Tzatziki, උච්චාරණය කරන ලද sat-ZEE-key (හෝ ග්රීසිය CHA-CHI-key), යෝගට් මත පදනම් වූ පිපිඤ්ඤා සෝස්, සාම්ප්රදායිකව නිෂ්පාදනය කරන ලද ලුණු සහිත බැටළුවන් හෝ එළු කිරි යෝගට් සමග සාදන අතර පිපිඤ්ඤා, සුදුළූණු සහ ඖෂධ පැළෑටි සමඟ ඒකාබද්ධ කෙරේ. මෙම වට්ටෝරුවට සාපේක්ෂව මිළෙන ලද යෝගට් සහ විනාකිරි ඇතුළත් විය හැකි අතර, එය සෑහෙන ස්නේහක සෝස් ඇති විය හැක. කෙසේ වෙතත්, භාගයේ යෝගට් කපා ඇඹුල් ක්රීම් එකතු කිරීම, tzatziki මෙහි කිසිදු සපාකයකින් තොරව සිනිඳු සහ මෘදුයි.
මෙය කලින් කාලයට වඩා හොඳ විටක ඇති වට්ටෝරුවකි. ඔබට හැකි නම්, යෝගට් මිශ්රණය රාත්රියේ (පිපිඤ්ඤා එකතු කිරීමට පෙර) ඉඩ දෙන්න. එවිට සුදුලූනු සිය තියුණුබව හා හොඳින් මිශ්ර වේ. මේ අතරතුර, tzatziki දියර නොවන නිසා ඕනෑම ද්රාවයකට කාන්දු වීමට ඉඩ සලසා දෙයි.
සිසිල් හා ක්රීම් ගතියෙන් යුත් මෙම පිපිඤ්ඤා පිපිඤ්ඤා ගාර්ල් හා එළවළු සඳහා පරිපූර්ණ අතිරේකයකි. එය උණුසුම් පිටා පාන් ත්රිකෝණ සහිත පැත්තකින් සෝවාලකී සඳහා කට්ටලයක් ලෙස යොදා ගනී. එය මස් තැටියක කොටසක් විය හැකිය.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- ඔලිව් තෙල් 3 tablespoons
- 1 tablespoon සුදු විනාකිරි
- 2 කරාබුනැටි සුදුළූණු, සිහින් ව දමන ලද
- 1/2 තේ හැන්දක ලුණු
- 1/4 තේ හැන්දක සුදු ගම්මිරිස්
- 1 කුසලාන
- ග්රීස් යෝගට් , දුගඳයි
- 1 කෝප්ප ඇඹුල් ක්රීම්
- 2
- පිපිඤ්ඤා , භාවිතෙය්දී, බිත්තර සහ දියරමය
- 1 තේ හැන්දක නැවුම් ඩිල් කැඩුණු
එය කරන්නේ කෙසේද?
- බඳුනක ඔලීව තෙල්, විනාකිරි, සුදුළූණු, ලුණු සහ ගම්මිරිස් ඒකාබද්ධ කරන්න. හොඳින් ඒකාබද්ධ වන තෙක් මිශ්ර.
- අච්චාරු භාවිතයෙන්, වෙනම පාත්රයකින් ඇඹුල් ක්රීම් සමඟ යෝගට් කරන්න. යෝගට් මිශ්රණයේ ඔලිව් තෙල් මිශ්රණය එකතු කර හොඳින් මිශ්ර කරන්න. පිපිඤ්ඤා එකතු සහ නැවුම් ඩිල් කැඩුණු.
- නැවුම් ඩිල් මිටි සමග සේවය සහ සැරසිලි කිරීමට පෙර අවම වශයෙන් පැය 2 ක් chill.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 72 |
| මුළු ෆැට් | 6 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 2 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 3 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 9 mg |
| සෝඩියම් | 9 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 5 ග්රෑම් |
| තන්තු | 0 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 1 ග්රෑම් |