු ප්රෝටීන් හා ග්රීස් යෝගට් වලට වඩා සීනි අඩු බැවින් ප්රෝටීන ප්රෝටීන අනුගමනය කිරීමට අපේක්ෂා කරන සමහරුන්ට ප්රෝටීන් වැඩිදියුණු කිරීමේ හැකියාව තිබිය හැක. මෙය සිල්ලර ගබඩා රාක්කයේ නිතිපතා යෝගට් මත ග්රීක යෝගට් තෝරා ගැනීමෙන් පහසු ස්විචයකි.
ග්රීක එදිරිව? වඩා හොඳ යෝජිත වර්ග මොනවාද?
සිගරට් වෙළඳසැල්වල ග්රීක යෝගට් වඩාත් පහසුවෙන් ලබාගත හැකි අතර, එය සියල්ලටම සමාන වන්නේ නැත. සාමාන්යයෙන් පිරිසිදු ජෝගු වර්ගයක් වන අතර සාමාන්යයෙන් ග්රීක් හා ආභාෂයය දෙකක් අඩංගු විය යුතුය: සජීවී සංස්කෘතීන් සහ කිරි. කෙසේ වෙතත්, සීනි සහ ඝණීකරණ ද්රව්යයන් එකතු කිරීම, සාමාන්යයෙන් යෝගට් සහ ග්රීස් යෝගට් එකිනෙකට වෙනස් වන අතර වඩා ප්රෝටීන සහ අඩු සීනි පාලනය අතර ඇතිවන රේඛා අතරමැදියකුට විය හැකිය. ඔබ හොඳ දේවල් ලබා ගැනීම සහතික කිරීම සඳහා, අමුද්රව්ය ලැයිස්තුවක් පරීක්ෂා කරන්න, අමුද්රව්ය දෙකක් වඩා තිබේ නම්, ඔබ පැහැදිලිව සවි කිරීමට අවශ්ය විය හැකිය.
බොහෝ දෙනෙකුට, ග්රීස් යෝගට් සමඟ යෑමට පසු මුළු කාබන් ප්රමාණයම කාබන් ප්රමාණය අඩු කිරීම සහ ආහාර වලින් වැඩි ප්රෝටීන් ඇති බවය. "ග්රීක විලාසිතාවේ" යෝගට් වැනි ඝණ කිරීමේ නියෝජිතයන් එකතු කරනු ලබන්නේ නම් නිතිපතා යෝගට් වලට වඩා සීනි අඩංගු විය හැක. මැල්ටොඩෙක්ස්ට්රින්, පෙක්ටීන්, පළඟැටියන් බෝංචි, ගුරාර් ගම්මිරිස්, කැරොම්බන් බෝංචි ගම්මිරිස්, සයන්තාන් ගම්මිරිස් සහ ජෙලටින් ඇතුළත් වේ.
නිතිපතා යෝගට් සඳහා ලැබෙන විට, යෝගට් සීනි රහිත ලෙස ලේබල් කර ඇත්නම්, එය රසය වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා කෘතිම වර්ණ, රසයන් සහ සංරක්ෂක අඩංගු විය හැකිය. වාර්තා සඳහා, දෙදෙනා අතර තෝරා ගැනීමේදී යෝගට්හි පිරිසිදු ස්වරූපය රැගෙන යන්න.
මාපක සිරපය වැනි ස්වභාවික පැණිරසකාරක සමඟින් ඔබට පානය කළ හැකිය. වඩාත්ම අවම වශයෙන් සැකසූ ආහාර හොඳම වේ, ඒ නිසා වෙනත් සියල්ල අසමත් වන විට එය රැගෙන යන්න.
ඔබේම අයිතිකරු: ග්රීක යෝගට් වට්ටෝරු
ග්රීස් යෝගට් සමඟ කළ යුතු දෑ කිහිපයක් මෙන්න. සමහර විට ඔබ ඔබේ මනාපය නම් සාමාන්ය නිතිපතා යෝගට් භාවිතා කිරීමට ඔබට හැකිය.