ක්රීම් චිකන් හා චීස් පිරවූ සම්ප්රදායික දෙමලස් ටිකක් ගත වනු ඇත, නමුත් එය ඔබට එල්ල වන විටම tamales පහසු වේ. ටේලලේම් කණ්ඩායමක් සමූහයකට සේවය කිරීමට හෝ දින ගණනාවක් හෝ සති ගනනාවක් භුක්ති විඳීමට ඒවා ගබඩා කළ හැකිය.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- චිකන් ෆිලිං:
- කිලෝ ග්රෑම් 2 කුකුළු මස්, රහිත, skinless
- 1 (කහ 3) කුණු
- හරිත මිරිස්
- 4 වරක් ක්රීම් චීස් (සම්මත පැකේජයකින් භාගයක්)
- 1/2 කෝප්ප ඇඹුල් ක්රීම් හෝ ක්රීම්
- 16 ක් queso බිතුසිතුවම් හෝ ජැක් චීස් (කැඩුණු හෝ කපා)
- 1 තේ හැන්දක වහනය
- 1 තේ හැන්දක
- චිලී කුඩු
- 1/2 තේ හැන්දක ලුණු
- එළු
- බඩ ඉරිඟු 40 ක්, ජලය තුළ මෘදුයි
- තමිල් පිටි ගුලිය
- කෝප්ප 6 කෝප්ප
- 5 කෝප්ප ජලය, උණුසුම් හෝ අඩු සෝඩියම් චිකන් සුප් හොද්ද
- කෝප්ප 2 කන
- 3 tablespoon ලූනු කුඩු
- 2 tablespoon දුරු
- 3 tablespoons චිලී පවුඩර්
- 2 තේ හැඳි ලුණු
එය කරන්නේ කෙසේද?
- එය පිසින තෙක් කුකුල් මස් හෝ පුළුස්සා දමන්න. කුකුළු මස් සිසිල් සහ පසුව එය අදින්න, එය අදින්න හෝ අදින්න.
- විශාල බඳුනකට කැඩුණු කුකුළු මස් සහ ඩයිසර් කැබලි එකතු කරන්න ක්රීම් චීස්, queso fresco, සින්ක්, චිලී පවුඩර් සහ ලුණු තේ හැන්දක එක් කරන්න.
- ඔබේ පිරිසිදු අත් කර ගැනීමට හැකි වන පරිදි එය මිශ්ර කිරීම ආරම්භ කිරීම සඳහා ක්රීම් චීස් මිශ්ර කිරීමට විශාල හැන්දක් භාවිතා කරන්න.
- පිරවුම සෑදීමෙන් පසු එය පසෙකට දමන්න. (සටහන: ඔබ පෙර දින පුරවා එය ගබඩා කර තැබිය හැකිය.)
- ඉරිඟු ලෙලි සකස් කිරීම සඳහා, ඉරිඟු ලූණු හරහා ඕනෑම සුන්බුන් ඉවත් කිරීම. කුඩා බිට් සහ කෑලි වලින් විශාල භාවිත කළ හැකි කොටස් වෙන් කරන්න. පසුව කුඩා කොටස් සුරකින්න.
- ලූණු විශාල බඳුනකට දමන්න. උණුසුම් ජලය සමග ආවරණ ලෙල්ලො. බර පොල්ලක් (බර බඳුනක් හෝ මකුණක්) තබන්න. මිනිත්තු 30 ක් හෝ පොහොර මෘදු කිරීම සඳහා.
- වතුරෙන් ලූණු ඉවත් කළ යුතුය. වියළීම වැළැක්වීම සඳහා ආවරණය කළ ආවරණය හෝ විශාල ප්ලාස්ටික් බෑගයක් බවට පත් කරන්න. Tamales සඳහා විශාල සහ මධ්යම ප්රමාණයේ ලෙලි භාවිතා කරන්න. කුඩා ඒවා පසුකාලීනව බැඳීම් හෝ පැල්ලම් සඳහා යොදා ගත හැකිය.
- ලෙල්ලා දෙස බලමින්, හැඩය ගැන සලකා බලන්න. ඔවුන්ට පටු අවසානයක්, පුළුල් පරාසයක් සහ දිගු පැති දෙකක් ඇත.
- දැන් මේස හරිනා තේල් පිටි සූදානම් කරන්න. මිශ්ර බඳුනක ඒකාබද්ධ කර ඇති තෙක් උණුසුම් ජලය හෝ සුප් හොද්ද මිශ්ර කරන්න. මිශ්රණය මෘදු කිරීම සඳහා විනාඩි 20 ක් හෝ ඊට වැඩි කාලයක් මිශ්රණයට ඉඩ දෙන්න.
