මෙම මිරිකීකෘත වට රවුම් මිටි පිහියෙන් හෝ බ්රොයිලර් යටතේ හෝ පිසීමට හෝ කුෂ්ඨ සඳහා ස්ටෝවෙටොප් හෝ විදුලි ග්රිල් භාවිතා කළ හැකිය. අවම වශයෙන් පැය 4 ක් තුළ ශීතකරණය තුළ මිරිස් භාජනය කළ යුතුය. මුද්රා තබන ලද ප්ලාස්ටික් ආහාර ගබඩා බෑගයක මා marinate, නමුත් ඕනෑම nonreactive බහාලුම් හෝ පාත්රය භාවිතා කළ හැකිය. ඒවා ආලේප කර තබා ගැනීම සඳහා නිතර මස්කෙටු
ඉහළ වටය ඉතා කඩවසම් සහ රසකාරක කැපුමක් වන අතර අයවැය මත පහසුය . එය මධ්ය කාලීන විරල (145 F) දක්වා කරගත් හා පිසූ විට එය හොඳම වේ. ධාන්ය වලට ධාන්ය ස්වල්පයක් කපන්න. ලන්ඩන් වංශකතා හෝ ඉහළ වටකුරු මිටි සඳහා වට රවුම් සැරසිලි ආදේශ කළ හැකිය.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1/4 කුසලාන එළවළු තෙල් හෝ කැනෝලා තෙල්
- රතු වයින් විනාකිරි 2 හැදි
- 1/4 කෝප්ප සෝයා සෝස් (අඩු සෝඩියම්)
- 1/4 කෝප්පයේ Worcestershire සෝස්
- 1 tablespoon කෙචප් හෝ තක්කාලි පාප්ප
- 1 තේ හැන්දක ඩිජොන් හෝ ක්රියෝල් අබ හෝ සමාන දුඹුරු හෝ රසවත් අබව
- 1 1/2 තේ හැඳි මිනි සුදුළූණු සිහින් කර මස්
- නැවුම් බ්ලග් ගම්මිරිස් 1/2 තේ හැන්දක
- 1/2 තේ හැන්දක වියළි කොළ ඔෙරගනයෝ
- රතු ගම්මිරිස් පොකුරු තැලූනු
- 1 1/2 ත් 2 ත් අතර ඉහළ වටකුරු ස්ටීක්
එය කරන්නේ කෙසේද?
- තෙල්, විනාකිරි, සෝයා සෝස්, වොස්ටර්ෂයර්, කෙචප්, අබ, සුදුළූණු, ගම්මිරිස්, සිහින්ව කැපූ රතු ගම්මිරිස් පෙති වර්ග එකතු කරන්න.
- විශාල ආහාර ගබඩා බෑගයක් හෝ නොකැඩෙන කන්ටේනරය තුළ බෙල්ලේ තබන්න; ස්ටේක් මත මිනිහඩය වත් කරන්න. පැය 4 ත් 8 ත් අතර කාලය තුළ බෑගයා සළුව බඳුනට කපන්න, මාරු කරන්න. ස්ටීක් මරිජේඩ් සමග සම්පූර්ණයෙන්ම ආලේප කර නැත්නම්, නිතරම එය වෙනස් කරන්න.
ස්පීක්කය වටහා ගන්නේ කෙසේද?
- ඝණකම මත පදනම්ව, එක් එක් පැත්තට 6 සිට 9 දක්වා උෂ්ණත්ව ප්රභවයෙන් අඟල් 2 ත් 3 ත් අතර ප්රමාණයක් සර්පයෙකුගේ විසිරයීම.
ස්ටික් ග්රිල් කිරීම සඳහා කෙසේද
- එක් එක් පැත්තට විනාඩි 5 සිට 10 දක්වා මධ්ය ප්රමාණයේ ගල් ග්රීල් මත ග්රෑම් හෝ තක්කාලි අවශ්යයි.
හරක් මට්ටම්
- දුර්ලභ: 120 ° F - 125 ° F (48.9 ° C සිට 51.6 ° C)
- මධ්යම ප්රමාණයේ: 130 ° F - 135 ° F (54.4 ° C සිට 57.2 ° C)
- මධ්ය: 140 ° F - 145 ° F (60 ° C සිට 62.8 ° C)
- මධ්යන්ය ළිඳ: 150 ° F - 155 ° F (65.5 ° C සිට 68.3 ° C)
- හොඳින් සිදු: 160 ° F (71.1 ° C) සහ ඉහළ
සටහන : foodsafety.gov අනුව, 145 F යනු හරක් මස්, ඌරු මස් හා බැටළුවන් සඳහා අවම ආරක්ෂිත උෂ්ණත්වය වේ.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 1637 |
| මුළු ෆැට් | 174 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 59 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 84 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 171 mg |
| සෝඩියම් | 6,482 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 6 ග්රෑම් |
| තන්තු | 0 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 12 ග්රෑම් |