ඔබ බුබල් තේ ගත්තද? ඔබ හුදෙක් කුතුහලයක් හෝ බුබුලේ තේ එකක් හෝ දෙකක් දැනටමත් උත්සාහ කළත්, මෙම ජනප්රිය තායිවාන තේ පානය මෙම බොහෝ විකල්ප සමඟ පැමිණෙන බව ඔබ ඉක්මනින් සොයා ගනී. බුබුලේ තේ සඳහා දහස් ගණනක් ඇති හැකියාවන්: ලොව පුරා ප්රසිද්ධ බුබුලේ තේ වර්ග සමහරක් පවතින අතර විවිධ රසයන් තිබේ.
ඔබ නිවසේ බුබුලේ තේ හෝ තේ සාප්පුවක දී ඇණවුම් කළද, විකල්පයන් අතිමහත් විය හැකිය.
මෙම රසවත්, හුණු බීම පරික්ෂා කර බලමු, ඔබේ බුබුලේ තේ ගන්න පුළුවන් තැන බලන්න.
Bubble Tea යනු කුමක්ද?
බුබ්බල් තේ 1980 ගණන්වලදී තායිවානයේ නිර්මාණය කරන ලද තේ වර්ගයකි. එය විවාදයට ලක්වන විෂයයක් වුවද, තායිවානයේ තායිචංහි චුන් ෂුයිග් ටැං ටී තේ සාප්පුවක ලියු හන්-චිං මහත්මිය මුලින්ම සිතා සිටියේ පානයෙන් පසුවය. සාපේක්ෂව නව පානයක් වුවද, එහි ජනප්රියත්වය ලොව පුරා ව්යාප්ත විය.
බුබල් තේ යනු බොහෝ විට කළු හෝ ඕලොන්ග් තේ, කිරි හෝ පළතුරු රසයන්, පැණි රසකාරකයක් සහ කහ පැහැති තේ වර්ගයක් ලෙස හඳුන්වනු ලබන තායිවාන ආහාර වර්ගයේ QQ (QQ) යනුවෙන් හඳුන්වනු ලැබේ. . බොහෝ විට, QQ ටැපියෝකා මුතු ආකෘති ලෙස හැදින්වේ .
- 'බුබල් තේ' යන නම මුලින්ම ආරම්භ වූයේ කිරි තේ පානය කරන ලද බුබුලු වලිනි.
- මෙම බීම හැඳින්විය හැක්කේ "පර්ල් තේ", "බෝබා තේ" සහ "tapioca තේ" ඇතුළු බොහෝ නම් වලින්ය.
බුබුලු තේ බොහෝ වර්ග
බුබල් තේ මිල්ක්කේක් වගේ වගේ ඔයා කැමති ඕනෑම රසය ගන්න පුළුවන්. මෙම විවිධාකාරයන් විවිධාකාර අමුද්රව්ය වලින් (හෝ නැතිව) සාදා ගත හැකි බැවින් පෙනෙන පරිදි නිමක් නැති බව පෙනේ.
නිදසුනක් වශයෙන්, ජර්මනියේ හා ඕස්ට්රේලියාවේ මැක්ඩොනල්ඩ්ගේ මැක්සීෆේහි පිහිටීම 2012 ජුනි මාසයේදී බුබුලේ තේ විකිණීම ආරම්භ කළ විට, ඒවායේ බුබුලේ තේ වර්ග 250 ක් කපන ලද ඒවා විය.
ලෝකය පුරා බුබුලේ තේ කැෆේ බොහොමයක් ඊට වඩා වෙනස් වේ.
බුබුලේ තේ වර්ග එකිනෙකට වෙනස් වන සාධක නිසා බුබුලේ අතිවිශාල ලෝකය ගමන් කිරීම ව්යාකූල විය හැකිය. මෙම පානයට ඔබව හඳුන්වා දීමට උත්සාහයක් වශයෙන්, අප විසින් බුබුලේ තේ ඇණවුම් කිරීමේ හෝ නිපදවීමේදී ඔබට වඩාත්ම ජනප්රිය බුබල් තේ වර්ග සහ විවිධ තේරීම් කිහිපයක් ඉදිරිපත් කර ඇත.
