කූඩැල්ලෝ ඇත්ත වශයෙන්ම හරක් මිටි වේ. ඒවා තෙල හා අස්ථි වලින් පටවා ආහාර පිසීමට දිගු කාලයක් ගත වන අතර, ඒවා කුළුබඩු, සුප්, සහ තොගවල භාවිතා කිරීම සඳහා භාවිතා කිරීම සඳහා සුදුසු ය. කොරියානු හා ඉතාලියානු ආහාර පිසීමට භාවිතා කරති.
ඔවුන් එළවළු වලින් පිරුණු රසවත් හා සුපිරි ඉස්ටුවක් සාදයි. ජැමෙයිකානු ස්පර්ශය සියල්ලම භාවිතා කරයි. එය මග හැරිය නොහැක. මෙම වට්ටෝරුව ජෙෆ් ස්මිත් විසින් "අපේ සංක්රමික ආදි මුතුන් මිත්තන් මත රළු රස ගන්ධයෙන්" පැමිණේ.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1/3 කුසලාන කුඩා සුදු බෝංචි (වියලූ)
- 2 කෝප්ප ජලය (ආසන්න වශයෙන්, බෙදී)
- රාත්තල් 3 බැගින්
- 1 tablespoon lard (නැවුම් ලෙස විදැහුම්කරණය හෝ එළවළු තෙල්)
- 3 කරාබුනුවන් සුදුළූණු (තැම්බූ හා තැලුණු)
- 1 මධ්යම ලූනු (කහ, රසැති, සහ diced)
- 1 මධ්ය තක්කාලි (diced)
- 2 කෝප්ප හරක් මස් තොගයක් (ගෙදර හැදූ හෝ ටින් කළ)
- 2 හැදි Allspice (නැවුම් බිම හෝ රස කිරීමට)
- රස කිරීමට ලුණු
- රස (නැවුම් බිම) කළු ගම්මිරිස්
එය කරන්නේ කෙසේද?
- කුඩා සාස්පැනේ දී බෝංචි.
- ජල 1 කුසලාන එකතු, නභිගත ගෙන, ආවරණය, සහ තාපය නිවා දමන්න.
- පැය 1 සඳහා පෙනී සිටීමට, ආවරණය, පසුව කාණු.
- බ්රාහ්මණ, ඇත්දළ හෝ තෙල් වල හොඳින් සුදුදුරු වේ.
- 6-quart ස්ටෝවෙටොප් කාසෝලා වැසිකිළි තුල තබන්න.
- සුදුළූණු , ලූනු සහ තක්කාලි එකතු කරන්න.
- එය බඳුනේ අන්තර්ගතය ආවරණය වන පරිදි හරක් මස් තොගයක් සහ ප්රමාණවත් ජලය එකතු කරන්න.
- සර්ව විශේෂ , ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න.
- පැය 3 1/2 ක් ආවරණය කිරීම සහ සිසිල් කිරීම; පැය 1 1/2 පසු කාබනික පොහොර එකතු කරන්න. කලාතුරකින් පානය කරන්න. ඔබ වඩා ඝන සෝස් කැමති නම් පිසීමේ අවසන් පැය ලෙස පියන ඉවත් කරන්න. බඳුන වියළී නොසිටින බවට වගබලාගන්න. එය ඉතා ඉක්මනින් පෙනෙනවා නම්, ටිකක් වැඩි ජලය එක් කරන්න.
- අවශ්ය නම්, අවශ්ය නම්, ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න, ටැස්කොකෝවල වෙඩි කිහිපයක් කිහිපයක් රස බලන්න.
යෝජනා ඉදිරිපත් කිරීම
බ්ලැක් අයිවරි බඳුනක ගින්නක් හටගත් ගිම්හාන රාත්රියේ දී මිරිස් සහිත රාත්රී ආහාරයට සුදුසු ය. මෙම එස්ටොක් ගොවියෝ එළවළු වලින් පොහොසත් වන අතර එක් ආහාර වේලක් වේ.
බ්රෙඩ් හැම විටම ඉස්ටුවක් සාදරයෙන් පිළිගනී. පොටෑසියම් රසය, පොපි ඇට හා මෘදු ඉතාලියෙන් තෝරන්න. කැරැල්ලක් සහිත ප්රංශ රොටියක් හෝ සැන් ෆ්රැන්සිස්කෝ මෝස්තරයක්.
වියළි රතු වයින් සඳහා ඕක්ස්ටයිල් ස්ටූක් ඉල්ලා සිටියි. මබෙක්, කයිබර්නෙට් සුවින්ග්නොන්, සින්ෆන්ඩෙල් හෝ මර්ල් වැනි සුපුරුදු එකක් තෝරාගන්න. කයිබර්නෙට් හා ෂිරාස් වැනි රසකැවිලි සහ මර්ටට් හා කයිබර්නෙට් රස බලන්න. නැත්නම් සැබැවින්ම වික්රමාන්විතව ස්පාඤ්ඤ තෙම්පරිලිලා බෝතලය හෝ තෙම්පරිලිලෝ බ්ලවුසයක් විවෘත කිරීම. එය මිහිරි ගසක් මෙන් අතිවිශිෂ්ට ය.
විචල්ය
රතු වයින් හිඟමින් මෙම වට්ටෝරුව වෙනස් කරන්න. ඔබ කැමති ගවුමකින් බොන්න කැමති කෙනෙකුට වට්ටෝරුව එකතු කිරීමට හොඳ තේරීමක් වනු ඇත.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 892 |
| මුළු ෆැට් | 37 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 14 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 17 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 311 mg |
| සෝඩියම් | 310 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 29 ග්රෑම් |
| තන්තු | 6 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 108 ග්රෑම් |