ග්රාස් ෆෙඩරල් බීෆ්

සියළුම ගවයන් සියළුම ගවයන් සියළුම ජීවිතවලින් තෘණ කනවා විය. කෙසේ වෙතත් ලේබල් ආහාරයට ගෙන එළවළු (ප්රධාන වශයෙන් ඉරිඟු) හා අනෙකුත් ආහාර පෝෂණය කරන ලද ගවයන්ගෙන් ගබඩා කර ඇති ගවමස් (වඩාත්ම කාබනික හරක් මස්) ගබඩා කරනු ලැබේ. රසවත්, සාම්ප්රදායිකව ඉහළින් සහ සෞඛ්ය සම්පන්න තෘණවලින් යුත් හරක් මස් හරක් මස්වල තරඟකාරිත්වයකින් යුත්, ඉතා රසවත්, ඉරිඟු, ගාන ලද, හරිත රසය සඳහා සහ තෘප්තිමත් මාංශයක් සඳහා වරප්රසාද ලත් ආහාරයක් වේ.

ග්රාස් ෆෙඩරල් ගවස් යනු කුමක්ද?

සමහර ගවයින්ට තණකොළ කන්න හැකි වන පරිදි, සියලු ගවයින්ට බොහෝ දුරට ඉඩ ඇත. "ග්රාස්-ෆෙඩරල්" යනු ගවයන් තණ කොළ පමණක් ආහාරයට ගෙන ඇති අතර, පරිපූරක පෝෂණය හෝ ආහාර අනුභව කිරීම සඳහා ආහාර ලබා දීම සඳහා ඔවුන්ට ධාන්ය ලබා දී නැත .

විවිධ තණකොළ තෘණ - හෝ, ඉතා වැදගත් ලෙස, කෙතරම් ධාන්ය වර්ගයක්ද යන්න පෙන්නුම් කිරීමට විවිධ ලක්ෂණ උත්සාහ කර ඇත. "100% තෘණ පෝෂ්ය පදාර්ථ" තල්ලු වෙමින් පවතී. එය "තෘණ අවසන්යි." USDA තෘණ තම්බන හරක් මස් පමණක් තෘණ සහ පිදුරු ආහාර ලබා දී සහ තෘණ අවුරුද්ද පුරා ප්රවේශය ඇත. කෙසේවෙතත්, තුන්වන පාර්ශ්වීය සත්යාපනයකින් තොරව USDA වැඩසටහන ස්වේච්ඡාවෙන් සිදු වේ. "100% තෘණ" හෝ "තෘණ අවසන්" යනුවෙන් කියවන ලේබල "American Grassfed Association" වැනි තෙවන පාර්ශවයක් විසින් තහවුරු කර ඇති අතර, එම හරක් මස් වර්ගයක් ලෙස නම් කර ඇති අතර එය තෘණ සහ පිදුරු පෝෂණය කර ඇත.

තෘණ සහ පිදුරු ඇයි?

තෘණ තෘණ ආහාරයට ගන්නේ තෘණ මතය. එබැවින් තණකොළ ආහාරයට ගැනීම සඳහා ඒවා වර්ධනය වීමට අවශ්ය වේ. දිවයිනේ බොහෝ ප්රදේශ වල වියළි තෘණ වන පිදුරු ආහාරයට ගැනීම සඳහා ප්රමාණවත් තණ කොළ (හෝ කිසිදු) ප්රමාණවත් නොමැතිව ගවයන් ආහාර වේලක් ආහාරයට ගැනීම සඳහා යොදා ගනී.

ග්රාස්-ෆෙඩ්රික්, කාබනික, තෘණ

මෙම නියමයන් එකිනෙකට වෙනස් කළ නොහැකිය.

කෙටියෙන්:

• ඉහත විස්තර කර ඇති පරිදි, තෘණ භාජන ගවමස්, තෘණ හා සමහරවිට පිදුරු පෝෂණය කර ඇත.
• කාබනික හරක් මස් කාබනික ආහාරයක් ලෙස පෝෂණය කර ඇති අතර කිසිඳු ප්රතිජීවක හෝ වර්ධක හෝර්මෝන කිසිවිටෙකත් ලැබුණේ නැත.
• තණබිම මත පැටවුනු හරක් මස්, ඔබ අනුමාන කරන පරිදි, ජීවත් වූ සතුන්ගෙන් පැමිණෙන්නේ. සියළුම හරක් මස් ගවයන් සියළුම ජීවිතවල කොටසක් තෘණ මත ගත කරන බැවින්, "සියලු තෘණ" හෝ "100% තෘණ" වැනි පද භාවිතා නොකළ සතුන් නිරාවරණය නොකෙරේ. එහෙත්, ඌරු මස් හෝ කුකුළුමස් වැනි පෑන් තුළ ඇතැම් විට මතු කර ඇති සතුන් සඳහා වඩා හොඳ ය.