අමුද්රව්ය මිශ්ර කිරීම හා ගැළපීම මගින් වඩා වැඩි බුබුලු තේ සෑදිය හැකි බව මතක තබා ගන්න. නිදසුනක් ලෙස, ස්ට්රෝබෙරි රතු තේ කැල්ප්පිය සහ ටපීකා නූඩ්ල්ස් සමග රතු තේ වලින් වෙනස් වේ. මෙය Calpis සමග ටාරෝ රතු තේ වලින් වෙනස් වූ අතර එය Calpis සමග ස්ට්රෝබෙරි-ටාරෝ tapioca නූඩ්ල් රතු තේ වලින් වෙනස් වේ.
ව්යාකූල වී ඇතිද? කණගාටු වෙන්න එපා, අපි ඒක සම්පූර්ණයෙන්ම බිඳ දමන්නම්.
Bubble Tea වර්ගයේ වර්ග
ආරම්භ කිරීමට, වඩාත්ම ජනප්රිය බුබුලේ තේ වට්ටෝරු ඇතුළත් කර ඇති දේ බලමු.
- පර්ල් මිල්ක් තේ (හෝ zhēnzhū nǎichá ) - ටැපිකෝ මුතු සමග කිරි සහිත තේ, මෙය බටහිර රටවල සාමාන්යයෙන් හඳුන්වන "බුබුලේ තේ" ලෙස හැඳින්වේ. Originally, මෙම අනුවාදය භාවිතා කළේ 1 / 12th-inch tapioca මුතු, නමුත් දැන් බොහෝ බුබුලේ තේ සාප්පු 1/4-inch tapioca බෝල 'මුතු මැණික්' ලෙස හඳුන්වයි.
- Bubble Milk Tea (හෝ bōbà nǎichá ) - විශාල tapioca බෝල සහිත tapioca pearl තේ වර්ගයක් (1/4-inch වෙනුවට 1 / 12th-inch වෙනුවට). ' බොබා ' යනු තායිවානයේ සහ චීනයේ කොටස්වල 'විශාල පියයුරු' සඳහා ය.
- කළු පර්ල් මිල්ක් තේ (හෝ hēi zhēnzhū nǎichá ) - කළු මලක් හෝ සුදු මුතු වලට එරෙහිව කළු මිරිස් භාවිතා කරන බුබුලු කිරි තේ සඳහා තවත් නමක්.
මීට අමතරව, මෙම බුබුලු තේ තුන 'සම්භාව්ය' අනුවාදයන් ලෙස සැලකේ. ඒවා ජනප්රිය නොවේ.
- ෆොම් රතු තේ (හෝ paoom hóngchá ) - පෙනුමැති වායු බුබුලු ගොඩක් සහිත අවලස්සන තේ.
- ෆොම් කිරි ටී (හෝ pàomò nǎichá ) - ඉහතින් කිරි බොන්න.
- තේ පර්ල් (හෝ chá zhēnzhū ) - කුඩා ජනප්රිය සහ කිරිපිටි අනුවාදය මත මුතු කිරි හෝ බුබුලු කිරි තේ මත වෙනස් වේ.
බුබල් තේවල තේ වර්ග
ඔබේම බුබුලේ තේ බීම ගොඩ නැගීම? බොහෝ අය සඳහා සලකා බැලිය යුතු පළමු කරුණ වන්නේ ඇතුළත් කළ තේ වර්ගයයි. බොහෝ බුබුලු තේ කලු තේ, හරිත තේ හෝ ඕලොන්ග් තේ වලින් සාදන ලද.
- කළු තේ (හෝ චීනයේ, හොංකොං සහ තායිවානයේදී දන්නා පරිදි), - කළු තේ, විශේෂයෙන් අර්ල් ග්රේ , බුබුලේ තේ සඳහා වඩාත්ම ජනප්රිය විකල්පය වේ.
- හරිත තේ - විශේෂයෙන් jasmine කොළ තේ සහ ඩාා වැනි හරිත තේ කුඩු.
- Oolong Tea - සම්මත ඕලොන්ග් තේ ජනප්රිය විකල්පයකි. හරිත ඕලොන්ග් බොහෝ බුබුලේ තේ බොන්නන් සඳහා තවත් ප්රියතම එකක්.
