බ්රොකොලි රබේ (රිපිනි) කොළ කොළ පැහැති හරිතයන් වියළී යෑමට ඉඩක් නොලැබෙන අතර ඒවා සාමාන්යයෙන් වාෂ්ප කර හෝ තනුක කර ඇත. නමුත් උණුසුම් උඳුනක වියළි තාපය මෙම කුරුලු සහිත එළවළුවලට මහඟු බලපෑමක් ඇත. ඒවා වඩාත් පහසුවෙන් කළ හැකි දඬු යට හා බිටු වලට ඒවා අඩු කරයි. ඒවායේ දුෂ්චර වෑස්සීම් දුඹුරු පැහැයක් ගනී.
මෙම වට්ටෝරුව ඔබ බ්රෝකකලි රස එක් පොකුරක් අනුගමනය කරන අතර, මෙම වට්ටෝරුව එය එසේ කිරීම සඳහා ඔබට පිඟන් සහ උඳුනේ ඉඩ ඇති තාක් මෙම වට්ටෝරුව ද්විත්ව හෝ තෙගුණ කිරීම පහසුය. සැබෑ යතුර, හැමවිටම පාහේ එළවළු පිරිමැසුම් කිරීම වැනි සැබෑ යතුර, එක තනි ස්ථරයක් තුළ පැතිරීම නිසා, එක් එක් කැබැල්ලක් උඳුනේ උණුසුම් වායුව සමඟ සබඳතා ගොඩකිරීමට සහ ටෙන්ඩර් සහ දුඹුරු ලබා ගැනීමට අවස්ථාවක් ඇත.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1 පොකුරේ
- බ්රොකොලෝ රසබරයි
- 1 සිට 2 තේ හැඳි
- අමතර සුපිරිසිදු ඔලිව් තෙල්
- ලුණු ලුණු
එය කරන්නේ කෙසේද?
- 400 ° F උඳුනක උෂ්ණත්වය වැඩිවීම (350 ° F සිට 425 ° F පරාසයක ඕනෑම ස්ථානයක වැඩ කටයුතු සිදු කරනු ඇත, ඒ නිසා ඔබ දැනටමත් උඳුන තුල යම් දෙයක් තිබේ නම්, බ්රොකොලෝ රසවිඳීමට පෙර බලා සිටීමට අවශ්ය නොවේ).
- බ්රොකොලිටි කෝපි කපන්න සහ ෙබ්කිං ෂීට් මත හෝ පුලුස්සන පෑනක එය පැතිරීම. ඔලීව තෙල් සමඟ හරිතයන් ගිල දමන්න. මේ සඳහා බ්රොක්ලෝයි රසවත් කර ගැනීම සඳහා ඔබේ අත් හෝ දෙක හැන්දක් භාවිතා කරන්න. ඒ නිසා එය තෙල්වලින් වැඩි වශයෙන් හෝ සැහැල්ලුවෙන් ආලේපනය කර ඇත. හැකි ඉක්මණින් තනි ස්ථරයකට නැවතත් බ්රෝකියෝලි නැවත පැතිර, ලුණු සමග ඉසිය යුතු ය.
- එය බ්රෙටොලි පොහොර ප්රමාණයෙන් තුනෙන් දෙකක ප්රමාණයකින් අඩු වන අතර විනාඩි 20 ක් පමණ වේ. ඔබේ උඳුනේ (සහ එහි තවත් විය හැකි දේ මත) අනුව මෙය දිගු විය හැකිය. කාසියේ යෙදීම සඳහා ටයිප් කිරීමට සහ විනාඩි 10 ක් හෝ ඊට වැඩි කාලයක් පමණ කොළ පාටට හැරෙන්න. උණුසුම් හෝ උණුසුම් කරවල තැම්බූ බ්රොකොලී රසවත් ආහාර සපයන්න.
අතිරේක ගස්නීස්: නැවුම් ලෙමන් යුෂ ස්ප්රීට් සහ සමහර මිරිස් ගම්මිරිස් පැකට්ටුව ලස්සන එකතු කිරීමක් වුවද, තවත් සමහරක් නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි හෝ ක්රීම් හෝ යෝගට් හෝ ක්රීම් ෆ්රේචී කට්ටලයක් ලෙස ප්රිය කරයි. පරෙස්සම් චීස් ග්රෝරින්ස් හෝ කූරෝස් යනු සම්භාව්ය ඉහළටය. එය එකතු කරන ලුණු බඩවැල් බ්රොකොලී රබේගේ ස්වභාවය අතිශයින්ම ප්රති-ලක්ෂ්යයකි.
බ්රොකෝලි රබාට සේවය කිරීම: පිසූ බරාකොලී රබේ යනු සාරවත් පැණි බඳුනකි. එය ද එළවළු පුලුස්සා දමනු ලැබේ. ඔබේ බෑගය නොවෙයිද? මම තේරුම් ගන්නවා, එය හැම දෙනා සඳහාම නොවේ, ඒ නිසා බ්රොකොලෝ රසවත් නොවේ. නමුත් අප එයට ආදරය කරන අයගේ උද්යෝගය එහි ආයාචනයෙහි කොටසකි.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 53 |
| මුළු ෆැට් | 2 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 0 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 1 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 0 mg |
| සෝඩියම් | 114 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 8 ග්රෑම් |
| තන්තු | 3 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 3 ග්රෑම් |