ග්රීසියේ මොරොක්කන් චිකන්

මේ චිකන් ගොඩක් මොරොක්කෝනු දේවානුභාවයෙන් රසයෙන් පිරී ඇති අතර එය දණහිස් දුර්වල වනු ඇත. ඔබ රසකාරක මුදා හරිනු ඇති බැවින්, සූප හා කොත්තමල්ලි බීජ වැපිරීමට වග බලා ගන්න.

ඔබට අවශ්ය වනු ඇත

• 1 මුළු චිකන්, කපා
• 1/2 කෝප්පයක් / 120 mL ඔලිව් තෙල්
• 2 හැදි / 30 ml cilantro, කැඩුණු
• 2 හැදි / ලෝමෝන් යුෂ 30 ක්
• 2 තේ හැඳි / පැපිකුම් 30 ක්
• 2 කරාබුනැටි සුදුළූණු, ෆ්රයිඩ්
• 1 1/2 තේ හැඳි / මිශ්රණ 7.5 මිශ්ර බීජ බීජ
• 1 1/2 තේ හැඳි / 7.5 ml කොත්තමල්ලි බීජ
• 1/2 තේ හැන්දක / 2.5 mL කහ
• 1/2 තේ හැන්දක / කි.මි. 2.5 කුරුඳු
• 1/2 තේ හැන්දක / 2.5 mL cayenne
• 1 1/2 තේ හැඳි / 7.25 mL මුහුදු ලුණු
• 1/2 තේ හැන්දක / 5 ml කළු ගම්මිරිස්

එය කරන්නේ කෙසේද?

තත්පර 30 තත්පර සඳහා සුවඳ විහිදුවන තක්කාලිවල ටස්ට් සැඩිනියම් සහ කොත්තමල්ලි බීජ සුවඳ. බදාමක හෝ කුළු බඩු මුං ඇටයක බීජ කපන්න. ඔලිව් තෙල්, ලෙමන් යුෂ, පාටා, සුදුළූණු, කහ, කුරුඳු, කැේනීන්, ලුණු හා ගම්මිරිස් සමඟ ඒකාබද්ධ කරන්න.

නැවත වගා කළ හැකි ප්ලාස්ටික් බෑගයක කුකුළු මස් පෙදෙස තැබිය හැකිය. ඉහළ මිශ්රණය ඉහළට තිප්ප යොදා ගනිමින් ආලේප කිරීමට හැරෙන්න. අවම වශයෙන් පැය 2-6 ක් සඳහා ශීතකරණය තුළ මුද්රා තබන්න.

උනුසුම් ග්රිල්.

බඳුනෙන් කුකුළු මස් ඉවත් කර ඉතිරි ඕනෑම marinade ඉවත් කරන්න. විනාඩි 35-40 ක් පමණ මධ්යම ගින්නක් මත ග්රිල් කුකුළු මස් කෑල්ලක් හෝ 175 ත් අතර අභ්යන්තර උෂ්ණත්වයකට ළඟා වන තුරු.

පිසූ පසු, ග්රිල් සිට කුකුළු මස් ඉවත් කිරීම හා කැඩුණු cilantro සමග ඉසිය සහ සහල්, couscous, හෝ quinoa හරහා සේවය.

ආහාර පිසීමේ ක්රියාවලිය තුළදී කුකුළුමස් කුඩු කිරීමට කැමති නම්, මිනිහනේ රසකාරක ද්විත්ව දෙගුණ කරන්න. මිනිහෙක් ලෙස මිශ්රණයෙන් අඩක් භාවිතා කර, ග්රිල් මත කුකුළු මස් බිස්කට් ලෙස භාවිතා කිරීම සඳහා අනෙක් කොටස වෙන් කර තබන්න. පිසීමේ කාලය විනාඩි 20 ක් විනාඩි පසු බැස්ටින් එකට එක් කරන්න. චිකන් කුඩු තෙක් පිසින තෙක් ක්රියාවලිය 3 වතාවක් පමණ නැවත ක්රියාත්මක කරන්න.

පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය)
කැලරි	602
මුළු ෆැට්	45 ග්රෑම්
සංතෘප්ත මේදය	9 ග්රෑම්
අසංතෘප්ත මේදය	27 ග්රෑම්
කොලෙස්ටරෝල්	105 mg
සෝඩියම්	982 mg
කාබෝහයිඩ්රේට	14 ග්රෑම්
තන්තු	2 ග්රෑම්
ප්රෝටීන්	36 ග්රෑම්

(අපගේ වට්ටෝරු පිළිබඳ පෝෂණ තොරතුරු ආම්ලික දත්ත ගබඩාව භාවිතා කර ගණනය කළ යුතුය.