- සුදු තේ - සමහරක් බටහිර රටවල්වල සාපේක්ෂව ජනප්රිය විකල්පයක් වන "සුදු තේ" (ඇත්ත වශයෙන්ම "සැබෑ" සුදු තේ) වුවද, එය තායිවානයේ බුබුලේ තේ සඳහා කලාතුරකින් භාවිතා වේ.
බුබල් තේ වර්ධනය වී ඇති බැවින්, බුබුලේ තේ තේවලට ඇතුළත් කිරීමටවත් බැහැ. මෑත වෙනස්කම් "හිම අයිස්" (කොණ්ඩය මත පදනම් වූ, ශීත කළ හා මිශ්ර කළ බීම වර්ගයක්), ක්රීම් පාදක බීම සහ පලතුරු පදනම් කරගත් බීම වර්ගයක් සැබෑ ය. ඔවුන් බුබුලේ තේ සාප්පු වල අලෙවි කරනු ලැබේ. ඒවායින් පිස්සු බීම වලින් මෙම රසවත් බීම වර්ගයේ ජනප්රිය තේමාවක් ලෙස පෙනෙන්නට තිබේ.
බුබල් තේවල කිරි වර්ග
කිරි සහ කිරි වැනි අත්යවශ්ය ද්රව්ය නිතරම බුබුලේ තේ රස ක්රීම් වර්ගයක් සහ රසය ලබා දෙයි. කිරිවල සහ කිරි වැනි අමුද්රව්යවල විවිධ රසයන් සහ මෝස්තර භාවිතා කළ හැකිය.
- දියරමය නොවන ක්රීම් කෙසෙල් (බොහෝ දුරට භාවිතා කරන ලද වඩාත් ජනප්රිය "කිරි")
- නැවුම් කිරි
- ශුක්ර තරලය
- පොල් කිරි
- අයිස් ක්රීම්
- සෝයා කිරි (නැවුම්ව සාදා ඇති හෝ කලින් සාදන ලද)
- ලැක්ටයිඩ් හෝ වෙනත් දියර කිරි නොවන කිරි
- කැලිප්ස් හා සමාන යෝගට් වැනි බීම වර්ග
පළතුරු සිරප් වල ආම්ලිකතාවය කිරි මිශ්ර කළ හැකි නිසා ඇඹුල් පළතුරු රසැති බුබුලු තේ කිහිපයක් සමහර විට කිරි නොමැතිව ඇත. කිරිවලින් තොර බුබුලේ තේ, තායිවානය හා චීනය තුල " චේස් පර්ල්" ලෙස සඳහන් කර ඇත.
බුබල් තේවල රසයි
ඔබ ඔබේ තේ, ඔබට කිරි තියෙනවා, අපි විනාඩියෙන් QQ වෙත යන්නෙමු. පළමුව, ඔබේ බුබුලේ තේ රසය තෝරා ගැනීමට කාලයයි. අනෙක් අමුද්රව්ය බුබුලේ තේ සඳහා පදනමක් වන අතර සැබෑ රසය මෙම සංඝටනයෙන් පැමිණේ.
බුබුලේ තේ රසයන් මිහිරි රසයක් හා පළතුරු සිට ඇට වර්ග දක්වා, බෝංචි සුප් පවා විශාල විවිධත්වයක් පවතී. බොහෝ විට, රසය, සිරප් හෝ කුඩු මගින් එකතු කරනු ලැබුවද, සමස්තයක් ලෙසම නැවුම් අමුද්රව්ය භාවිතා වේ.
බුබල් තේවල බුබුලු සහ අනෙකුත් QQ එකතු කරන්නන් වර්ග
තායිලන්තයේ ප්රියතම ආහාර ගුණාංගවලින් එකක් වන බුබුලේ තේ හැපෙන අමුද්රව්ය: QQ.
තායිවානයේ බොහෝ ජනයා කනගාටුවට කරුණක් නම් එය රසය සමග කිසිදු සම්බන්ධයක් නැත. ඒ වෙනුවට, එය හැපෙනසුළු මැලියම් පිළිබඳව ය.
බොහෝ අමුද්රව්ය (හෝ "ටොපිංස්" බොහෝ විට ඔවුන් හඳුන්වනු ලබන්නේ, ඒවා සියල්ලම පාහේ ගිලී ගිය වුවද) QQ සඳහා තේ සඳහා එකතු කරනු ලැබේ. සමහර අවස්ථාවලදී ඔවුන් රසවත් රසයක්ද එක් කරයි.
