තක්කාලි රඳවා ගන්නේ කෙසේද?

තක්කාලි කැටි කිරීම අතිශය පහසු දෙයක් නොවේ, එය තක්කාලි සමය අවසන් වූ පසු භාවිතා කිරීම සඳහා ඔවුන්ගේ නැවුම් තක්කාලි රසය සංරක්ෂණය කිරීමේ භයානක ක්රමයකි. දීප්තිමත් ඉදුණු ගිම්හාන තක්කාලි රසය ශීත ඍතුවේ දී ඔබ උණුසුම් කරන බව සිතා බලන්න. පහත දැක්වෙන පරිදි ක්රම දෙකක් තිබේ. මෙම වෙනස හුදෙක් ඔබ අත්පත් කර ගත යුතු ප්රමාණය කොපමණද යන්න මත පදනම් වේ. දෙදෙනාම පදනම් වී ඇත්තේ ශීතකරණය තුළ තක්කාලි දැමීම මතය.

සුළු තක්කාලි ටිකක් කැටි කර ගන්නේ කෙසේද?

තක්කාලි කෙසේ වෙතත් නැවතත් ප්ලාස්ටික් බෑගයක් තුල තනි තට්ටුවක් සවි කර ගත හැකිය. බෑගය වැඩිදියුණු කර ගැනීමෙන් පසුව, අතිරික්ත වාතය ඉවතට ගන්න - ඔබ කැමති නම් මෙය කිරීමට පිදුරු භාවිතා කළ හැකිය. එවිට බෑගය මුද්රා තබා එය ශීතකරණයක් තුළ තබන්න, තක්කාලි එකට එකතු නොකළ යුතුය, නමුත් ඒ වෙනුවට තනි තට්ටුවක් ඇත. එය සරල හා පහසුයි.

තක්කාලි සමයේ දී, ඔබට ශීතකරණය තුළ තබා ඇති බෑගයක් හා තක්කාලි පමණක් පොඩ්ඩෙන් පොප් තබා ගැනීමට ඔබට අවශ්ය වනු ඇත. ඔබට ඉක්මනින් අනුභව කළ නොහැකි අතර, කිහිපයක් සමඟ ආරම්භ කිරීම හා අමතර තක්කාලි ඔවුන් කුස්සියට පිවිසෙන විට ලබා නොගන්නේ කන්නෙවත් නැහැ.

තක්කාලි ගොඩක් අඩු කර ගන්නේ කෙසේද?

කෙසේ වෙතත්, ඔබ තාවකාලිකව රඳවා තබා ගැනීම සඳහා තක්කාලි ගොඩක් තිබේ නම්, බෑග් ක්රමයට ටිකක් ඩිසීරයක් ලැබෙනු ඇත. මක්නිසාද මැද මැද තක්කාලි පිටතින් මෙන් පිටත මෙන් වේගවත් වන අතර ඒවා ඉක්මණින් අත්හිටුවිය හැකිය. තක්කාලි ඉක්මනින් හා ඒකාකාරව නිදැල්ලක් බවට පත්වීම සහතික කිරීම සඳහා, ෙබ්කිං තැටියක තනි තට්ටුවක් මත තක්කාලි තබා ඒවා පැය කිහිපයක් තිස්සේ ශීතකරණය සඳහා තබා ගත යුතුය, ඉන්පසු ඒවා බෑග් වලට මාරු කරන්න.

මම තෘෂ්ක සඳහා තක්කාලි සූදානම් කරන්න අවශ්යද?

ඒවා කැටි කිරීමට පෙර තක්කාලි ලුණු දැමීමට අවශ්ය නැති බව මතක තබා ගන්න. කෙසේ වෙතත්, ඔබ කැටි කිරීමට පෙර ඔබේ තක්කාලි පීරීමට අවශ්ය නම්, ඔබට නිසැක විය හැකිය.

ඒ හා සමානව, ඔබ තක්කාලි අර්ධ කපා හා බීජ ඉවත් කිරීමට අවශ්ය නම්, ඔබට හැකි නමුත්, ඔබ නිසැකවම නැත.

කෙනෙකුට ශීත කළ හා ප්රතිරෝධය දැක්වීමෙන් පසු ඒවා භාවිතා කිරීමට සූදානම්ව සිටින විට තක්කාලිවලට තවරා හා තක්කාලි පීඩනය කිරීම පහසුය.

ඉහත සඳහන් කළ සියල්ලම, පිසින ලද සහ නොකැඩූ තක්කාලි තරමක් හොඳ වයනයකින් පවත්වා ගෙන යයි. කෙසේවෙතත්, එම නඩුව සම්පූර්ණයෙන්ම ඒවා සම්පූර්ණයෙන්ම කැටි කිරීම සහ ඒවා භාවිතයෙන් අවසන් වන ආකාරය මත පදනම්ව ඕනෑම පීල් හෝ බීජ සම්බන්ධව කටයුතු කිරීම පහසුය.

ශීත කළ තක්කාලි භාවිතා කරන්නේ කෙසේද

ශීත කළ තක්කාලි හොඳ නැවුම් තක්කාලි රසය රඳවා තබා ගන්නා අතර, ඔවුන්ගේ වයනය අමු සඳහා භාවිතා කිරීමට ඉඩ ඇත. වෙනත් වචනවලින් කියතොත්, කැප්රේසිස් සලාද හොඳම සැලසුම නොවේ.

ශීත කළ තක්කාලි භාවිතා කිරීම සඳහා වඩාත් හොඳ ක්රමයක් වන්නේ නැවුම් තක්කාලි ආහාර පිසීමට වන ඕනෑම වට්ටෝරුවක (සැහැල්ලු ඕනෑම තක්කාලි සෝස් හෝ මෙම ටුමැටෝ පියුරී පවා බිලට ගැලපේ). සැබැවින්ම අවම උත්සාහයකින් යුෂ සහ රසය සඳහා සුප් හා ස්ටූස් සීතල තක්කාලි එකතු කරන්න.