බොන් ඇප්ටීට් (Pantheon) සංස්කාරකවරුන් විසින් "Bon App App" වලින් මෙම රසවත් ප්රමුක රබර් වට්ටෝරුව වන්නේය. එය කබොල්ලේ හා හර්-ටී බීට් රොටි සමග සේවය කර ඇත.
ගවමස් සුදුළූනු-හර්සෙඩ් කබොල්ලෙන් කපා පසු එය අවම වශයෙන් පැය 3 ක් සහ දින 1 ක් දක්වා ශීතකරණය කළ යුතුය.
අතිරේකව, හර්ස්ඩීස්ට්-බීට් රසය ආහාරයට පෙර දිනකට ආරම්භ කළ යුතු අතර, එය හොඳම රසය සඳහා අඩුම තරමින් දින 1 ක් අවම කිරීමට අවශ්ය නිසාය.
පාස්කු උත්සවය වෙනුවෙන් හෝ වෙනම ආහාර වේලක් සඳහා මෙය විශිෂ්ට ආහාරයක් වනු ඇත. ඔබ කැමති නම්, ඔබට පෙර දින සකසා ගත හැකි සියල්ල කළ යුතු ය.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- අගමැති රිබර්:
- 30 කරාබුනැටි සුදුළූණු (නොඇල්ලූ)
- 1/4 කුසලාන ඔලිව් තෙල්
- 1/3 කුසලාන සූදානම් horseradish (සුදු ක්රීම්-ශෛලිය)
- 1/2 තේ හැන්දක රළු ලුණු
- රාත්තල් 6 ක රහිත බීෆ් රබර් රෝස්ට් (හොඳින් සකසන ලද)
- ලුණු ලුණු
- පොතු ගම්මිරිස්
- Horseradish-Beet සඳහා:
- 3 බීට් (2 1/2 අඟල් විෂ්කම්භය, කැපූ)
- 1/2 කෝප්ප ඔලිව් තෙල්
- 3 හැදි බර්මලිම් විනාකිරි
- 1 තේ හැන්දක රළු ලුණු
- 1/2 තේ හැන්දක කළු ගම්මිරිස්
- 1 1/2 කෝප්ප රතු ළූණු (කැඩුණු)
- 1/3 කුසලාන සූදානම් horseradish (සුදු ක්රීම්-ශෛලිය)
එය කරන්නේ කෙසේද?
- කබොල සෑදීමට: අංශක 350 දක්වා උෂ්ණත්වය රත් කිරීම. ෆ්රෙන්ච් 30 කුඩා අවුන්සයක සුදුළූනු කරාබුනැටි සහ 1/4 කෝප්පයක ඔලිව් තෙල් කුඩා පුලුස්සන කෑමක් හා ආවරණයක්. සුදුළූණු ආරම්භ වන තුරු රතු පාටට විනාඩි 35 ක් පමණ ආරම්භ වේ. ආහාර සකසනයකට ඔලිව් තෙල් කාන්දු කරයි. මිනිත්තු 15 ක් සිසිල් කරන්න. ආහාර සකසනය තුල පීල් සුදුළූණු සහ ස්ථානය. 1/3 කුසලාන සුදු ක්රීම්-ආකාරයේ horseradish සූදානම් හා 1/2 තේ හැන්දක රළු ලුණු සකස් කරන්න . පියකරු තරමක් සුමට ලෙස.
- කබොල යෙදීම සඳහා: විශාල රෝම සහිත ෙබ්කිං පත්රයක් මත ස්ථානගත කිරීම. ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග හොඳින් හිරිමූ කළ 6 රාත්තල් අගල් ඉසිය යුතු ය. හරක් මස්වල යටි පැත්තෙන් සුදුළූණු මිශ්රණයේ තුනී ස්ථරයක් පැතිරෙන්න. රාක්ක මත තබන්න, සුදුළූනු මිශ්රණය පැත්තට දමන්න. ඉතිරි සුදුළූණු මිශ්රණය සමඟ හරක් මස්වල ඉහළම පැත්තට පැතිරෙන්න. අවම වශයෙන් පැය 3 ක් හෝ දින 1 දක්වා ආවරණය කරන්න.
- ගවමස් රෝපණය කිරීම: උඳුනේ පහළ තෙවැනි ස්ථානයේ ඇති රාක්කය ස්ථානගත කරන්න. අංශක 350 දක්වා තාපය. ශීතකරණයෙන් හරක් මස් ඉවත් කර කාමර උෂ්ණත්වයට පැමිණෙන්න. උෂ්ණත්වමානයක් ඉහළ ම මධ්යස්ථ ලේඛනවලට ඇතුළත් කර ඇති අතර, වරින් වර විනාඩි 125 ක් F පමණ වේ. තැටිය මාරු කිරීම; විනාඩි 30 ක් රැඳී සිටින්න. පෑන් යුෂ කුඩා සෝස්පේන් බවට පත් කරන්න.
- සේවය කිරීම සඳහා: අස්ථි හරස්කඩ කපා. පෑන් යුෂ නැවත කපන්න සහ ගවම over over the drizzle. බීට්, රතු ළූණු සහ horseradish Relish සමඟ සේවය කරන්න.
- රස කරවන්න: ඔබ ආහාර වේලක් ගැනීමට පෙර දවස මේවා අරඹන්න. අංශක 350 දක්වා උඳුන උණු කරන්න. ෆෝටස් ද්විත්ව ඝනකමකින් බීට් ආවරණය කරන්න . ටෙන්ඩර් තෙක් උදුන රාක්කයේ කෙලින්ම බීට් බීට්, පැය 1 සහ විනාඩි 45 ක් පමණ. බීට් හා සිසිල්.
- මධ්යම භාජනයක් තුළ, 1/2 කෝප්ප ඔලිව් තෙල්, 3 හැදි බෝල්සමික් විනාකිරි, 1 තේ හැන්දක රළු ලුණු, සහ තේ හැන්දක ගම්මිරිස් එකට මිශ්ර වන තුරු. රතු ළූණු කැඩුණු 1 1/2 කෝප්ප තුල මිශ්ර හා 1/3 කුසලාන සුදු ක්රීම්-ආකාරයේ horseradish සූදානම්.
- බීට් Peel හා 1/3 අඟල් බවට කපා. ලූනු-horseradish මිශ්රණයට එක් කරන්න. ආවරණය සහ මිරිස් දින 1 සිට 4 දක්වා.
මූලාශ්රය: "බොන් ඇප්ටේට් රස" නම් බොන් ඇප්ටයිට් (පැන්තියන්) සංස්කාරකවරුන් විසින්. අවසරය සහිතව නැවත මුද්රණය කිරීම.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 986 |
| මුළු ෆැට් | 56 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 17 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 31 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 304 mg |
| සෝඩියම් | 815 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 16 ග්රෑම් |
| තන්තු | 3 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | ග්රෑම් 102 යි |