හරක් මස් තුන හෝ තුනක් පමණක් විය හැකිය. (මගේ සියලු දැනුමට අනුව තෘණ මාංසමය හරක් මස්, නමුත් ප්රායෝගිකව, පෝෂණය කර ඇත).

තෘණ-ෆෙඩරල් හරක් මස් තෝරා ගන්නේ ඇයි?

තණකොළ කපන ලද හරක් මස් සඳහා හේතු කිහිපයක් තිබේ. අධ්යයනවලින් පෙන්නුම් කර ඇත්තේ තෘණ මත විශේෂයෙන් මතු කර ඇති ගවයන්ගෙන් හරක් මස්, ධාන්යමය නිමි හරක් මස්වලට වඩා ඔමේගා-3 මේද අම්ල වැනි අඩු සන්තෘප්ත මේද හා වැඩි පෝෂක ද්රව්ය අඩංගු බවයි. බොහෝ මිනිසුන් පාරිසරික හා මානව හිතකාමී හේතුන් මත සතුන් සඳහා ආහාර නොලැබූ සතුන්ගෙන් මස් මිලදී ගැනීමට කැමතියි.

කෙසේවෙතත්, තණ කොළ ගවමස් මිලදී ගැනීම සඳහා හොඳ හේතුවක් වන්නේ මගේ සුපිරි රසය නිසයි. එය ඉරිඟු හෝ අඹරන ලද හරක් මස්වලට වඩා ගැඹුරු, ශක්තිමත්, හුදෙක් හුදු බීෆ්මර් රසය ඇත.

ග්රාස් ෆෙඩරල් බීෆ් උයන්නේ කෙසේද

ගව පෝෂණය සහ මස් දඬු ගසන්නේ කෙසේද යන්න පිළිබඳ රංචකයා හා විශේෂයන් අනුව, තෘණ-ගාන ලද හරක් මස් හරක් මස් හරක් මස් මෙන් සෑම විටම නොවේ. එය ටිකක් ඉඟි විය යුතු අතර, ඒ නිසා විශේෂයෙන් ග්රිල් මත ධාන්ය තරමක් නිමාවන්ත හරක් මස්වලට වඩා ටිකක් අඩු උෂ්ණත්වවලදී සහ පිසිනු ලැබිය යුතුය.

ඔබ බොරු නොකියන්නේ නම්, ඔබ මෘදු බත් පිඟානක් නම් බටර් පිහියකින් කපා හැකි නම්, ඔබ පළමුව තණකොළ කපන ලද හරක් මස් අනුභව කරන්නේ නම් එය කලකිරීමට පත් විය හැකිය. කෙසේවෙතත්, ඔබ තණකොළ කපන ලද හැම්බර්ගර් සමඟ ආරම්භ කළොත්, බඳුනක රෝස් කළ හැකි අතර ඉන්පසු රිබන් රෝස් කළ පසු තණකොළ කපාගන්නා ලද මිරිස් වෙතට ගමන් කළ හැකිය. මගේ උපකල්පනය වන්නේ ඔබ වැඩි රසය අගය කරන අතර, මස් අතිරේක මස් අවශ්යයි.

ග්රාස්-ෆෙඩරල් ගවමඩු සොයාගත හැක්කේ කොහෙන්ද?

තෘණ-ගාන ලද හරක් මස්වල ඇසුරුම්වල ප්රධාන ආහාර වෙළඳසැල්වල වැඩි වශයෙන් දක්නට ලැබේ (මා විසින් ගිම්හානයේදී සංචාරය කරන විට, බයිසර්ඩාර්හි පිහිටි මිනීනාටාහි පිහිටි ප්රධාන ආහාරපාන, තෘණ, තෘණ භාජනයක හරක් මස්, ගව පට්ටි සහ අල්මාරියක ආහාරයට ගත හැකිය).

දේශීය ගොවිපොළවල් හා ගොවීන් වෙලඳපොලවල්වලට අලෙවි කිරීමට ඉඩ ඇති කුඩා ගොවිපොළවල්වලින් තෘණවලින් ගාන ලද හරක් මස් වර්ගයක් දේශීය වශයෙන් වගා කෙරේ.

සම්පූර්ණ අනාවරණය: මම එක් වරක් ඔවුන්ගේ මධ්යම ප්රමාණයේ මුල්වලට ගරු කරන කොන් ෆෙඩීව් යනුවෙන් හැඳින්වෙන සංගීත කණ්ඩායමේ බාස් නාට්යකරුවෙකි. ඔවුන්ට අඩක් නෙවෙයි.