ගින්න සඳහා මත්ස්යයෙක්
තිරිඟු ෆිලේට් හෝ මුළු මසුන් සූදානම් කිරීමට අවශ්ය නම් ග්රිල් සඳහා පරිපූර්ණ මාළු පරිපූර්ණ මාළු. කොළ මිලදී ගැනීමේදී, ඔබට උකුලේ නියම ප්රමාණයට අඟල් 6 ත් 8 ත් අතර ප්රමාණයකින් යුත් මාළු ලබා ගැනීමට අවශ්ය වේ. ඔබ සම්පූර්ණ මාළුවෙකු හෝ ෆිල්ටරය පමණක් ලබා ගන්නේද යන්න සත්යයකි. එය ට්රැවල් ෆිලට් සඳහා පැමිණි විට, ඔවුන් වඩා හොඳ තබා ගැනීම නිසා ඔවුන් ටිකක් විශාල ලබා ගැනීම හොඳයි.
එය එකට එකතු කරන්න
ඔබ ග්රිල් කිරීම අතර තෙලක් ෆිලේට් වැනි රසවත් මාළු කැබැල්ලක් තබා ගැනීමට අපහසු නොවේ.
පළමුව රහස වන්නේ ඔබේ ගිරි ගෙට පිරිසිදුයි. ආහාරය උණුසුම් ලෝහයක් නොවන අපිරිසිදු කොටස් වෙතට ඇලී සිටින්න. එය උණුසුම් කිරීමට පෙර දැලක පිරිසිදු කරන්න.
ඔබ එය ආහාර පිසීමේදී මාළු අල්ලා ගැනීම සඳහා කන කූඩයක් හෝ මාළු කූඩයක් ලබා ගත හැකිය. මේවා හොඳින් ක්රියා කර ඔබේ මාළු අල්ලා ගැනීමට උපකාරී වේ.
යෝබ් සඳහා නිවැරදි මෙවලම
ඔබ සැබැවින්ම අවශ්ය වන්නේ ඉතා සිහින් වන විශාල විවරයයි. තණකොළ එකට එක දිගටම තබා ගැනීම සඳහා, ඔබ එය හොඳින් සවිස්තරාත්මකව තබා ගත යුතුය. එබැවින් ඔබට සම්පූර්ණ ෆිලේට් ලබා ගැනීමට ප්රමාණවත් තරම් කුඩා මාළිගයක් අවශ්ය වේ. මෙම මාළු පතුලේ මත්ස්යයන් දෙවරක් ස්පර්ශ කළ යුතුය. එක් වරක් එය සවි කිරීම සඳහා වරක් සහ ග්රිල් ඉවත් කිරීම සඳහා තවත් අවස්ථාවක් ගත යුතුය. නොකැඩීම, ඉස්කෝලීම හෝ සෙල්ලම් කිරීම. ඔබට කරදරයක් වන්නේ මෙයයි. අනෙක් රහස වන්නේ තණකොළ උණුසුම් හා වේගයකින් ග්රීෂ්ම කළ යුතුය. එය හරියට ඔබේ ග්රිල් උණුසුම් ලෙස ලබා ගන්න. ඔබ මුහුණ දෙමින් මතුපිටට වර්ණ වෙනස් කරන විට ෆ්ලේට් එක වෙනස් කරන්න. එවිට වර්ණය වෙනස් කිරීම මස්වල මධ්යයට ළඟා වූ පසු ග්රිල් කපා ගන්න.
සම්පූර්ණයෙන්ම කපන ලද ගංඟා ගෙඩියක ගිලීමේ විශාල වාසිය වන්නේ ඔබ එය කඩා වැටෙන තරමටම කනස්සල්ලට පත් නොවී ඇති අතර, සියලු ආකාරයේ මාළු සහිත මාළු දැමිය හැකිය. ලෙමන් හා හුණු පෙති, සම්පූර්ණ රෝම තුවා , රෝස්මරී සම්පූර්ණ සර්ප හා සුදුළූනු කරාබු නැමති හෝ ඔබට කැමති ඕනෑම දෙයක්. මසුන් පිසූ විට, සම සමීපය පහසුවෙන් හා ඉක්මනින් මාළුවලින් ඇටකටු ඇද දැමිය හැකිය.
ට්රැටුට් විශාල රසයක් ඇත; ග්රිල් කළ, එය ඇත්තටම ඔබට අවශ්ය කිසිවක් එකතු කිරීමට අවශ්ය නැහැ. ඔබට මිනිත්තු 8 ක් හෝ ඊට අඩු කාලයක් තුල ෆිලට් ග්රිල් කර ගත හැකි අතර සම්පූර්ණ මාළු විනාඩි 12 කට වඩා ටිකක් ගත විය යුතුය.