බොහෝ සාම්ප්රදායික පෙස්ට් වට්ටෝරු පරස්මාන් චීස් සඳහා කැඳවුම් කරයි. නමුත් මෙම කජු පදනම් කරගත් අනුවාදය කිරි ද්රාවණය සහ සත්ත්ව ආහාර වලින් තොරය. සරල රසකාරකයක් සඳහා ටෝෆු, පැස්ටා, එළවළු හෝ බත් සඳහා සේවය කරන්න. නමුත් රසවත් - දිවා ආහාරය හෝ රාත්රී භෝජනය. ඔබ කැමති නම්, සෑම විටම පෝෂ්ය ගුණ යේ වෙනුවට Vegan Parmesan චීස් ආදේශකයක් භාවිතා කළ හැකිය. නමුත් ලැයිස්තුවේ සැඟවී ඇති කිරිපිටි වැනි සැඟවුණු කිරි ආහාරයක් නොමැති බව සහතික කිරීම සඳහා අමුද්රව්ය ලැයිස්තුව කියවීමට වග බලා ගන්න.
සටහන: ඔලිව් තෙල් පූර්ණ 1/2 කෝප්පයක් භාවිතා කිරීමට ඔබට අවශ්ය නැත, සහ ඔබ තවත් භාවිතා කිරීමට තීරණය කළ හැකිය. සැපපහසු පැණි මෙන් (සැන්විචස් මත භාවිතා කළහොත්), අඩු තෙල් භාවිතා කරන්න; තුනී පොස්ට් (පැස්ටා, ටෝෆු හෝ අනෙකුත් ප්රෝටීන මත භාවිතා කිරීමට), වැඩි තෙල් භාවිතා කරන්න. මූලික වශයෙන්, ඔබේ පැණිරස හා පෑලේ සඳහා පෙස් පෙනෙන තුරු තෙල් පමණක් එකතු කරන්න!
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1 කුසලාන නැවුම් බැසිල් කොළ
- 2 tablespoon සුදුළූණු (ෆ්රයිඩ්)
- 3/4 කෝප්ප අමු කජු කෑලි
- 2 tablespoon පෝෂණ යීස්ට්
- නැවුම් ලෙමන් යුෂ 2 tablespoons
- 1 තේ හැන්දක මුහුදු ලුණු (රස වැඩි)
- 1/2 කෝප්ප ඔලිව් තෙල්
එය කරන්නේ කෙසේද?
1. ආහාර සකසනයක දී, බැසිල් කොළ, සුදුළූණු, කැෂියු, පෝෂණ යීස්ට්, ලෙමන් යුෂ සහ මුහුදු ලුණු, සිහින් ව කැඩුණු තෙක් පොඟවා ගැනීම. යන්ත්රය තවමත් ධාවනය වන විට, පැටෝ අපේක්ෂිත අනුකූලතාව දක්වා ළඟා වන තෙක් ස්ථාවර ඔක්ටයිල් ඔලිව් තෙල් කපා. රස කිරීමට ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග කන්නයේ. භාවිතා කිරීමට සූදානම් වන තුරු ශීතකරණය තුළ ආවරණය කළ ආවරණයක දී පෙස්ට් ගබඩා කරන්න. පෙස්ටෝ ශීතකරණය තුළ වායු තද රාමුවක් තුළ ගබඩා කර තැබීමට දින 2-3 ක් තබා ගනී.
කුක්ගේ සටහන:
- බැසිල් සියලු කොටස් වෙනුවට වෙනත් නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි භාවිතා කිරීමට නිදහස ලබා ගන්න. cilantro පෞද්ගලික පෙම්වතියක් වන අතර ඇතැම් විට කුඩා parsley මෙම පොස්ට් සඳහා හොඳ කූඩුවක් එකතු කරයි. ඒ හා සමානව, කජූවෙන් හෝ කොටස්වලට වෙනත් ඇට වර්ග ආදේශ කිරීමට අමතක නොකරන්න. බ්රසීලයේ ගෙඩි සහ මැකඩමියා ගෙඩි අතිරික්ත, පොහොසත් ආදේශක සහ සාම්ප්රදායික කෝකීන් සැමවිටම පයින් ගෙඩි භාවිතා කළ හැකිය. විනෝද වෙන්න, එය ඔබේම නිර්මාණය කරන්න!
බැසිල්-කජු පොස්ට් භාවිතය සඳහා මාර්ග:
- මෙම රසවත් වීගන් වට්ටෝරු ඕනෑම බැසිල්-කජු පැස්ටෝ භාවිතා කරන්න:
- Pesto වට්ටෝරුව සමඟ බටර් ටෝෆු
- පෙස්ටෝ සහ මැසෙනෝනි
- පෙස්ටෝ සහ පැස්ටා
- Vegan Pesto ප්ලැන්ට්රඩ් වර්ග
- බැසිල්-කජු පැස්ටෝ අතිරේක සුවඳ සහ රසය එකතු කිරීමට වේeggi සැන්විචස් මත ව්යාප්ත කරන්න.
- ඔබේ ඊළඟ Vegan Pizza හෝ ග්ලූටන් නොමිලේ පීසා රතු සෝස් හෝ සුදු සෝස් වෙනුවට බැසිල් කජු පැස්ටෝ භාවිතා කරන්න.
- පිසින ලද පැස්ටා සමග බැසිල්-කජු පැස්ටා ටස්ක් හා පැස්ටා සලාදයක් ලෙස තාලයට හෝ සීතල උණුසුම් ලෙස උණුසුම් ලෙස සේවය කරන්න.
- බැසිල්-කජු පෝස්ට් සමග බඩ ඉරිඟු කැරට්, බැදපු බටර්ට් ස්කොෂ් , පුලුස්සා ඇති ළදරු අර්තාපල් හෝ වෙනත් ස්ට්රැක්ච්.
**** මෙම වට්ටෝරුව කිරි ආහාරයෙන් තොර, බිත්තර රහිත සහ සත්ත්ව ආහාර වලින් තොර ආහාර සඳහා යෝග්ය වේ. නමුත් අසාත්මිකතාවන්ගෙන් හෝ ආහාර හිඟතා සහිත පුද්ගලයන් සඳහා වූ වට්ටෝරුවකට අනුව, කිසිදු පෝෂණයක් නොලැබෙන බවට වග බලා ගැනීම සඳහා අවශ්ය සියලු පොත කියවීමට වග බලා ගන්න. සැඟවුනු කිරි ආශ්රිත අමුද්රව්ය (හෝ වෙනත් අසාත්මිකතාවන්, ඒවාට අදාළ නම්).
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 129 |
| මුළු ෆැට් | 12 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 2 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 8 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 0 mg |
| සෝඩියම් | 227 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 6 ග්රෑම් |
| තන්තු | 3 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 2 ග්රෑම් |