ප්රධාන වශයෙන් අමුද්රව්ය සඳහා ප්රධාන පරමාණුවට පර්යන්ත ක්රියා කිරීමට එළවළු එක් එක් එළවළු ලෙස කිඩ්චි වල radishes බොහෝ විට පැසවීම සිදු කරයි - ගෝවා. එහෙත් ඔවුන් තමන්ගේම වට්ටෝරුවකට සුදුස්සෙකු වීමට තරම් රසවත්.
මෙම රාධි අච්චාරු ද ඇතුලු රසවත්, ලැක්ටෝ-පැසුණු ආහාර වලට අමතරව, සෞඛ්ය සම්පන්න Probiotics පොහොසත් වේ.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- කෝප්ප 2 ක් (පෙරීමෙන්)
- 1 තේ හැන්දක ලුණු (කොෂර් හෝ වෙනත් අයිකඩිත ලුණු)
- රාත්තල් 1 රේඩීස් (සෝදා, කඳ සහ කූරු කෙළවර කපා)
- කුඩා ළූණු 1 (සිහින් පෙති කපන ලද)
- 1 කරාබු සුදුළූණු (පීරූ හා තුනී පෙති කපා)
- විකල්ප: 1/2 තේ හැන්දක රතු ගම්මිරිස් පෙති
එය කරන්නේ කෙසේද?
- පෙරූ ජලය තුළ ලුණු දිය යුතුය. බොහෝ නාගරික ජල ධාරිතාවයකින් යුතු ක්ලෝරීන් සහ අනෙකුත් රසායනික ද්රව්ය පැසවීම ක්රියාවලියට බාධා කළ හැකි නිසා පෙරීමෙන් ජලය භාවිතා කිරීම වැදගත්ය.
- රාබු කොළ සහ මුල් කොළ කපා. ජුලියන්න් ඒවාට සමාන ප්රමාණයේ කෑලි බවට පත් කිරීම හෝ අඟල් 1/8 ක කොටසකට කපා. ආහාර සැකසුම්කරුවෙකුගේ මැන්ඩොනෝ හෝ සිහින් ලෙලිං බඩවැලක් මෙම පියවර පහසු කරනු ඇත.
- විශාල භාජනයක් තුළ කැඩුණු රාබු, ලූනු ලූනු, සුදුළූනු සහ රතු ගම්මිරිස් ඇඹරුම් ය. ඒවා පිරිසිදු ටින්ට් වීදුරු බඳුනක් තුළට සේදිම.
- අනෙක් අමුද්රව්ය මත අති ක්ෂාර වත් කරන්න. ඕනෑම ගුවන් බුබුලු මුදා හැරීම සඳහා එළවළු සහ කුළු බඩු මත මෘදු ලෙස යොදන්න. අති ක්ෂාර සියල්ල අනෙකුත් අමුද්රව්ය ආවරණය කළ යුතුය. ආහාර අති ක්ෂාරයෙන් පිටතට ගන්නේ නම්, ජලය සමග පිරී ඇති කුඩා වීදුරු බඳුනකින් එය බර කර ගනී. එළවළු අතිරික්තය තුල ගිලී ගියහොත්, එය පියනක් සමඟ ලිහිල් ආකාරයෙන් බඳුනක් ආවරණය කරයි.
- පැසවීම ආරම්භ වන විට සිදු විය හැකි අධික ලෙස ගලා යාම සඳහා කුඩා තහඩු මත භාජනයක් තබා ගන්න. පැය 24 - 48 පැය කාමර උෂ්ණත්වයේ දී එය තබන්න.
- පියන හෝ කුඩා බඳුන ඉවත් කර පළමු පැය 24 ට පෙර අච්චාරු දැමූ රේඩිය පරීක්ෂා කරන්න. සමහර බුබුලු දැකීමට පටන් ගත යුතු අතර එය සුළු වශයෙන් ඇඹුල් සුවඳක් වර්ධනය කිරීමට පටන් ගනී (ගෝවා වැනි, නමුත් සුදුලූනු නිසා වඩාත් තියුණුය).
- ඔබ රේඩ්රැක් ක්රියාකාරීව පැසෙමින් පවතින බව ඔබ දැක ඇති සහ සුවඳ දැනීමෙන් පසු, ඔබේ ශීතකරණයෙහි දොරටුවට භාජනය මාරු කරන්න. මෙය ඔබගේ ශීතකරණයේ උණුසුම්ම කොටස වන නමුත් කාමර උෂ්ණත්වයට වඩා සිසිල් ය. ඔබේ රේඩිය සෙමින් පැසවීම පවත්වා ගැනීම සඳහා පරිපූර්ණයි.
- පැසුණු ෙර්ඩ්රාස් ආහාරයට ගැනීමට සුදානම් 1 - ඔබ සති 2 කට පසුව. ඔබ මාසයකට වඩා වැඩි කාලයක් ගබඩා කිරීමට සැලසුම් කර ඇත්නම්, ඔබේ ශීතකරණයෙන් සිසිල් කොටසකට ගෙන යන්න (ශීතකරණයේ දොරටුවට වඩා මධ්යම රාක්ක වල සිටුවීමට).
සටහන: ලුණු ඔබට විකල්පයක් නොවේ නම් ලුණු නොමැතිව ලැක්ටෝ-පැසවීම සඳහා විකල්ප ක්රමයක් භාවිතා කරන්න.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 21 |
| මුළු ෆැට් | 0 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 0 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 0 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 0 mg |
| සෝඩියම් | 159 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 5 ග්රෑම් |
| තන්තු | 1 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 1 ග්රෑම් |