06 දින 01
පිස්කෝ සෝස් කොක්ටේල්
කිසිම පේරෙව් පක්ෂයක් ලිඛිත තොරතුරක් නොමැතිව සම්පූර්ණයි! පිස්කෝ සාරය. මැරියන් බ්ලේස් පීරු වට්ටෝරු තෝරන්න
පූරූන් ආහාර එහි නැවුම් හා අද්විතීය රසයන් නිසා ලොව පුරා ආකර්ෂණය දිනා ඇත. පේරුයා ආහාර පිළියෙළ කිරීම සඳහා විනෝදජනක වන අතර මෙම මෙනුව බොහොමයක් කල් ගත වේ. අව්යාජ රසය සඳහා අවශෝෂණය කළ යුතු එක් අමුද්රව්යයක් වන්නේ, බොහෝ බ්රසීලියානු වට්ටෝරු බොහෝ අත්යවශ්ය වන අජි අමරිලෝ ය . බොහෝ ලතින් වෙළඳ පොලවල්වලදී, අජි අමරිලෝ ශීත කළ හැකි අතර එය අන්තර්ජාලය හරහා ඇණවුම් කළ හැකිය. අජි අමරිලෝ පේස්ට් වල කුඩා භාජන ප්රියජනක පක්ෂපාතීත්වයක් ඇති කරයි - ඔබේ ආගන්තුකයින්ට පසුව ගෙදර ගොස් ඊටත් වඩා Peruvian ආහාර පිසීම!
Classic Pisco Sour සඳහා වට්ටෝරුව
දොරේ ඇවිදින විට ඔබේ අමුත්තන්ට මෙම සුප්රසිද්ධ කොක්ටේල් ලබා දෙන අතර ඔබගේ පක්ෂය පහරක් බවට පත්වනු ඇත. මේවා කිරීමට ඔබට සොයා ගත හැකි නැවුම්, තෘණ ලාම් භාවිතා කරන්න - තුනී පැහැති මැක්සික් ලාම්ස් හෝ ප්රධාන දෙහි ගෙඩි වඩා හොඳයි. ඔබ බිත්තර සුදු බවට පත් කිරීමට ඔබ පසුබට වන්නේ නම් (ලක්ෂණයක් ලබා දෙයි), ශීතකළ පීට්කෝ සෙරෝස් කර එය අතහැර දමන්න.
06 සිට 06 දක්වා
කන්චා - ටස්ට් චුල්ප ඉරිඟු
පේරූකියානු ඉරිඟු පොල්ල කන්චා. මැරියන් බ්ලේස් කන්චා යනු ඇඩ්ඩා රටවලට ජනප්රිය ආහාරයක් විය. එය පොකුරක් මෙන් නොව පොස්පේට් (පොටෑසියම්) වර්ගයක් වන මයිස් චුල්පියෙන් සාදන ලද නමුත්, ඒ වෙනුවට ගෙදර හැදූ බඩ ඉරිඟු ගෙඩියක් බවට පත් වේ. කන්චා යනු පක්ෂ සඳහා විශිෂ්ටයි - හැම දෙනාටම ඔවුන්ගේ පිස්කෝ සිර්සස් භුක්ති විඳිමින් සිටින අතර, එය සකස් කිරීමට පහසුය. ඔබ ලතින් වෙළඳපොළවල හා මයිස් චූලේ සොයා ගත හැකිය.
06 දින 03
හූයිටිස්
නැවුම් ඉරිඟු තමිල්ස් හූවිටස්. මැරියන් බ්ලේස් Humitas යනු Chile, Peru, ඉක්වදෝරය, බොලිවියාව සහ ආර්ජන්ටිනාවේ තවමත් තවමත් ජනප්රිය හිස්ට්රි ආහාර වේ. ඔවුන් කසළ හා නරක සමග නැවුම් ඉරිඟු කාබල් කපන ලද අතර, ඉරිඟු ලෙලි ඇතුලත මිශ්රණය දමනවා.
ඔබගේ ආගන්තුකයන්ගේ ආදරවන්තයින්ගේ ආදරවන්තයින්ගේ ආදරවන්තයින්ගේ ආදරවන්තයින්ගේ ආදරවන්තයින්ගේ ආචාරශීලීත්වය පිළිබඳ තොරතුරු පෙන්වන්න එය ඉගෙන ගැනීමට විනෝදජනක හා රසවත් වන අතර, ඔවුන් විනාඩි කිහිපයක් වාෂ්ප කිරීමට ගත වේ.06 දින 04
සීකෝ ඩි කෝඩෙරෝ
අර්තාපල් සෙකෝ ඩි කෝඩෙරෝ සමඟ පේරුවන් බැටළු බැටළු පැටියෙකු මැරියන් බ්ලේස් සෙකෝ ඩි කෝඩෙරෝ යනු රසවත් පේරෙව් බැටළු පැටියෙකි. අජි ගම්මිරිස් , සිමෙන්ති, සහ ලෝහ කුට්ටි සමග කුළුබඩු සහිතව, බැටළු පැටවෙකු තිරිඟු සහ රසකාරක තෙක් තුරුලනු ලැබේ. කහ අර්තාපල් එකම වේලාවක ආහාර පිසින අතර සියලු රසය ආලේප කරයි. ඔබට මෙය ඉදිරියට ගෙන යා හැකිය - දෙවන දිනයටත් වඩා හොඳයි.
දකුණු අමෙරිකානු මාදිලියේ සහල් සෙකා ක්රිසොලා සමග සෙකෝ ඩි කෝඩරෝ සේවය කරන්න.06 සිට 05 දක්වා
එන්සලාදා ඩි චොක්ලෝ
කූසෝ ෆ්රෙස්කෝ එන්සලාදා ඩි චොක්ලෝ සමඟ ඉරිඟු සලාද. මැරියන් බ්ලේස් එන්සලාදා ඩි චොක්ලෝ සඳහා වට්ටෝරුව
මෙම සලාදයේ තරුව චූකෝ , පේරු සහ වෙනත් ඇන්ඩියන් රටවල්වල වර්ධනය වන බඩ ඉරිඟු වර්ගයකි. බොහෝ මිනිසුන්ට ආදරයෙන් බැඳී ඇති චොකොට අසාමාන්ය රසවත් රසයක් හා හාවිෂ්ට වයනයයි. ඔබට ලතින් බඩු සොරකම් කළ හැක.
06 සිට 06 දක්වා
සුස්රිරෝ ද ලිමේන්
පර්වියන් කැරමෙල් මරිජි පාර්පාට් සුස්රිරෝ ඩි ලිමෙන්සා. මැරියන් බ්ලේස් Suspiro de Limena සඳහා වට්ටෝරුව
"යන වචනයේ අර්ථය" ලීමා ස්ත්රියගේ සුසුමක් "යන්නයි. Suspiro de limeña යනු සම්භාව්ය පේරෙව් වට්ටෝරුවකි. එය අසාමාන්ය හා රසවත් ය. පතුලේ තට්ටුව සෑදී ඇත්තේ තද බිත්තර වලින් පිරුණු ඩූලස් ඩී ලෙචේ (පේරුවේ අඩු ම්බන්කෝ) ලෙසිනි. ඉහළ යනු වරායේ වයින් සමග සාදන ලද පැණිරස, තදින් මරිං. ඔබේ පේරු ආහාර වේලක් සඳහා සම්භාව්ය නිමාවක් සඳහා කුඩා ඇල්ෆාජර් කුකීස් සමඟ සැකසීමෙන් සේවය කරන්න.