මෙම පහසු ඌරු මස්කූරු කපාගත් පසුව පැණිරස ජින්ජර් ඇලේ සහ කෙචප් සෝස් සමඟ පුලුස්සනු ලැබේ. දුඹුරු පැහැති සීනි සමඟ ඌරු මස්කූරු, ලූනු සහ සෝස් ද එකතු වේ. ඌරු මස් කෝන් කේක් මෙන් සරළ සෝස් ඝණයි. මෙම වට්ටෝරුව තුළ ඌරු රහිත හෝ අස්ථි වල භාවිතා කරන්න.
හරිත හෝ බහු පැහැති සීනුව ගම්මිරිස් තීරු කට්ටලවලට අතිරේක රසය සහ වර්ණය එකතු කළ හැක, හෝ ළූනු සමඟ සමහර කැබලි හතු පුලුස්සා ඒවා සෝස් වලට එකතු කරන්න. කේට්චුප් වෙනුවට ඩ්රයිව් රසය සඳහා බාබකියු සෝස් පාවිච්චි කළ හැකිය. නැත්නම් ජේස් රතු ගම්මිරිස් හෝ 1/8 සිට 1/4 කයිනෙන් ගම්මිරිස් 1/4 ට වඩා තේ හැන්දකින් 1/4 සිට 1/2 දක්වා තේ පානය.
ඌරු මස්කූරු හොඳයි සහල් සමඟ හොඳින් සේවය කර ඇති අතර නූඩ්ල්ස් හෝ අර්තාපල්ද විශිෂ්ටයි. තෘප්තිමත් පවුලේ රාත්රී ආහාරයක් සඳහා එළවළු සලාදයක් හෝ මූලික භාජන වූ එළවළු එකතු කරන්න.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- විශාල ලූනු, පෙති කපා ඇත
- 4 හැදි බටර් (
- බෙදී )
- 4-6 ඌරු මස් කැබලි (අඟල් 1 ක් පමණ ඝනකම, කැළැල් නැති හෝ අස්ථි සහිත)
- 2 හැදි දුඹුරු සීනි ඇසුරුම්
- 1 tablespoon කෙචප්
- 1 tablespoon all-purpose පිටි
- 1 කුසලාන ඉඟුරු අලිය
- 1/2 තේ හැන්දක කොෂර් ලුණු (හෝ රස කිරීමට)
- 1/4 තේ හැන්දක නැවුම් බ්ලග් ගම්මිරිස් (හෝ රස කිරීමට)
එය කරන්නේ කෙසේද?
- උඳුනකට 350 උඳුනක් තාපනය කරන්න
- 2-quart ෙබ්කිං දීසියක් තරමක් ග්රීස් ග්රීස් කිරීම හෝ නොකැඩූ පිසින තෙල් තෙල් ඉසිනවා.
- මධ්යම තාපය මත විශාල skillet දී බටර් 2 හැදි උණු කරන්න. බටර් නැසීමට නැවතුණු විට සැහැල්ලු රතු පාට තෙක් ළූණු සහ මුසු එකතු කරන්න. සකස් කළ ෙබ්කිං කෑමට ලූනු ඉවත් කර පසෙකට දමන්න.
- මධ්ය තාපයට වඩා එම බඳුනේ සෙසු බටර් උණු කරන්න. ඌරු මස් කැබලි එකතු කර විනාඩි 5 සිට 6 දක්වා ආහාර පිසීමට, දෙපැත්තට දෙපැත්තට හැරෙන්න. ෙබ්කිං පිඟාන තුළ ලූණු මත ඇති දුඹුරු ඇට වර්ග දැමිය යුතුය. දුඹුරු සීනි සමග ඒකාකාරව කපන්න.
- පේස්ට් සෑදීමට කුඩා භාජනයක් තුළ කෙචප් හා පිටි බඳුනට බදිනවා; ඉඟුරු ඇල සහ හොඳින් මිශ්ර වන තෙක් ඇල්බට් එකතු කරන්න. ඌරු මස් කූරු ඉඟුරු ඇල සෝස් මිශ්ර වත් කර ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග සැහැල්ලුවෙන් ඉසිය යුතු ය.
- මිනිත්තු 50 සිට පැය 1 දක්වා උනුසුම් කරන ලද උඳුන තුල ඌරු මස් කකුළුවන් පිළිස්සීම හෝ ඔවුන් ටෙන්ඩර් තෙක්. ඌරු මස් සඳහා වන අවම ආරක්ෂිත උෂ්ණත්වයට අනුව 145. ෆොන්සේකා සඳහා පරික්ෂා කිරීම සඳහා ක්ෂණිකව කියවන උෂ්ණත්වමානයක් (අස්ථි හෝ මේද ස්පර්ශ නොකරන) බවට ක්ෂණිකව කියවිය යුතුය.
- තැටියකට කපා ඉවත් කර ඒවාට සෝස් හැන්දක් දමන්න.
ඉඟි
දින 3 සිට 4 දක්වා ශීතකරණයක් තුළ මුද්රා තබන ලද භාජනයක් තුළ පිසූ ලද ඌරු මස් කැබලි ඉතිරි කර තබන්න. පිසින ලද ඌරු මස්කූරු ශීත කළ හැක. මුද්රා තැබූ කන්ටේනර්වල ඌරු මස්කූරු රිකිලි හෝ තදින් අල්ලන්න. හොඳම තත්ත්වයෙන්, මාස 3 ඇතුළත ශීතකළ පිසින ලද ඌරු මස්කූරු භාවිතා කරන්න.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 688 |
| මුළු ෆැට් | 40 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 16 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 15 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 185 mg |
| සෝඩියම් | 690 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 26 ග්රෑම් |
| තන්තු | 2 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 54 ග්රෑම් |