මෙය පැසිපිය සමග නැවුම් ගාන ලද පර්මැසන් චීස් සමග පැස්ටා සමග සම්පිණ්ඩනය කිරීම සඳහා පරිපූර්ණ රසවත් රසවත් සෝස් සහිත පොහොසත් සහ මිහිරි සෝස් හෝ චිකන්, ඌරු මස් හෝ ස්ටීක් සඳහා සෝස් එකක් ලෙස භාවිතා කරන්න. බ්රොකොලි හා බත් සමඟ විශිෂ්ට ආහාර වේලක් විය. වියලූ මිශ්ර වල් හතු රසවත් රසයක් එකතු කරන අතර ක්රීම් සෝස් පොහොසත් හා ඝනකයක් බවට පත් කරයි.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1/3 කෝප්ප මිශ්ර වියළි වල් හතු
- 2/3 කුසලාන උණු වතුර
- 1 tablespoon extra virgin olive oi
- 2 තේ හැඳි බටර්
- 3 සිට 4 හැදි සිහින් ව කැඩුණු තදින්
- 1 මධ්යම කේක් සුදුළූණු, ෆ්රයිඩ්
- 1 1/2 කෝප්ප බර කස පහර ක්රීම්
- ඩැෂ් භූමි තෛලය
- ලුණු හා නැවුම් බිම කළු ගම්මිරිස්, රස
- 1 tablespoon නැවුම් parsley කැඩුණු
එය කරන්නේ කෙසේද?
- උණු වතුර සමග පාට හෝ විශාල වීදුරු මිනුම් කුසලානකින් හතු දමා තබන්න. විනාඩි 15-20 ක් පමණ ඒවා පොඟවා ගන්න.
- මධ්ය තාපයක් උඩ පැදුරු බටර් සහ ඔලිව් තෙල් උණු කරන්න. සිහින් ව කැඩුණු තද කැකිල්ලක් සහ බඩ ඉරිඟු තණ කොළ වන තුරු, ඇවිස්සීමත්, උයන්න. විනාඩි 1 ක් සඳහා ඇඹරූ සුදුළූණු එකතු කර, උයන්න, ඇවිස්සීම.
- ද්රවවලින් වෙන් කර තබන ලද සිහින් සිරුරක් හරහා බඳුනක හෝ කුසලානක් හරහා හතු පිටාර ගැන්වීම. සිහින් ව හතු
- ද්රව තරල සියල්ලම වාෂ්ප වී ඇති තුරු මිනිත්තු 1 - 2 ක් පමණ වන තෙක් හතු පිඟානට හතු සහ හතු පිසීමට ඉඟි එකතු කරන්න. ක්රීම් සහ පාට තැඹිලි තිරිඟු ඩ්රැගන් බඳුනට එකතු කර මිනිත්තු 4-5 මිනිත්තු තුනහමාරක් හෝ ක්රීම් අඩු වී ඝණීවන තෙක්ම එකතු කරන්න.
- රස සහ ලුණු සහ නැවුම් බ්ලැක් ගම්මිරිස් රස එකතු කරන්න.
- පැරිසියේ බීට් හා පැස්ටා හෝ කුකුළු මස්, මස් හෝ ඌරු මස් සඳහා සෝස් පිරිනමන්න.
ඉඟි
- ඔබ සෝස් වැඩි කිරීමට අවශ්ය නම්, ක්ෂණික පිටි (වොන්ඩා) 2 තේ හැඳි 2-3 ක් පමණි, හෝ කුඩා භාජනයක් තුළ ශීත කළ ජලය සමග සමාන කෝස්ට් රත් 1 tablespoon මිශ්ර කරන්න. සෝස් බවට බීම සහ ඝණී තෙක් උයන්න.
ප්රභේදන
- සැහැල්ලු සෝස් සඳහා, බටර් ග්රෑම් 1 1/2 හැදි හා පිටි 2 හැදි සමග වෙනම සාස්පෑන්ක් රෝූස් කරන්න . මිනිත්තු 2 ක් පමණ උෂ්ණත්වය ඇවිස්සීමත්, මධ්යම උෂ්ණත්වයේ අධික උෂ්ණත්වය කුක්. හතු ද්රාවා වාෂ්පීකරණය වූ විට හා මිශ්ර කරවන විට රත් භාජනයට එකතු කරන්න. කිරි 1 කෝප්ප (හෝ සැහැල්ලු ක්රීම්) හෝ අර්ධ කිරි සහ අර්ධ තොග (නැතහොත් අඩු සෝඩියම්) එකතු කරන්න.
- කරමි පැටිනෝ ග්රීස් සෝස්: වියළි මිශ්ර වල් හතු වෙනුවට වියළි පෙරිසි හතු භාවිතා කරන්න.
- හද උණුසුම් හතු සෝස් සඳහා, නැවුම් බටන් පෙත්තක් හෝ ළූනු portabella හතු නූල් බටර් 4 සිට 6 දක්වා වියළා, සහ උපදෙස් පරිදි සෝස් දිගටම.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 411 |
| මුළු ෆැට් | 38 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 22 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 11 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 106 mg |
| සෝඩියම් | 136 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 16 ග්රෑම් |
| තන්තු | 1 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 5 ග්රෑම් |