මෙම පොහොසත්, බිත්තර, මඳක් පැණිරස යීස්ට් රසය පවතින සෑම නැගෙනහිර යුරෝපීය සංස්කෘතියම පවතී. සාමාන්යයෙන්, එය තිසර සහ වියළි සමග හෝ සාදන්නේ කළ හැකිය. බොහිමියන් සහ චේව්වරු එය හොස්කා යනුවෙන් හැඳින්වේ. අල්කීනිස් යුදෙව්වන් එය චාලක ලෙස හඳුන්වනු ලබයි. රොටි ප්රංශ බිරොචේ සිහිපත් කරයි. බටර් හෝ තැම්බූ බුරියානි . පාන්වල පුඩිං හා මාකව්කි වල ඉතිරි වේ.
නැගෙනහිර යුරෝපීය පාස්කු බ්රෙඩ්
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1 කුසලාන කිරි (උණුසුම්, නමුත් උෂ්ණත්වය 110 ට වඩා)
- 4 අවුන් (1 සැරයටිය) බටර්
- 1 කුසලාන සීනි (හෝ අඩු, රස කිරීමට)
- 1/2 තේ හැන්දක ලුණු
- ක්රියාකාරී වියළි යීස්ට් 2 පැකට් (4 1/2 තේ හැන්දක)
- 1/4 කුසලාන ජලය (උණුසුම්)
- විශාල බිත්තර 2 (කාමර උෂ්ණත්ව)
- 5 1/2 කෝප්ප සියල්ලම පාන් පිටි
- 1 කුසලාන රන් මුද්දරප්පලම්
- 1 විශාල බිත්තර පහර (බිත්තර වොෂ් සඳහා 1 තේ හැන්දක වතුර සමග)
එය කරන්නේ කෙසේද?
- කිරි උණු කිරීම සඳහා බටර්, සීනි සහ ලුණු එකතු කරන්න, ඒකාබද්ධ කිරීමට ආලෝළනය. ස්ථීර මිශ්රකයක ඇති පාත්රයෙහි යීස්ට් හා උණුසුම් ජලය තැම්බූ බැඳීම සමග විසුරුවා හැරීමට පෙර කලවම් වීම. උණුසුම් කිරි මිශ්රණය සහ 2 බිත්තර එකතු කරන්න.
- සුමට තෙක් පිටි කෝප්ප තුනක් සහ කෝප්පයක් එකතු කරන්න. මුද්දරප්පලම් සහ 2 1/2 කෝප්ප පිටි එකතු කරන්න සහ සුමට තෙක් විනාඩි 5 මිශ්ර. ඇනූ ඇලෙන සුළුයි.
- ඇනූ පැත්තෙන් පැසුණු, පැය භාගයක් පමණ දෙගුණ වන තෙක් ආවරණය වන පරිදි, එකම බඳුනට නැඟීමට ඉඩ දෙන්න. වේගවත් නැගීම සඳහා මෙම ඉක්මන් ටොප් එක බලන්න.
- තරමක් තෘප්තිමත් මාළුවෙකු සමග, පිටි ගුලිය පොඟවා මිටි මල් සහිත පුවරුවක හැරෙන්නට. 1 විශාල රොටියක් සෑදීමට නම්, තුනී කෑලි තුනකට බෙදී වෙන් කරන්න. එක් එක් කැබැල්ලක් අඟල් 14 ක දිගකින් යුක්ත වන අතර, කඩදාසිවලින් සාදන ලද පැණි බඩු පෑන් මත 3 තීරු එකතු කර ඇත. සටහන: රොටි 2 ක්, සමාන සමාන කෑලි 2 කට ඇනූ වෙන් කර ඉන්පසු එක් එක් අර්ධ කොටස් තුනකට බෙදන්න, මුළු කැබලි 6 ක් සඳහා.
- ආලේපිත ප්ලාස්ටික් එතුමින් රොටි ස්වල්පයක් ආවරණය කර විනාඩි 30 ක් පමණ දෙගුණ වන තෙක් ඉහළට වැඩේවි.
- අංශක 350 දක්වා තාප උඳුන. බිත්තර බිත්තර රොටි සැහැල්ලුවෙන් සෝදා ගන්න . විනාඩි 30 ක්.
- සේවය කිරීමට පෙර සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් කළ යුතුය. ගබඩා, කාමර උෂ්ණත්වයේ හෝ පෙත්තක් සහ සිරුරේ ආවරණය කර ඇත.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 762 |
| මුළු ෆැට් | ග්රෑම් 35 ක් |
| සංතෘප්ත මේදය | 18 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 11 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 298 mg |
| සෝඩියම් | 481 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 104 ග්රෑම් |
| තන්තු | 5 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 15 ග්රෑම් |