ගෙදර හැදූ තක්කාලි පේස්ට් කිරීමට පහසු ක්රම 3

10 න් 01

ගෘහස්ථ තක්කාලි අමුවෙන් මූලික කරුණු

ගෙදර හැදූ තක්කාලි පේස්ට් - නැත්නම් ඔබ කැමති නම් ඔබ එය තක්කාලි සංරක්ෂණය ලෙස හැඳින්විය හැකිය. එය ඝන, ඇලෙන සුළු, ගොළුබෙල්ලන් සහ පැණිරසයි, සහ එය එකතු කරන ඕනෑම වට්ටෝරුවකට සම්පූර්ණ තක්කාලි සාරය සම්ප්රේෂණය කරයි. Plus, එය සංයුක්ත, ප්රයෝජනවත් ආකාරයෙන් තක්කාලි තක්කාලි අස්වැන්නක් ගබඩා කිරීම සඳහා විශිෂ්ට ක්රමයකි.

තක්කාලි පේස්ට් සෑදීම සඳහා ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

• තක්කාලි රාත්තල් 5 ක්
• 1 තේ හැන්දක හොඳ මුහුදු ලුණු
• 1/2 සිට 1 කුසලාන අති පිටි ඔලිව් තෙල්
• විශාල භාජනයක්
• ආහාර මෝල් හෝ විශාල පෙරනයක්
• විශාල රෝම ෙබ්කිං පෑන්
• 2 හෝ 3 භාජන සහිත පයින්ට් භාජනයක් හෝ සමාන බහාලුම්

10 න් 02

විශිෂ්ට තක්කාලි වලින් පටන් ගන්න

උපකරණය පමණක් භාවිතා කරන්න (ටිකක් ඉදුණු හොඳයි), වඩාත්ම රසවත්, වඩා රසවත් තක්කාලි ඔබට සොයාගත හැකිය. වියළි වගා කරන ලද, මිදි වැල් සහිත තක්කාලි සඳහා බලන්න. රෝමානු හෝ තක්කාලි වැනි තක්කාලි වැනි තක්කාලි මෙම වට්ටෝරුව ඉතා හොඳින් වැඩ කරයි. ඔබ සුපිරි තක්කාලි භාවිතා කරන්නේ නම්, ඊළඟ පියවරේදී ඔවුන් ඉවත් කිරීම පිළිබඳ සටහන් අනුගමනය කරන්න.

තක්කාලි සංරක්ෂණය කිරීමට අමතර ක්රම සොයන්න, ඒවා කැටි කිරීම සහ ඒවාට පවිත්ර කිරීම ඇතුලුව.

03 සිට 10 දක්වා

තක්කාලි නොසෑහේ

උඳුන තුල තලන අඩු කිරීමට අවශ්ය නම්, උඳුනකට උඳුනක උෂ්ණත්වය 300 F (වැඩි විස්තර සඳහා 5 වන පියවර බලන්න).

තක්කාලි වලින් හා හානියට පත් කොටස් ඉවත් කිරීම හා ඉවතලන්න. තක්කාලි තරමක් තක්කාලි කපන්න සහ විශාල භාජනයක් තුළට දමන්න. මෙය ඉතා රළු චොප්සියක් විය හැකිය. ඔබ ඉක්මනින් බිඳ වැටෙන තක්කාලි ආරම්භ කිරීමට අවශ්ය වේ.

සටහන: ඔබ යුෂ ගොඩක් අඩංගු තක්කාලි සමඟ වැඩ කරන්නේ නම්, ඔබට ඒවා ප්රතිස්ථාපනය කිරීමටත්, මිරිකා හැරීමත්, මධ්යයේ බීජ හා දියර යුෂ ඉවතලන්නට අවශ්ය වනු ඇත. තක්කාලි පුලේ තක්කාලි පේස්ට් බවට හරවන තෙක් .

04 න් 10

තක්කාලි උයලා

අධික උණුසුම් තාපාංක තක්කාලි ගෙන ඒම. කුක්, තක්කාලි මෘදු වන තුරු, ඇවිස්සීම, විනාඩි 2 පමණ. මෙම කෙටි ආහාර පිසීමේදී තක්කාලි ටිකක් බිමට වැටෙන අතර එය ආහාර දිලිසෙන හෝ පෙරනයක් හරහා ධාවනය කිරීමට පහසු වේ. ඔලීව තෙල් 1/2 කෝප්පයක් හා තක්කාලි වෙත 1 තේ හැන්දක හොඳ මුහුදු ලුණු එකතු කරන්න.

සටහන: ඔබ තක්කාලි මෝලක් හෝ ආහාර මෝලයක් සහ ශක්තිමත් අතක් තිබේ නම්, ඔබ කැමති නම්, මෙම මූලික පිසීමේ පියවර මඟ හැරිය හැකිය.