ෙජලි ලැයිස්තුගත කර ඇති ෙබෝල ෙහෝ මුතු ඇටය හැඩෙයන් විය හැකිය. ඒවා කැටි, නූඩ්ල්ස්, හෝ කැට හෝ තරු වැනි වෙනත් හැඩයන්ට කපා ගත හැකිය. බුබුලේ තේ සඳහා වඩාත්ම ජනප්රිය QQ අතර ටපියෝකා මුතු, බෝබා, 'ගෙම්බන්ගේ බිත්තර,' ටාරෝ බෝල.
- Tapioca Pearls - සාම්ප්රදායික වශයෙන් විෂ්කම්භය 1 / 12th-inch සහ පාට කළු හෝ සුදු වර්ණයන්, පැස්ටල් පාට මිශ්රණ පවතී.
- බෝබා - විෂ්කම්භය අඟල් 1/4 ක පමණ විශාල tapioca බෝල.
- "ගෙම්බාගේ බිත්තර" (හෝ ෂැන් ෆෙන් යූආන් ) - දියරයක තැන්පත් කළ විට වල් බැසිල් බීජයකින් සාදන ලද, ගෙම්බන් බිත්තරයක් මෙන් පුදුම ලෙස පෙනේ. මෙම අමුද්රව්ය බුබුලේ තේ පැමිණීම බොහෝ කලකට පෙර සිට තායිවානයේ බීම වර්ග භාවිතා කර ඇත. සාම්ප්රදායික තායිවාදි බීම වර්ග සාදා ගැනීම සඳහා එය වෙනත් ඖෂධ පැළෑටි සමඟ එකතු කරන ලදී.
- Taro "බෝල්ස්" ( yù tou yuán ) - පාටින් සහ බොහෝ විට දම් පාටින්, මෙම රසවත් බෝතල් Taro බලාගාරයෙන් (අග්නිදිග ආසියානු පැණිරස අර්තාපල් වර්ගයක්) සාදා ඇත . ටාරෝ බොහෝ විට තායිවානු ආහාර වේ.
ඔබේ බුබුලේ තේ QQ එම විකල්පයන් සමඟ නතර නොකරයි, ඔබට තවත් බොහොමයක් තේරීම් බොත් පානයට එකතු කිරීම සඳහා ඔබට තවත් විකල්ප තිබේ.
- Tapioca "නූඩ්ල්ස්" - කැසාවා පිෂ්ඨධාතයෙන් සාදන ලද (සාමාන්ය සම්පන්න tapioca මුතු) මෙන් හැඩැති නූඩ්ල්ස් කපන ආකාරයට හැඩය. මේවා සාමාන්යයෙන් "පැකිලී" ඇති අතර සාමාන්යයෙන් බුබුලේ වීදුරුවක් හෝ බුබුලේ තේ කෝප්පයක් ලබා දී ඇත
- හරිත ටාපියෝකා පර්ල් - නිල් මැණික් හැරුණු විට වඩා කුඩා හරිත තේ තැනිඔය මුතු මැණික් එකතු කරයි.
- පිසින ලද ස්වීට් අර්තාපල් ( fan shǔ ) "බෝල්ස්" ( yuán ) - ඒවා ඇත්ත වශයෙන් හැඩැති ලෝහ , සිලින්ඩරාකාර කුට්ටි කපා ඇත. මේවා කහ පැහැය.
- Yù yuán - Taro, පැණි රස අර්තාපල් හෝ වෙනත් "බෝල" වර්ණවත් මිශ්රණයක්.
- Fen yuán - ටාඕ , පැණි රස අර්තාපල්, සහ චිකන්ට් ගම්මිරිස් කැබැල්ලේ හැඩය හා ප්රමාණය පිළිබඳව හුදෙක් ද්රව්යයේ අනෙකුත් කෑලි මිශ්ර වූ වර්ණවත් කට්ටලයක්.
- ලොන්න් - ඩ්රැගන්ගේ ඇස්ස පලතුර සුප් වියලන ලද සහ නැවත සකස් කරන ලද.
- ලයී ෆ්රුඩ් - මෙම කුඩා නිවර්තන පළතුරු වල මාංශ පෝෂක අවශ්ය නොවේ.
