මෙම මොරොක්කෝනු කුකීස් ඔවුන්ගේ නම ( හල්ව ඩයල් මකිනා හෝ හල්වට් ඇල් මැකිනා ) යනුවෙන් හඳුන්වනු ලැබේ. එය සාදන ලද අඹරන ලද ඔත්තුවකින් සවිකරනු ලබන අතින් සැකසූ මස් ඇඹරුම් යන්ත්රයක් හරහා එය සම්මත කර ගැනීමෙන් සාම්ප්රදායික ක්රමයකි. පේස්ට්රි බෑගයක් හෝ කුකී මුද්රණාලයක් සමඟ ඇනූ ප්ලාස්ටි කිරීම මගින් හොඳ ප්රතිඵල ලබා ගත හැකිය.
අඳුරු චොකලට්වල ඇති අන්තිම කප්පාදුව අනවශ්ය බිස්කට් නොකිලිටි ලෙස සලකනු ලැබේ. මම දකින්නේ කුඩම් බෝල හෝ රිදී ඩැග්ස් වලින් සැරසුණු කුකීස් හෝ මුදු වල හැඩයෙනි .
මම මගේ නංගිගේ සාම්ප්රදායිකව විශාල කණ්ඩායමකට අඩක් කැපුවා. ඇයගේ වට්ටෝරුව යම් තරමක් පිටිවලින් සෑදූ පිටි (පිටි පිෂ්ඨය) සඳහා ඉල්ලා සිටී. ඔබ කැමතිනම් සියළු පිටි භාවිතා කළ හැකිය.
සුඛෝපභෝගී කෙටි පාන් පිටි සහ බටර් ඇටයක් සහිත ධනවත් කුකීස් සඳහා චොකලට් වට්ටෝරුව සමඟ වයින් බිස්කට්වලට උත්සාහ කරන්න.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- විශාල බිත්තර 3
- 2/3 කුසලාන / 150 ග්රෑම් සීනි
- 1/2 කෝප්ප / මිලිලීටර් 118 එළවළු තෙල්
- 1 තේ හැන්දක වැනිලා (හෝ ලෙමන් 1 ක ලප)
- ලුණු බිඳක්
- 1 කුසලාන / ග්රෑම් 125 ඉරිඟු පිටි (ඉරිඟු පිෂ්ඨය)
- 3 කෝප්ප / ග්රෑම් 375 ග්රෑම් පිටි
- 5 1/4 oz / 150 ග්රෑම් තද චොකලට්
එය කරන්නේ කෙසේද?
- අතින් හෝ මික්සර් සමඟ ඝන වන තුරු බිත්තර, සීනි සහ තෙල් තළා ගන්න. වැනිලා (හෝ සීනි) සහ ලුණු තුළ බීට්, සිනිඳු තෙක් ඉරිඟු පිටි තුළ ඇවිදින්න. තරමක් ශක්තිමත් නමුත් පිටි ගුලිය සෑදීමට ප්රමාණවත් පිටි මිශ්ර කරන්න.
- පාච්මන්ට් කඩදාසි සහිත විශාල ෙබ්කිං ෙට්. අතින් මස් ඇඹරුම් යන්තය, පේස්ට්රි බෑග් හෝ කුකී මුද්රණ සඳහා ඇඹරුණු විශාල තලයක් හරහා ඇනූ පෝෂණය කරන්න. 2 අඟල් තීරු බවට ඇනූ කපන පිණිස භාවිතා කරන්න. (මම මෘදු මිහිරි ඇනූ කැටයම් කිරීමට අවශ්යයි) සහ පියනැගිලි කැපූ තැටි මත සමීපව සමීපව කටයුතු කරන්න.
- උෂ්ණත්වය 350 F (180 C) දක්වා උෂ්ණත්වයට පත් කරන්න. කුකීස්, විනාඩියකට විනාඩි 15 ක් හෝ සුළු වශයෙන් වර්ණවත් වන තෙක් එක් පැන් පුළුස්සන්න. පරෙස්සමෙන් කුකීස් කුකියක සිසිල් කිරීම සඳහා රාක්කයකට මාරු කරන්න.
චොකලට් පුම්බනවා
- භාජනයක් උණුසුම් ජල භාජනයකින් හෝ බාගයක් මයික්රෝවේවේ දී කුඩා භාජනයක් තුළ තබා ඇති අතර, චොකලට් වලින් තුනෙන් දෙකක පමණ තෙගුණ කරයි. 114 ත් 116 ත් අතර F (46 ත් 48 ත් අතර) අග්රයට උණුසුම් වන තුරු චොකලට් උණුසුම් කිරීම, නිතර නිතර ඇවිස්සීම. තාපයෙන් ඉවත් කිරීම සහ ඉතිරි චොකලට් සිසිල් සහ සිසිල් තෙක්. 88 හෝ 89 F (31 C) පමණ උෂ්ණත්වයකට එය නැවත ලබා දීම සඳහා උණුසුම් චොකලට් උණුසුම් ලෙස උණුසුම් ලෙස උණුසුම් කර තබන්න.
- ඉක්මනින් කුකුල් චොකලට් තුළ කුකීස්වල අවසානය කුඩු පැකට් හෝ ඉටි වැස්ම කඩදාසි මත තබන්න. චොකලට් සකස් කර ඇති විට, කුකිය ගබඩා කිරීම සඳහා වාතය රහිත භාජනයකට මාරු කිරීම.
කුකීස් කාමර උෂ්ණත්වයේ දින කිහිපයක් හෝ ශීතකරණය තුළ මාස දෙකක කාලයක් සඳහා තබා ගනී. උෂ්ණත්වයේ කාමරයේ උෂ්ණත්වයේ කුකුළන් නිවා දැමූ ඒවාය.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 30 |
| මුළු ෆැට් | 2 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 0 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 1 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 8 mg |
| සෝඩියම් | 18 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 3 ග්රෑම් |
| තන්තු | 0 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 0 ග්රෑම් |