10 න් 05

පේරේ සහ තක්කාලි විහිළුව

ආහාර පිසින ලද තක්කාලි නඩත්තු කිරීම හෝ නම්යශීලී වසා දැමීම සහිත විශාල පෙරනයක් හරහා තල්ලු කරන්න. ඇයි ඔයා මේක කරන්නේ? තක්කාලි හා ප්ලාස්ටික් ඉවත් කිරීම සඳහා තලපයක් බවට පත් කිරීම.

10 න් 06

තක්කාලි පූරිය අඩු කරන්න

මෙම අවස්ථාවේදී, ඔබට ක්රම තුනක් ඔස්සේ ඉදිරියට යා හැකිය:

1. ප්ලාස්ටික් ක්රමයක්: ඔබ වැඩිපුරම ඉස්ම සහිත තක්කාලි සමඟ ආරම්භ කර ඇති අතර විශාල ෂීට් තුනක් ඔබට තිබේ නම්, ඔබට සෘජු තාපාංක පතුරු (පිඟන්) සහ විශාල රයිමිඩ් ෙබ්කිං තහඩු (රතු) සඳහා රත් කළ හැකි උඳුනක 300 උඳුනක උඳුනක තක්කාලි පුලුස්සා දැමිය හැකිය. පැය 3.
2. සංයෝජන ක්රමය: ඔබේ තක්කාලි සෝඩියොක් නම් හෝ ඔබට ප්රමාණවත් තරම් රයිමිඩ් ෙබ්කිං පත්රයක් නොමැති නම් පළමුව, උඳුන තුල තක්කාලි පෘවේ පිපිරීමට නිදහස් වන්න. තක්කාලි අඩු කර ඇති තෙක් එය තක්කාලි ගෙන ඒම හා තෙතමනය පවත්වා ගෙන යාම මගින් 1/3 දක්වා (හෝ 1/2 තෙක් ඔබේ තක්කාලි සුපිරි යුෂ නම්) එය අඩු කරන්න. එවිට මෙම උෂ්ණත්වයේ අඩු කිරීම සඳහා මෙම වඩාත් සාන්ද්රගත තක්කාලි මිශ්රණයට රෝම ෙබ්කිං පත්රයක් හෝ කුඩා කුළු බඩු පෑන් මත වත් කළ හැකිය.
3. ස්ටෝවෙටොප් ක්රමය: තක්කාලි සම්පූර්ණයෙන්ම පොලිතින් පරාවර්තකය අඩු කරන්න. මෙය සම්පූර්ණයෙන්ම හැකි වුවද එය දැල්වීමකින් තොරව එය නිවැරදිව අනුගමනය කිරීමට පහසු කාර්යයක් වේ. උඳුනක් තුළ එය සෑදීමට වඩා හොඳයි, නමුත් ඔබට කිසියම් හේතුවක් නිසා එය කපා දැමීමට අවශ්ය නම්, උපදෙස් කිහිපයක් සඳහා පියවර 9 බලන්න.

07 සිට 10 දක්වා

තක්කාලි නිතරම බදිනවා

ඔබේ පීනිත තක්කාලි අඩු කර ගැනීමට කැමති ඕනෑම ක්රමයක් (නිතර විනාඩි 30 ක් හෝ ඊට වැඩි කාලයක් තුළ උඳුන තුල නම්, විනාඩි 15 ක් හෝ ඊට වැඩියෙන් පිසින විට), ඒවා නිතරම සෝදිසි කිරීමට වගබලා ගන්න. පෑන් හෝ පහතින් හෝ බඳුනේ පැතිවල දාරවල කහටින් කමාමීකෘත බිස්කට් සහ මිශ්රණයට නැවත සංකලනය කිරීම.

10 න් 08

තක්කාලි පිළිස්සීම මගින් අඩු කිරීම

තක්කාලි සැලකිය යුතු ලෙස අඩු වී ඇත (1/3 සහ 1/2 අතර), උඳුන උෂ්ණත්වය 250 F දක්වා අඩු කරන්න. මිශ්රණය ඝන, දිලිසෙන සහ ගඩොල් වල වර්ණය තෙක් 2 හෝ 3 දක්වා පැය දක්වා රඳවා තබාගැනීම (සහ නිතිපතා අනුරූපවල දී ඇවිස්සීම හා ප්ලාස්ටි කිරීම) දිගටම කරගෙන යයි.

09 න් 10

උදුන මත තක්කාලි පේස්ට් අඩු කිරීම

ඔබ උඳුනක් නැතිනම් පැය කිහිපයකට නිතිපතා නිරන්තරව නිරීක්ෂනය කිරීමට හා කුඹුරට ඇලුම් කිරීමට කැමැත්තෙන් සිටින අතර, උදුන මත තක්කාලි පේස්ට් අඩු කිරීම විශාල ගනුදෙනුවක් නොවේ.

