රුසියානු තේ කේක් සිට චෙක් වැනිලා ක්රස්මෙන්ස් දක්වා
නැගෙනහිර යුරෝපීයයන් ආහාර වේලෙහි සෑම පැටවුමක්ම යොදා ගනිති. නමුත් ඔවුන්ගේ අතුරුපස හා කුකීස් සැබවින්ම බැබළෙයි. ආමන්ඩ් සහ walnuts, මෙන්ම pecans , බහුලව භාවිතා වන ගෙඩි වේ, නමුත් හෙසලුන් වැනි වෙනත් වර්ග මෙම සාම්ප්රදායික වට්ටෝරු සමහරක් බවට පත් කර ඇත, බොහෝ ඒවා පරම්පරාවෙන් පරම්පරාවෙන් සම්මත වී ඇත. නැඟෙනහිර යුරෝපීය නට් කුකුල් වට්ටෝරු ඉහළම ඒවා වේ.
09 වන දින
බල්ගේන් Walnut Crescent කුකීස් (කිෆ්ල හෝ කිල්ෆිස් ඔරෝ)කිෆ්ල. © බාබරා රොලේක් විසින් About.com, Inc. මෙම කාල වකවානුවේ, බෝල්කන් හා ලෝකය පුරාම walnut ක්රසන් පැකේජ සඳහා සාම්ප්රදායික වට්ටෝරුව පොදු වේ. ඇනූ ගෙඩි අඩංගු නොවේ, නමුත් පිරවීම ය. (සමහර පිරවුම්, කෙසේ වෙතත්, හුදෙක් ජෑම් සහ කිසිදු ගෙඩි නොමැත). පිටි ගුලිය වර්ග කිහිපයක් ඇත - සමහරක් යීස්ට් සමග, සමහරක් නොමැතිව - නමුත් ප්රධාන පොදුත්වය යනු කුකීස් පිහිටුවා ඇති ආකාරය: කුඩා පිටි ගුලිය අඩුයි, පිරවුම ඉහළින් කපාගෙන, ඉන්පසු ක්රැස්සන් හැඩයක් නිර්මාණය කර ඇනූ පිරී තිබේ.
09 සිට 09 දක්වා
රුසියානු තේ කේක්Kemi H ඡායාරූප / Getty රූප රුසියානු තේ කේක් යනු කුකීස් සිටම නොමඟ යන නමකි. මෙම කුකීස් සෑම සංස්කෘතියකටම එක ආකාරයක හෝ වෙනත් ආකාරයකින් පවතී. ඔවුන් මෙක්සිකානු විවාහ කේක් වලට සමානය. මෙම අනුවාදය walnuts වලින් සාදන අතර අනෙක් වට්ටෝරු (සමහරවිට පෝලන්ත) පීකන්ස් ඇතුළත් වේ. බටර් පිටි, පිටි, සීනි, වැනිලා හා බිම වැල්වලින් ගුලියක් බවට පත් කර පසුව පැණිරස සීනි සමඟ පදම් කර ඇත.
09 දින 03
පෝලන්ත පීකන් කුකීස් (සයස්කා Kruche z Orzechami)GMVozd / Getty රූප පෝලන්ත පීකන් කුකීස් සකස් කිරීම සඳහා සාම්ප්රදායික ක්රමයක් වන්නේ, පොඟවන ලද පිටි ගුලියෙහි පීකෙන් අඩක් පිරවීමෙනි. ඔබට ඇඹරුම් පාන් සාදා ගැනීමෙන් ඔබට කෙටිමාර්ගයක් ලබා ගත හැකිය. මෙම කුකීස්හි සම්භාව්ය හැඩය ත්රිකෝණයට කුඩා ප්රමාණයකින් අවුස්සනු ලබන අතර ඉන්පසු රෝල් කරන්න, නමුත් ඔබට වඩාත් සරල කවය කුකි සාදා ගත හැකිය.