- පිටි ගුලිය හැලෙන තුරු මෘදු වේගයෙන් හසිනා දමනවා. මාසා harina සූදානම් පසු, ඔබ එය මිශ්ර වන විට පිටි ගුලිය මත ඉසිය, ක්රමයෙන් ලුණු, දුරු, සහ ලූනු කුඩු එකතු.
- වෙනම භාජනයක් තුළ, විනාඩි 3 ක් පමණ කෙටි කිරීම හෝ පැල්ලම් තෙක් මුවහත් කර ගන්න.
- හොඳින් සංකලනය වන තෙක් මිශ්රවන අතරතුර ටික කාලයකදී ඇනූ සඳහා ඇමිණුම් එක් කරන්න.
- මිශ්රණයෙන් රටකජු බටර්වල අනුකූලතාවය විය යුතුය. එසේ නොමැති නම්, අවශ්ය තරම් මාෂා, ජලය, හෝ සුප් හොද්ද එකතු කරන්න.
- තාලලා එක්රැස් කිරීම සඳහා, පැතලි මතුපිටක් මත ලෙල්ලක් තබන්න. ලෙල්ලේ විශාලත්වය අනුව, ලෙල්ලට පිටි ගුලිය 1 සිට 2 දක්වා හැන්දක්.
- ලූනු පිටි ගුලිය පිටවීම සඳහා ලෝහ හැන්දක ආපසු භාවිතා කරන්න. පිටි ගුලිය පැතිරෙන විට, ලෙල්ලගේ පටු සීමාව සිට අඟල් 4 ක් පමණ දුරින් සහ අනෙක් කෙළවරේ අඟල් 2 පමණ වේ. දිගු පැත්තක එක් කෙළවරට සහ අනෙක් දිග පැත්තෙන් අඟල් 2 ක් ඈතින් පැතිරීම. 1/4 අඟල් ඝනකම ඇනූ තබා ගැනීමට උත්සාහ කරන්න.
- පැත්තේ වටේ ඇනූ අවම වශයෙන් අඟලක් අඟලක්වත් ඉතිරි කර, ඇනූ කේන්ද්රය පිරවීම සඳහා ගෑරුක හැන්දක් පැතිර කරන්න. අඟල් 2 කින් සමන්විත දිගු පැත්තක් සොයාගත නොහැක. ඇනූ දාරවල ඉඟි සපුරා ඇති නිසා අනෙක් පැත්ත තරමක් අනික් පැත්තට උඩින් වැසුණු එම පැත්තේය. පිටුපස වටේට අතිරේක ලෙල්ලක් වැසීම. ඉන්පසු ඉහළ කෙළවරේ පුළුල් පරාසය හා පසු පුළුල් පරාසය අවසානයේ දිගු පටු අන්තය.
- කුඩා හෝ නුපුහුණු ලෙලි සමහරක් කපා හැරීම හෝ ඉරීම අඟල් 1/4 ක දිගු කිරීම මඟින් ලෑලි තීරු නිර්මාණය කරන්න. මෙම ෆ්ලැප්ස් නඩත්තු කිරීමට සලාතය මධ්යයේ කෙළවරට ගෙනයාම සඳහා භාවිතා කරන්න.
- තාමරෙස්ට් පැකට්ටුවක සවි කර ඇත. මෙම කාර්යය සඳහා පමණක් සෑදූ විශාල වට්ටෝරු මිලදී ගත හැකිය. ඔබේ මුළුතැන්ගෙයෙහි වෙනත් අයිතම තිබිය හැකි අතර එම ප්රතිඵලය නිර්මාණය කිරීම සඳහා භාවිතා කළ හැකිය. ප්රධාන යතුර වන්නේ බඳුනේ පහළින් කුඩා තට්ටුවක් සහ තලෙන්එකක් හෝ වතුරෙන් වතුර තබා ගැනීම සඳහා කිසියම් ආකාරයක අච්චුවකි.
- විනාඩි 90 ක් පමණ වන Steam සේවය සඳහා පෙරාතුව සිසිල් කිරීමට ඉඩ දෙන්න.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 271 |
| මුළු ෆැට් | 19 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 8 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 7 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 43 mg |
| සෝඩියම් | 408 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 14 ග්රෑම් |
| තන්තු | 1 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 11 ග්රෑම් |