පොටෑසියම් බීජ රෝල් පොටෑසියම් පොටෑසියම් වර්ගයකින් තොරව, සෑම නැගෙනහිර යුරෝපීය අතුරුපසත් ඉතාම සාම්ප්රදායික වූ පාඨකයකු මාගෙන් ඇසූ විට, ග්ලූටන් තොරව පිටි සමඟ වැඩ කරන විශේෂඥයෙක් වන ඩෙලෝෂි නොබ් නම් ලේඛකයෙකු වන මිරියාම් පර්ල් වෙත හැරී ගියේය. ඇය මෙම රසවත් ග්ලූටන්-නිදහස් අනුවාදය සඳහා මගේ වට්ටෝරුව පරිවර්තනය කළා. මෙන්න මෙහෙමයි මීරියම්ට කියන්න තියෙන්නේ:
"මම කරපු හැම දෙයක්ම වියළි යීස්ට් පැකට්ටුවක් 1 ක් වියළි යීස්ට් වර්ගයක් සමඟ මිශ්ර කර වෙනුවට වඩා හොඳ පිටි කෝටුද්ර 8 කෝප්ප වෙනුවට වඩාත්ම පිටි පිටි 8 ක් (කැනඩාවේ ජීවත් වනවා නම්, හොඳ බටර් නිෂ්පාදන Xanthan gum හරහා මිලදී ගත හැකි නමුත්, මම Xanthan තවත් අමතර තේ හැඳි 2 ක් එකතු කර ඇති අතර, ඉතිරි වට්ටෝරුව සමාන වේ. ග්ලූටන් නොමිලයේ සැහැල්ලු වීම නිසා එය වඩාත් උග්ර කිරීමට යීස්ට් අවශ්යයි. "
මිරියාම්ගේ සමාගම කිරි නොවන පරිසරයක් වන බැවින් මගේ වට්ටෝරුව තුළ බටර් වෙනුවට නිත්ය කිරි සහ පෘථිවි සමතුලිත සත්ත්ව ආහාර වලින් තොරව නිපදවන කිරි සහ කිරි භාවිතා කරයි. මෙන්න මගේ නැගෙනහිර යුරෝපීය Vegan / Vegetarian / ග්ලූටන්-නිදහස් වට්ටෝරු වැඩි ය .
ඔබේ ම පොපි බීජ සෑදීමට ඔබට අවශ්ය නැති නම්, ඔබට උක් ඇට 11 ක් ආදේශ කළ හැකිය.
මිරියාම් ෆේස්බුක් වෙත යන්න. මෙහි මීරිම් පර්ල් ගේ ග්ලූටන් ෆීල්ඩ් පොක්සි බීජ බීජ රෝල් විශාල පින්තූරයෙකි.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- ඇනූ සඳහා:
- ක්රියාකාරී වියළි යීස්ට් 1 tablespoon
- 2 කෝප්ප කිරි (උණුසුම්, හෝ සහල් කිරි)
- ග්ලූටන් රහිත පිටි කෝප්ප 8 ක් (ඔබ වඩා කැනඩාවේ ජීවත් වන හොදම බටර් සර්ව-අරමුණයි, වඩා හොඳ බැටරි නිෂ්පාදන රසවත් නැතිව මිලදී ගත හැකිය)
- Xanthan gum කුඩු 2 තේ හැඳි
- 3/4 කෝප්ප සීනි
- 1 තේ හැන්දක ලුණු
- විශාල බිත්තර 5 ක්
- 4 අවන් බටර් (හෝ වීගන් බටර්, උණු කොට)
- පොපි බීජ පිරවීම සඳහා:
- රාත්තල් පොපි වගාව (පොටුවකට බිම)
- 1 කුසලාන සීනි
- අවුන්ස බටර් 6 (මෘදු හෝ වීගන් බටර්)
- 1 කුසලාන කිරි (හෝ සහල් කිරි, උණුසුම්)
- 1 ලෙමන් (
- )
එය කරන්නේ කෙසේද?
ඔබේ ම පොපි බීජ පිරවීම (විකල්ප)
- පොහොර බීජයක් ඇඹරුම් පොපි ඇඹරීමට නම්, 1 කුසලාන සීනුවක් සමඟ ඒකාබද්ධ කරන්න, පැන් බටර් 6 ක් හෝ වීගන් බටර්, 1 කුසලාන උණුසුම් කිරි හෝ සහල් කිරි සහ 1 ලෙමන් කට්ටලයක් සමග ඒකාබද්ධ කරන්න. හොඳින් පහර දෙන්න.
ඇනූ කරන්න
- කුඩා තාපාංක භාජනයක් තුළ, උණුසුම් කිරි 1/2 කෝප්පයක යීස්ට් විසුරුවා හැරීම.
- නැමති මික්සර් හෝ විශාල පාත්රයේ පාත්රයේ පිටි, xanthan gum කුඩු, සීනි, ලුණු සහ බිත්තර ඒකාබද්ධ කරන්න. ඉතිරි 1 1/2 කෝප්ප උණුසුම් කිරි, බටර් සහ යීස්ට් මිශ්රණය එකතු කරන්න. පැඩල් ඇලවීමත් සමඟ හෝ අතින් අතින් සුමට ලෙස තල්ලු කරන්න. මෙම අවස්ථාවේදී ඇනූ ලෙප්ටියි.
- පිරිසිදු, ආලේප කළ පාත්රය තුලට පිසින ඇනූ. කුඩා පිටි සහ ආවරණ සහිත මුදුන ඉසිය යුතු ය. පැය 1 ක් හෝ ඊට වඩා දෙගුණයක් තෙක් උණුසුම් ස්ථානයක තබා ගන්න. නැතහොත් නැගීසිටීමේ කාලය කැපීම සඳහා මෙම ක්ෂණික උපකරණය අනුගමනය කරන්න.
- පිටි ගුලිය පොඟවන්න. අර්ධ වශයෙන් පිටි ගුලිය දෙබෑ කර, සෑම භාගයක් ම සෘජුකෝණාසියට හරවන්න.
- පිටි ගුලිය මත පැටවූ කුකුළා අතුරෙන් 1 හෝ දෙකකින් හෝ ජෙලි රෝල් වැනි රෝල් කරන්න. එසේ පිරවීමෙන් කාන්දු වන කාන්දු නොවන කාන්දු නොවේ.
- පාච්මන්ට්-ගැසී හෝ ආලේපන පෑන් මත තබන්න, ආවරණය සහ නැවත දෙවරක් ප්රමාණයට ඉහළට ඔසවා තබන්න.
- අංශක 350 දක්වා තාප උඳුන. අමතර උණු වතුර බටර් සමග බූෂ් මුදුන් විනාඩි 45 ත් 60 ත් අතර වේල් හෝ රත්තරන් රතු පාටට තුරු.
- උඳුනෙන් හා සිසිල් ඉවත් කරන්න. අවශ්ය නම් රසකැවිලි සීනි සහිත ඩස්ට් රෝල්.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 220 |
| මුළු ෆැට් | 15 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 6 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 4 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 50 මිලි |
| සෝඩියම් | 70 මිලි |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 19 ග්රෑම් |
| තන්තු | 3 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 5 ග්රෑම් |