- සාගෝ පර්ල් හෝ බෝබා - ටපියෝකා පෙනුමෙන් සමාන නමුත් වෙනත් ශාක පිෂ්ඨධාතු වලින් සාදන ලදි. මේවා පිලිපීන පානය ටහෝවල ද භාවිතා වේ .
එවිට, ඔබේ බුබුලේ තේ වලට එකතු කළ හැකි "සැබෑ" ජෙලි බොහෝ වර්ග තිබේ. බොහෝ අවස්ථාවලදී ඔවුන් බෝලයක් හැඩයෙන් එකතු කර ගත හැකි නමුත්, ඒවා වෙනත් හැඩතල ලබා ගත හැකිය.
- පොල් ජෙලි - ලස්සන, නීල-රසවත් ජෙලි.
- ඖෂධීය ශාක ජෙලි - බොහෝ විට මෙම QQ ටොප්පිං බොහෝ විට වඩා වැඩි රසය ඇත.
- කොන්ජාක් ජෙලි - බොහෝ විට ලොව පුරා සත්ත්ව ආහාර වලින් තොර සත්ත්ව ආහාරයක් ලෙස භාවිතා වේ.
- ඇලෝෝ වේරා ජෙලි - සාමාන්යයෙන් කුඩා කැට කුට්ටි ඇත.
- නටා ඩි කොකෝ ජෙලි - බොහෝ විට තීරු වලට කපා තෙලියක් මුතු
බුබුලේ තවත් වර්ග
බුබුලේ තේ සඳහා ප්රමාණවත් විකල්ප ඇති බව ඔබ සිතන්නේ නම්, ඊට වැඩි යමක් තිබේ. අපි තවමත් මතුපිටට සීරීමට අවශ්යයි. මෙයින් වැඩි ජනප්රියත්වයක් මෙම පානය මත සිදු වේ.
- නැවුම් පළතුරු එකතු කළ බුබල් තේ - විශේෂයෙන් පැෂන් ෆෘට්, අඹ, හෝ ලෝචී.
- පළතුරු ජෑම් හෝ ජෙලි සහිත බුබල් තේ
- හොංකොං මිල්ක් තේ - සාමාන්යයෙන් උණුසුම් ලෙස සේවය කරයි.
- Yuanyang - සාමාන්යයෙන් උණුසුම්ව හොං හොං කොං කිරි තේ සහ කෝපි බීම.
- "කිරි පිටි" - බුබල් තේ තේ වලින් අඩුයි.
- බුබල් තේ සමග azuk i - Azuki චීන රතු බෝංචි සහ රතු බෝංචි සූප බුබුලේ තේ යොදා ගත හැකිය.
- පුඩින් "බින්දු" සමඟ බුබුලේ තේ - සාමාන්යයෙන් බිත්තර පුඩිං හෝ කස්ටඩ්. චොකලට්, අඹ, ටාරෝ පුඩින් යන ඒවා සාමාන්යයෙන්.
- "හිම බුබුල" - අයිසඩ්, තේ නොමැතිව බුබුලේ තේ තේ. එය සාමාන්යයෙන් මිශ්ර අයිස්, කිරි නොවන ක්රීම්, රස සහ බෝබා සමඟ සාදා ඇත.
මීට අමතරව, පෙර ඇති ලැයිස්තුවේ මෙන් ජනප්රිය නොවුවත්, මෙම ආකාරයේ බුබුලේ තේ ඔබට සම්බ වේ.
- බුබල් තේ රස බැලීම
- බබල් තේ මිල්ක්ෂේක්
- බබල් කෝපි හෝ "අයිස් අයිස්" - මිශ්ර කළ අයිස්, කුඩු කෝපි, සහ රසය එකතු කර ඇත.
- බුබුලේ තේ මුං බෝන් සුප් සමග බුබුලේ තේ - චීන භාෂාවෙන් සෘජුවම පරිවර්ථනය වන විට එය "හරිත බෝංචි සුප්" යන්නෙන් අදහස් වේ. චීන බෝංචි පැළෑටි යොදා ගැනීම සඳහා භාවිතා කරන බෝංචි වර්ග.
- Decif bubble තේ
- මී පැණි, අග්ගෑ නෙක්ටාර් හෝ ස්ටීවියා වැනි විකල්ප පැණි රසකාරක සහිත බුබල් තේ