ජුලියා ක්රැන්ස්ටන්ගේ මෙම චරිත චක්ර රෝල් යනු නත්තල් උත්සව සඳහාම සරලයි. මෙම නූල වාරය ගැලපෙන සියලු රසයන් සහ ඉච්ඡාභංගත්වය නොසලකා හරිනු ඇත.
පළමුව චොකලට් ස්විට්සර් රෝල් චොකලට් ගානේෂ් ඝන තට්ටුවක්, ඉන්පසුව ක්රීම් වැනි ක්රීම් වැනි තවත් ඝන චොකලට් ganache තවත් ස්ථරයකින් නිමා විය. මෙම අයිසිං අයිසිං සීනි සහ සමහර සැර බාල සැරසිලි ඉසීමෙන් ඔබ රසවත් කේක් පමණක් නොව, මේසය මත showstopper යමක් ද ඇත. මෙම ආහාරය අමතක කර දැමීමට ඔබට සිදු විය හැකිය. මෙය ඉතා හොඳ බව තේරුම් ගැනීම සඳහා කුඩා කැබැල්ලක් අවශ්ය වේ. සියල්ලටම පසුව නත්තල්.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- විශාල බිත්තර 4 (නිදහස් පරාසය)
- 115 ග්රෑම්. සීනි (රෙස්ටර්)
- 65 ග්රෑම්. පිටි (ස්වයං-නැඟීම)
- 40 ග්රෑම්. කොකෝවා ඝන ද්රව්ය
- 400 ග්රෑම්. චොකලට් (සිහින් ව කැඩුණු)
- 450 මිලි. ක්රීම් (ද්විත්ව)
- මිලි ලීටර් 35 විප්ඩ් ක්රීම්
- අච්චුව: මම සීනි දැමීම සඳහා සින්ක්
එය කරන්නේ කෙසේද?
- 200C / 180C Fan / 180 / Gas වෙත උඳුන උෂ්ණත්වය උනුසුම් කිරීම.
- 33 x 23cm ස්විට්සර් රෝල් ටින් ග්රීස්ට්, ෙබ්කිං පාච්මන්ට් සමග පේළිය.
- විශාල පාත්රයක් භාවිතා කරමින්, සිහින් සහ වර්ණ දීප්තිමත් වන තෙක් බිත්තර කපන්න. පිටි සහ කොකෝවා මත වැඩෙන්න, දෙදෙනා එකට එකට නරකයි. මිශ්ර නොකරන්න.
- ටින් ටෙක්ස් ටැංකියට වත් කරන්න. විනාඩි 8-10 විනාඩි හෝ කේක් රන්වන් සහ සැහැල්ලුවෙන් නැඟිටින තුරු
- කේක්වලට වඩා තරමක් විශාලයි. අයිස් ගෙඩියක් මතට දමා, අයිසිං සීනි සමග ඉසිය හා කඩදාසි මත කේක් හරවන්න. පතුලේ කඩදාසි ඉවත් කරන්න.
- කේක්වල දීර්ඝ පැත්තෙන් 2.5cm සෙ.මී. ඉහළ කෙළවරේ සිට ඇතුළත කඩදාසි සමග කේක් රෝල් කරන්න. සිසිල් කිරීම සඳහා එක පැත්තකට තැබිය යුතුය.
- චොකලට් සහ 450 මිලි ග්රෑම් ක්රීම් බඳුනකට දැමිය යුතුය. උණු කිරීම සඳහා යන්තමින් වතුර භාජනයක තබන්න. උණු කිරීමෙන් පසු සිසිල් හා ගොරෝසු කිරීමට ශීතකරණයේ තබන්න.
- කේක් එපා, චොක්ලට් ක්රීම් ඉහළ 1/3 සමග ඉහළ පැත්ත පැතිරීම, ඔබ කල හැකි පරිදි දැඩි ලෙස ක්රීම් සහ රෝල් සමග මෙම කාලය.
- සෑම අන්තිම සිට කුඩා පෙත්තක් ගෙන ඉන්පසු රෝල අවසානයෙන් දළ වශයෙන් හතරෙන් එකක් පමණ දිග කඩදාසියක් සාදන්න. දිගු කෑල්ලක් දිගු කෑල්ලක් සර්කිට් තහඩු මත තබන්න. ශාඛාවකට සමාන වීම සඳහා කුඩා රෝලයක් තැබිය යුතුය.
- අන්තිම ඇතුලුව මුළු කේක් ආවරණය කිරීම සඳහා ඉතිරි වූ ක්රීම් දිගු පයිප්පය. චොක්ලට් ක්රීම් ටිකෙන් ටික පොඩ්ඩෙන් රළු වීමට වගබලා ගන්න. අයිසිං සීනි සමග ඝනකම.
යූරෝ ලොග් රෝල් කරන්නේ කෙසේද?
ලඝු-සටහන් නවත්වා ගන්නේ කෙසේද යන්න පිළිබඳ සවිස්තරාත්මක උපදෙස් සඳහා, ඔබ විසින් මෙහි පියවරෙන් පියවර ඡායාරූප ශිල්පය බැලීමට ඔබට හැකිය .
මෙම කේක් කැල්ටන් ටවර්ස් හි ආහාර පිසීමේ ආහාර පාසලෙහි ජූලියා ක්රැන්ස්ටන්, ජුලියා කේක් හා බේකස් හි ප්රසිද්ධ බේකරිකාරයෙක් සහ මරිය බෙරීගේ වට්ටෝරුවකි.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 488 |
| මුළු ෆැට් | 32 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 18 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 9 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 178 mg |
| සෝඩියම් | 248 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 44 ග්රෑම් |
| තන්තු | 3 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 8 ග්රෑම් |