අපි රාත්රී ආහාරයට ග්ලූටන් රහිත මිතුරෙක් සිටියෙමු. එය ඉතා හොඳයි. එසේම සරල කෑමක් වඩාත් සුන්දර වන අතර රෝස පැහැයක්ද තිබිණි. ඔබට අවශ්ය ඕනෑම පැස්ටා භාවිතා කළ හැකිය, ඇසුරුම් මාර්ගෝපදේශ අනුව එය පිසීමට වග බලා ගන්න. අපි හැමෝටම ග්ලූටන් වැනි දේවල් නොතිබුණත්, සමහර ග්ලූටන් රහිත විකල්පයන් ගවේෂණය කිරීමට අපි ඉතා උනන්දුවෙන් සිටිමු. ඒ නිසා, අපි තක්කාලි හා බැසිල් සමග සාම්ප්රදායික ගිම්හානය pasta වට්ටෝරුව පරීක්ෂා කිරීමට, නමුත් නව පෙරළියක් සමග!
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- අවුන්ස 8 ක් වියළි පැස්ටා, ග්ලූටන් නොමිලේ හෝ නිතිපතා
- 1 tablespoon olive oil
- 1/2 කෝප්ප කැඩුණු රතු ළූණු
- 2 කෝප්ප මිදි හෝ චෙරි තක්කාලි, අඩක්
- රළු හෝ කොෂර් ලුණු සහ රසවත් නැවුම් බිම ගම්මිරිස්
- 1/2 තේ හැන්දක රතු ගම්මිරිස් පෙති හෝ රස බැලීමට
- 1/4 කුසලාන වියළි සුදු වයින්
- 1/4 කෝප්පයක් නැවුම් බැසිල් කැඩුණු
එය කරන්නේ කෙසේද?
- ඇසුරුම් මාර්ගෝපදේශ අනුව පැස්ටා කවා. ඔබ පැස්ටා ඉවතට පෙර, පැස්ටා පිහිනීමේ වතුරේ කුසලාන ඉවත් කරන්න.
- මේ අතර මධ්යම උෂ්ණත්වයට වඩා විශාල ඔලිව් තෙල් ඔලීව තෙල් තාපය උණුසුම් කරන්න. මෘදු වන තුරු මිනිත්තු 5 ක් ළූනු සහ සාට් එකතු කරන්න. තක්කාලි සහ සෝතෙට් ඒවා මෘදු කිරීමට ආරම්භ වන තුරු, ලුණු, ගම්මිරිස් සහ රතු ගම්මිරිස් පෙති සමග කුළු බඩු තෙක් විනාඩි 3 ක් එකතු කරන්න.
- පිසින ජලය කුසලාන ½ ක රඳවා තබාගත් පැස්ටා දිය යුතුය. තාපය ඉහළට ඔසවා, පෑන් වෙත සුදු වයින් එකතු කරන්න, පතුලේ නොපෙනෙන ඕනෑම කුඩා කහටලිස්ට් බිටු ඉවත් කිරීමට වයින් සිඳී යයි. වෙන් කරන පිසින ජලය එක් කරන්න.
- තක්කාලි මිශ්රණය වත්කොට, ඒකාබද්ධ භාජනයක වත්කොට තම්බන ලද පැස්ටා තුළ තබන්න. නැවුම් බැසිල්ලක් මත ඉසිය සහ උණුසුම් සේවය කරති.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 288 |
| මුළු ෆැට් | 5 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 1 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 3 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 0 mg |
| සෝඩියම් | 88 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 50 ග්රෑම් |
| තන්තු | 5 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 9 ග්රෑම් |