09 සිට 04 දක්වා
නැගෙනහිර යුරෝපීය Crescent කුකීස් (Roszke හෝ Rosky)Vanocni cukrovi 2. රීම් විචක්ෂනය / විකිමාධ්ය කොමන්ස් / PD-ස්වයං ක්රොඒෂියා සිට කුසගින්නේ සිට මෙම කුකුල් කුකීස් නැගෙනහිර යුරෝපීය සූපශාස්ත්ර සංස්කෘතියේ විශාල කොටසකි. එය රෝසි, රොස්කි, රොස්කි සහ රෝස්සික් යනුවෙන් හඳුන්වනු ලැබේ. මෙය "කුඩා අං" යනුවෙන් අදහස් කෙරෙනු ඇත. ඇනූ ශීතකරණයට පසු, එය අක්රිය වී හා චතුරස්රා කපා; ඉන්පසු වල් නට් පිරවුම ව්යාප්ත වන අතර ඇනූ ක්රිම්ස් බවට හැඩය ගනී.
09 සිට 05 දක්වා
පෝලන්ත ෆෙරෙන්ටීන් කුකීස් (ෆ්ලොරෙන්ටින්කි)පෝලන්ත ෆ්ලොරියානු කුකීස් හෝ ෆ්ලොරෙන්ටින්කි. © බාබරා රොලේක් විසින් About.com, Inc. පෝලන්ත ෆ්ලොරෙන්ටයින් සඳහා මෙම වට්ටෝරුව , සීනි, බටර්, ක්රීම් සහ ඉරිඟු ආදී උණුසුම් මිශ්රණයක් ආමන්ඩ් සහ කැන්ඩිං තැඹිලි පැහැති මිශ්රණයකින් සමන්විත වේ. පතුලේ චොකලට් කුඩු පැල්ලමක් දිරාපත් වෙනවා.
09 සිට 06 දක්වා
චෙක් වැනිලා ක්රස්මෙන්ට් (වැනිලොකොව් රෝලිචි)ක්ලෙයාර් කොහෙන් මෙම චෙක් වැනිලා ක්රිම්ස් අවුරුද්ද පුරා ආහාරයට ගන්නා නමුත් ඒවා නත්තල් සඳහා පරිපූර්ණයි. පැණිරස සීනි පෙනුම හිම මෙන් පෙනේ. මෙම වට්ටෝරුව ආමන්ඩ් හෝ හෙසලුන් සඳහා කැඳවුම් කරයි. එබැවින් ඔබ හා ඔබේ පවුලේ වඩාත්ම සුදුසු හොඳම ආහාරය තෝරා ගන්න.
09 සිට 07 දක්වා
පෝලන්ත ඇල්මන්ඩ් කුකී (අමරේති)පෝලන්ත ආමන්ඩ් කුකීස් හෝ අමරේති. © බාබරා රොලේක් විසින් About.com, Inc. සාම්ප්රදායික පෝලන්ත නත්තල් කුකීස්, මෙම අමරේති ද කිසිදු පිටි අඩංගු නොවන අතර ඒවා වෙනුවට භූමි ආමන්ඩ් යොදා ගනී. බිත්තර සුදු සීනිවලින් තළා, පසුව ඉතිරි කොටස් හතරට එකතු කර ඇත; ඇනූ පසුව කුකියේ ෂීට් මත පුළුස්සා දමනු ලැබේ.
09 සිට 08 දක්වා
පෝලන්ත Walnut-Shaped කුකීස් (Ciasteczka Orzeszki)පෝලන්ත Walnut-Shaped Cookies හෝ Ciasteczka Orzeszki. © බාබරා රොලේක් විසින් About.com, Inc. මෙම කුකීස් සෑදීම සඳහා ටිකක් වැය වන නමුත් එය වටිනවා. මෘදු හා බටර් කුකීස් සාමාන්යයෙන් සාදන ලද බිත්තර වල් නට් සමග සාදාගත් ක්රීම් සහිත පිරවුමකි. මෙම වට්ටෝරුව සඳහා ඔබට විශේෂ වල් නට් හැඩැති කුකී අච්චු අවශ්ය වනු ඇත.
09 සිට 09 දක්වා
චෙකොස්ලොවැකියානු කෙට්ටු (චක්රෝවි හෝ සූස්කි)චෙක් බාර් කුකීස්. © බාබරා රොලේක් විසින් About.com, Inc. මෙම වට්ටෝරුව තුළ , walnut shortbread කුකියේ පිටි ගුලිය දෙකට බෙදී හා ආමන්ඩ්-ස්ට්රෝබෙරි පිරවුම සමඟ ස්ථර කර ඇත. ආමන්ඩ් ඇනූ පොහොසත්කමට හුරුබුහුටි ලස්සන රැකියාවක් හා හොඳින් සම්පූර්ණ කර ගෙඩි පුරවා ඇත.