ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1/2 lb. කුකුළු මස් කැබලි (සම)
- 2 හැදි එළවළු තෙල් (මුරුංගා ග්රිල් සඳහා)
- Marinade සඳහා:
- 1 නැවුම් රතු මිරිස් (පිලිස්සූ OR cayenne ගම්මිරිස් හෝ තැළුණු මිරිස් පැකට්)
- 3-4 කරාබු නැවුම් සුදුළූණු (ෆ්රයිඩ්)
- 4 තේ හැදි. පැණි
- 2 තේ හැදි. සෝයා සෝස්
- 3 තේ හැදි.
- මාළු සෝස්
- 1 ෆොස්ෆේට්. සහල් විනාකිරි
- 1 ෆොස්ෆේට්. ලූනු කුඩු
- 1 tablespoon දුඹුරු සීනි
එය කරන්නේ කෙසේද?
- මධ්යම ප්රමාණයේ පාත්රයක් තුළ තබා ගැනීම සඳහා කුකුල් මස්, වියළි පොඟවන්න. සියළුම මතුපිට ආවරණය කිරීමට වග බලා ගන්න සියලු marinade අමුද්රව්ය එක්ව සිසිල් කර කුකුල් මස් වත් කරන්න. අවම වශයෙන් මිනිත්තු 30 ක් හෝ පැය 3 දක්වා පැය කිරීම සඳහා වෙන් කරන්න.
- එළවළු තෙල් සමඟ තාපාංකය සහ බුරුසුව. පළමු හැරවීමෙන් පසු ඉතිරි වන marinade සමග මදිනවා ග්රිල් චිකන්. තව ටිකක් ලූනු කුඩු සමග ඉසිය යුතු ය. ඕනෑම ඉතිරි marinade ඉවත් කරන්න. එක් කෑල්ලක් මධ්යයේ සම්පූර්ණයෙන්ම නොපෙනෙන තුරු ග්රිල්.
- අවසන් ගිම්හාන ඉටිපන්දම් ආහාරය සඳහා මගේ තායි jasmine සහල් හෝ සලාද සමග සේවය කරන්න. මෙම චිකන් සමග පැත්තෙන් ඔබට සේවය කළ හැක්කේ සරල තායිලන්ත ආහාරයක් සඳහා වට්ටෝරුව බලන්න. ඉඟිය!
චිකන් ග්රලිං ඉඟි: කුකුල් මස් ග්රිල් කිරීමට පහසුය . ග්රිල් ඉතා උණුසුම් නම්, එය තවමත් අමුවෙන් ඉතිරි වී සිටියදී එය පිටත පුළුස්සා දමනු ඇත. ඔබේ උඳුනට මධ්යම තාපය සහ එය සෙමින් ග්රිල් කිරීම සඳහා එය හොඳම බව සොයාගෙන ඇත. තාපය සැබැවින්ම ඇතුල් විය හැකි නිසා එය ප්ලාස්ටික් අතර එය ආවරණය කිරීමට වග බලා ගන්න. එය අස්ථි සහිත චිකන් සමග ආහාර පිසීමට වඩා දිගු කාලයක් ගත වුවද, අස්ථි සාරය සඳහා උගේ ආහාරයට උචිත වන පරිදි ග්රිල් මත එය රසයි.
සරල Side Condiment: තායිලන්තයේ මෙම මාළු මිරිස් සෝස්, දෙහි යුෂ, සීනි හා මිරිස් (දළ වශයෙන් 3 Tbsp මාළු සෝස්, 2 තේ හැදි යුෂ යුෂ, 1-2 ෆොස්ෆේස් සීනි සහ මිරිස්) සමග පැසුණු පැණි බඳුනක් යටතේ සේවය කරනු ලැබේ. රස ඔබේ රසයට අනුව ලුණු, පැණිරස හා රසවත් රසකාරක සමබරතාවයක් පරීක්ෂා කරන්න. මෙම චිකන් සමග තවත් ලස්සන ආහාරයක් ලෙස මගේ තායි ස්වීට් චිලී සෝස් රිසයිට් වේ.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 329 |
| මුළු ෆැට් | 15 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 3 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 8 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 47 මිලි |
| සෝඩියම් | 1,630 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 32 ග්රෑම් |
| තන්තු | 1 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 19 ග්රෑම් |