මෙම ගෙදර හැදූ රතු අබ ඇටය වට්ටෝරුව "සීනි ස්ටෝන්" හා "මාටින් ස්ටෝන්" (ඇවොන් ග්රන්ථ) විසින් "අබ කෝකි පිළියුව" වලින් වේ. එය අබ ඇට, රතු වයින්, රතු වයින් විනාකිරි සහ කුළු බඩු සමග සාදා ඇත. අබ ඇටය පැය 3 ක කාලයක් ගත වන අතර ඉන් පසුව අවම වශයෙන් පැය 12 ක පමණ කාලයක් භාවිතා කළ යුතුය.
අබ ඇට වර්ග 40 කට අධික ප්රමාණයක් ඇත. නමුත් වඩාත්ම ජනප්රිය නම් සුදු, දුඹුරු සහ කළු යන වර්ණයයි. මෙම වට්ටෝරුව සුදු හෝ දුඹුරු අබවල බීජ භාවිතා කරයි.
අබ ඇට සහ තමන්ම උණුසුම් නොවේ . එය බීජ තලා දැමීම හෝ බිම හා "කුරුල්ලා" පිටතට එන දියරයක් සමඟ මිශ්ර වේ. මෙම අබවල බීජ ක්රමානුකූලව බිහි වන නිසා, ප්රතිඵලයක් අබ කහට කුළු බඩු පමණි.
පිසීමේ දී වියළි අබ, භාවිතා කිරීම
අබ ඇටයක් භාවිතා කිරීමට පුරුදු වී සිටින්නේ නම්, වියළි අබ ඇටයක් වට්ටෝරුවක් දිය හැකිදැයි පුදුමයට පත් විය හැක.
අබ ඇටය පිළිබඳ වැඩි විස්තර
අබ ඇටය යනු අබ ඇටයක් තලා හෝ බිම වැදී ඇති අතර, "තෙත්" කුළු බඩු සෑදීමට ජලය හා අනෙකුත් අමුද්රව්ය සමඟ මිශ්ර වී ඇති බවය. අකාබනික රසයෙන් යුත් අබ ඇටයක් සපයන අච්චාරු තෙල් මුදාහැරීම සඳහා බීජ වල සල්ෆර් සංයෝග සහ එන්සයිමය බිඳ දැමීම නිසා ජලය සකස් කිරීම අත්යවශ්ය වේ.
බොහෝ අබ ඇටය, බොහෝ විට, සංස්කෘතීන්වල පවතී. ඇමරිකාවේ දකුනු ක්රියෝල් අබ, ඉංග්රීසි අබ , ඇල්බට් අබ , චීස් අබ , උණුසුම් පහත් විය හැකි සහ ඇමරිකන් බෝල අබ , ස්වල්පයක් නම් කළ හැකිය.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1/4 කුසලාන අබවල බීජ (සුදු හෝ දුඹුරු)
- 1/4 කුසලාන රතු වයින් විනාකිරි
- 1/4 කුසලාන වියළි රතු වයින්
- 1/2 කෝප්ප වියළි අබවල
- 2 තේ හැඳි ලුණු
- 1/4 තේ හැන්දක Allspice
- 2 හැදි සීතල වතුර
එය කරන්නේ කෙසේද?
- කුඩා භාජනයක් තුළ අබ ඇට, වයින් විනාකිරි සහ වයින් තබන්න.
- වානේ බ්ලාන්ඩර් සමඟ සවි කර ඇති බ්ලෙන්ඩර් හෝ ආහාර සැකසුම්කරුවෙකුගේ බීජ හා දියර දෙකට වත් කරන්න. බීජ පොදුවේ හා කැඩෙන තෙක්, පසුකාලීනව සිදු කරන ක්රියාවලි සමග ක්රියා කිරීම.
- වියළි අබ, ලුණු, ඇල්ෆයිස් සහ ජලය සහ ක්රියාවලිය තත්පර 30 ක් සඳහා එකතු කරන්න. රබර් spatula හා තත්පර 30 ක කාලයක් සඳහා කන්ටේනර් පැත්ත කපා ගන්න.
- හොඳින් මුද්රා තබන ලද භාජනයක තබා ගැනීමට පෙර රැඳීමට ඉඩ දෙන්න.
> Recipe මූලාශ්රය: සාලි ස්ටෝන් හා මාටින් ස්ටෝන් (ඇවොන් ග්රන්ථ) විසින් "අබ ඇටයක්". අවසරය සහිතව නැවත මුද්රණය කිරීම.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 7 |
| මුළු ෆැට් | 0 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 0 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 0 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 0 mg |
| සෝඩියම් | 280 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 1 ග්රෑම් |
| තන්තු | 0 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 0 ග්රෑම් |