කූඩාරී දූපත්වල මොසෝස් ("MO-hos") ප්රකාශයට පත් වූ අතර විනාකිරි, සුදුළූණු සහ තෙල් වලින් සෑදූ සෝස් වර්ග. අර්තාපල්, මස් හා මාළු අනුභව කිරීම සඳහා ඔවුන් සීතල සේවය කර ඇත. සාමාන්යයෙන් දෙකක් සංස්කරණ - මගේ රෝෝජෝ (රතු සෝස්) සහ මගේ මෝල (හරිත සෝස්) සහ සමහර විට ඒවා කුළුබඩු කළ හැකිය.
කෙසේ වෙතත්, මෙම වට්ටෝරුව කුළුබඩු රසවත් නොවේ - cilantro මෙම මායා තියුණු රසය සහ ගැඹුරු කොළ වර්ණය ලබා දෙයි, නමුත් එය කිසිදු තාපයක් එකතු නොවේ. වේලාවක් හෝ රාත්රී භෝජන සංග්රහයක් ලෙස සෝස් එකක් ලෙස සේවය කිරීම සඳහා අතීතයේ මුද්රා තබන ලද භාජනයක් ගබඩා කර තබන්න.
ඔබ ඉලක්ක කරන්නේ නැතිනම් හෝ ඔබේ ශීතකරණය හෝ උද්යානය තුළ parsley ඕන තරම් තිබේ නම්, ඉලක්කය සඳහා ඉතාලි (පැතලි කොළ) parsley පොකුරක් ආදේශ කළ හැකිය. එය එකම දීප්තිමත් හරිත වර්ණ ඇති නමුත් එය ඉතා වෙනස් රසය ලබා දෙනු ඇත.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 3 සිට 4 කරාබු සුදුළූණු
- 1 පොකුරේ නැවුම් ඉලක්කය (1 1/2 කෝප්ප)
- 1/4 ෆොස්ෆේට් බිම දුරු
- 3/4 ෆොස්ෆේට්
- ගොරෝසු ලුණු
- 1/2 සිට 1 කෝප්ප
- කන් ස්පාඤ්ඤ ඔලිව් තෙල්
- 4 සිට 5 තේ හැදි. (ආසන්න වශයෙන්) ජලය
- ස්පා ෂෙරි විනාකිරි, රස
එය කරන්නේ කෙසේද?
- සුදුළූනු කරාබුනුවන් පීල් කරන්න. කූඩාරම් පොකුරේ සිට තෘණ සාදයි.
- පැස්ටුවක් සෑදීමට ආහාර සකසනයක් හෝ බ්ලෙන්ඩරයක් තුල සුමුල හා ලුණු සහිතව සුදුලූණු හා ලුණු දැමිය යුතුය. ප්රොසෙසරය හෝ බ්ලොන්ඩර් ක්රියාත්මක වන අතර, ඔලිව් තෙල් ටිකෙන් ටික ක්රමයෙන් ගිල්වා.
- සෝස් ඝන වන තෙක් ජලය කුඩා ප්රමාණයක් එකතු කරන්න, නමුත් පේස්ට් මෙන් ඝන තරම් නොවේ. ඔබගේ රසය අනුව විනාකිරි හෝ වැඩි තේ හැඳි 1 සිට 2 දක්වා එකතු කරන්න.
- ඔබ සෝස් එකේම භාවිතා නොකරනවානම්, වීදුරු බඳුනක ගබඩා කර තබන්න, (ටින් කිරීම සඳහා සෑදූ භාජන වැනි). සීල් සහ ශීතකරණය මුද්රා කර තබන්න.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 146 |
| මුළු ෆැට් | 14 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 2 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 10 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 0 mg |
| සෝඩියම් | 155 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 6 ග්රෑම් |
| තන්තු | 1 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 2 ග්රෑම් |