මෙම වට්ටෝරුව සඳහා අපි කුඩා සුදු වයින් සමග කුකුල් මස් කුකුල් මස් කපා කුකුල් මස් කනවා, නමුත් ඔබට වයින් සඳහා ඇපල් සයිඩර් හෝ සයිඩර් විනාකිරි ආදේශ කරන්න පුළුවන්. මම ඔබට රහසක් කියන්නම්: ඇත්තෙන්ම ඔබ කුකුල්මස් වෙනුවට කුකුළු මස් වෙනුවට කුකුළු මස් කවන්න පුළුවන්.
කුමක්? මම බැරෑරුම්. චිකන් තවමත් චමත්කාරජනක වනවා පමණක් නොව, ඔබ වෙනත් ආහාර සඳහා භාවිතා කළ හැකි සුන්දර කුකුළු මස් සමග අවසන් වනු ඇත.
ඔබ කීප දෙනෙක් බේරා ගනීවි. ඔබ සාමාන්යයෙන් වතුරේ කිසිවක් නොකන බව අවධාරනය කරන බොහෝ දෙනෙක් අපකීර්තියට පත් කරති. නමුත් මාව විශ්වාස කරන්න, චිකන් ටෙන්ඩර් හා ඉස්ම සහිත සහ ඉතා රසවත්. ඔබ එය රස බැලීමට හැකි වන පරිදි, කොස්හර් ලුණු සමග ජලය කපන බවට වග බලා ගන්න.
මෙන්න තවත් ටයිප්: සමහර විට ඔබ කලින් ඇසුරුම් කළ කුකුල්මයක් දැනටමත් කපා ඇති අතර, එය හොඳයි, නමුත් ඔබට සම්පූර්ණයෙන්ම කුකුළු මස් ආපසු එහි තබා ගැනීමට අවශ්යයි. සමහර විට එය නොවේ. (ඔබ පසුපස කන්න යන්නේ නැහැ, නමුත් එය සුප් හොද්ද ටොන් ටොන් එකක් එකතු කරනු ඇත.) බොහෝ මස් කරන්නන් ඔබගෙන් ඉල්ලා සිටින්නේ නම් මුළු චිකන් මුළුමනින්ම ඔබ කපන අතර, ඒ සියල්ල ඔබට ලැබෙනු ඇත.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1 සමස්ත චිකන්, රාත්තල් 4 සිට 5 දක්වා, කැපීම (පසුපස ඇතුළුව)
- 3 සිට 4 දක්වා බේකන් පෙති (ඝණකම අනුව, ඔබට අවශ්යයි 1/4 පවුම්), diced
- කොස්ර් ලුණු සහ නැවුම් බිම කළු ගම්මිරිස් රස
- 1/2 කෝප්ප කැඩුණු ලූනු
- 1/2 කෝප්පයක් කැඩුණු ලීක්ස් (සුදු කොටස සහ සැහැල්ලු හරිත කොටස)
- 4 සිට 5 දක්වා සුදුළූණු කරාබුනැටි, භාවිතෙය්දී
- 1 බේ කොළ
- 2-3 නැවුම් රෝස්මරී sprigs
- 1 tablespoon තක්කාලි පාප්ප
- 4 කෝප්ප කුකුළු මස් තොගයක්
- 1 කුසලාන සුදු වයින්
එය කරන්නේ කෙසේද?
- උෂ්ණත්වය 300 ° F දක්වා උනු.
- කඩදාසි තුවා සහිත කුකුල් මස් හොඳයි, ඉන්පසු කොස්හර් ලුණු සහ අලුතින් බ්ලෙන්ඩ් ගම්මිරිස් සමග ත්යාගශීලීව කන්න.
- දුඹුරු පැහැයක් ගන්නා අතර තෙල ඉහළින් තාපා ඇති තෙක් විශාල ලුණු තලයක් තුළ විශාල ඕලන්ද උඳුනක බේකන් උයන්න. එවිට එක් පියයුරු (සම පැත්තේ), එක් කලවා (සමේ පැත්ත), එක් ඩ්රම්ස්ටික් සහ එක් පක්ෂයක් එකතු කරන්න. බ්රවුන් චිකන් 4 සිට 5 දක්වා විනාඩි, ඉන්පසු තැටියක ඉවත් කර අනෙක් හතර කෑලි සමඟ නැවත නැවත කරන්න. අවසාන වශයෙන්, දුඹුරු පසු, සමේ පැත්තෙහි, දුඹුරු පැහැති විට තැටිය එය ඉවත් කරන්න.
- බඳුනට ලූනු, ලූණු, සුදුළූණු සහ සෝතය, විනිවිද පෙනෙන සුළු, විනාඩි 3 ත් 4 ත් අතර ප්රමාණයක් එකතු කරන්න. එවිට වයින් තුළ වත්, පෑන් පතුලේ සිට ඕනෑම ඉපැරණි බීට් කපා. තක්කාලි පේස්ට් තුළ බීට්.
- දැන් කුකුළු මස් කැබලි සියල්ලම නැවත බඳුනට ගෙන ගොස් කුකුල්මස් අවම වශයෙන් සියයට 90 ක් ජලයෙන් යටවීම සඳහා ප්රමාණවත් චිකන් තොගයක් වත් කරන්න. ඔබ වැඩි දියර අවශ්ය නම් ජලය සමග එය ඉහළට ගන්න. අවශ්ය නම් කොස්ටර් ලුණු සමග දියර කිරි එකතු කිරීම. රෝස්මරි සහ බේ කොළ එක් කරන්න.
- Stovetop මත නභිගත කිරීමට බඳුනකට ගෙන එය තදින් ගැලපෙන පියනක් සමඟ එය ආවරණය කර උඳුන වෙත මාරු කරන්න. පැය එකකට පමණ පෙර කුක්, උඳුනෙන් බඳුන ඉවත් කර කුකුල් මස් කෑමට පෙර විනාඩි 15 සිට 20 දක්වා ආහාරයට සිසිල් කළ යුතුය.
ඔබ කැමති වන්නේ: සුදුළූනු චිකන් චිකන්
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 1080 |
| මුළු ෆැට් | 58 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 17 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 23 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 337 mg |
| සෝඩියම් | 988 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 14 ග්රෑම් |
| තන්තු | 1 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 112 ග්රෑම් |