ඉහත 5 වන පියවරේදී, තක්කාලි නෙලාගන්න. ඔබ ඉතා අඩු හා ස්ථීර අවයවයක් අවශ්ය වන අතර, තක්කාලි මත පරීක්ෂා කිරීමට අවශ්ය හා විනාඩි 20 හෝ ඊට වැඩි කලවම්, එසේ මිශ්රණය පහත් හා පහළ ලෙස බඳුනේ පැති බුරුල් කිරීමට වග බලා ගන්න.

එය නිතිපතා පරීක්ෂා කිරීම, එය ඔබට සොයා ගත හැකි පරිදි බර පෝරණුවක් ලෙස එය ආහාර පිසීමට, එය දඩයම් සිට තබා ගැනීම සඳහා ප්රධාන ය. එනැමෙල්ඩ් වාෂ්ප යකඩ බඳුනක් සහ උද්ඝෝෂණයක් කිරීමට මතක් කර දෙන කට්ටලයක් නියම වේ.

සමස්ත ක්රියාවලිය පැය කිහිපයක් ගත වනු ඇත - එය ඇත්තෙන්ම තක්කාලි කෙතරම් තිරිඟු මත රඳා පවතී. ඔබ පිටව යාමට අවශ්ය නම් සහ ඔබ ගෙදර පැමිණෙන විට ආපසු හැරවීම සහ නැවත සකස් කිරීම සිදු කළ යුතු ය.

10 න් 10

තක්කාලි පේස්ට් බඳුනට මාරු කරන්න

ඔබ තක්කාලි ඝන, රසවත් පාප්පයක් පිසූ පසු, අර්ධ ටින්ටිං භාජන කිහිපයකට මාරු කරන්න. ඔබ එය ශීතකරණයක් තුළ තබා ගත හැකි අතර, ඒවා රත්-ස්ථායී තබා ගැනීම සඳහා උණුසුම් ජල ස්නානයක දී භාජන සකස් කළ හැකිය.

ශීතකරණයේ දී භාජන ගබඩා කිරීම

1. තක්කාලි පාප්ප භාජන බවට මාරු කිරීම සඳහා නම්යශීලී රබර් හෝ සිලිකොන් spatula භාවිතා කරන්න. ඔබට කෝප්ප 2 සිට 3 දක්වා ඇත.
2. තලපය ආරක්ෂා කිරීම සඳහා ඔලිව් තෙල් ඝන තට්ටුවක් වත් කිරීම සඳහා එක් භාජනයක් ඉහළින් තබන්න.
3. ශීතකරණය තුළ මාස කිහිපයක් දක්වා පියනේ සහ ගබඩා ආවරණය කරන්න. ඔබ භාවිතා කරන සෑම විටම, තක්කාලි පාප්ප මතුපිට නැවතත් තෙල් ආවරණය කර ඇති බවට වග බලා ගන්න.
4. අච්චුව වර්ධනය වීමේ අවස්ථාව අවම කර ගැනීම සඳහා, බඳුනක සිට තක්කාලි පාප්පයක් ඩැබා ඉවත් කරන සෑම මොහොතකම අතිශය පිරිසිදු උපකරණ භාවිතා කිරීමට වග බලා ගන්න.

උණුසුම් ජල සැකසීමේ භාජන වෙත

1. නභිගත කිරීම සඳහා ටින්කට් කෝටුවක් ගෙන එන්න. මිශ්රණයෙන් 1/2-අඟල් හිස් ඉඩක් සහ එක් එක් භාජනයක පැත්තක හැඩයෙන් යුත් සිහින් පිහියක් ගෙන ඒම සඳහා මාරක රබර් හෝ සිලිකොන් ස්පේටුල භාවිතා කරන්න. හැකි ගුවන් බුබුලු. ඝන මිශ්රණයෙන් අනිවාර්යයෙන් වාතය බුබුලු ලබා ගැනීමට උත්සාහ කිරීම සඳහා කිහිප වතාවක්ම කවුන්ටරය මත භාජනය කිරීම.
2. උණු වතුරේ මිනිත්තු කිහිපයකින් මෘදු වී ඇති බැටරි වල ඇති වියළි ගන්ධය මත පැටවුන් පේශි මත වියළී ගොස් ඇත.
3. විනාඩි 30 ක් ඇතුළත තාපාංකය වතුර භාජනය ආවරණය කර ඇති බවට ටින්කට් කේටෙල්හි තාපාංක ජල පොම්ප භාජනයක තබන්න.
4. කාමර උෂ්ණත්වය දක්වා සිසිල් කරන්න.
5. සිසිල්, අඳුරු ස්ථානයක ගබඩා කිරීම (පැන්ටි හෝ කබඩ් හොඳයි) වසර 1 දක්වා. විවෘත කළ පසු, ශීතකරණයේ ගබඩා නොකරන ලද භාජන මෙන්, අච්චු වර්ධනය වීමේ අවදානම අඩු කිරීම සඳහා භාජනය සිට තක්කාලි පාප්ප ඉවත් කිරීම සඳහා පිරිසිදු උපකරණ භාවිතා කරන්න.