මෙම සලාද එහි රස බැලීම් හා රසකාරක මිශ්රණයන්ගෙන් ඔබ ඉවත් කරනු ඇත. ප්රසාදයක් ලෙස එය කැලරි සහ මේද ප්රමාණය අඩු වේ. ඔබ නිර්මාංශ ආහාරයක් නම් පිසූ ඉස්සන්, චිකන් හෝ ගැඹුරු ෆ්රයිඩ් ටෝෆු එකතු කිරීමෙන් සම්පූර්ණ ආහාර වේලක් ලෙස එය භුක්ති විඳින්න. කෙසේ වෙතත් ඔබ එය විසි කර දමන්න, මෙම නව නැවුම් රසකාරක සලාද සියලු සූපශාස්ත්රීය පංකා සිට ආචාර සමාලෝචන දිනා ගැනීමට වග බලා ගන්න!
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- සලාද Dressing:
- 3 තේ හැදි.
- මාළු සෝස් , හෝ 4 තේ හැදි. සෝයා සෝස්
- 1/4 කුසලාන නැවුම් මිරිස් යුෂ යුෂ
- 2 තේ හැදි. දුඹුරු සීනි, හෝ වැඩි රස කිරීමට
- 1 සිට 2 දක්වා. තායි චිලී සෝස්, හෝ 1/3 ට 1/2 ටෆ් ආදේශ කරන්න. වියළි තැළුණු මිරිස් (චිලී පෙති)
- සලාද:
- 1/4 කුසලාන වියළි ඉරා දැමූ නොගත් සීනි පොල් (ඔබ ෙබ්කිං සඳහා භාවිතා කරන වර්ග)
- 2 දෘෂ්ටි නොඉදුණු අඹුන් (අඹ, කොළ හෝ රතු-තැඹිලි පාට විය හැකිය)
- 2 කෝප්ප බෝංචි පැළ
- 1/2 කුසලාන නැවුම් කොත්තමල්ලි (cilantro)
- 3 සිට 4 වසන්ත ලූනු, පෙති කපා ඇත
- 1 කුසලාන පිසින ලද චිකන් හෝ ඉස්සන් හෝ ෆ්රයිඩ් ටෝෆු (කුඩා කැට කපා), විකල්ප
- 1 නැවුම්-කැපූ රතු චිලි, විකල්ප
- රටකජු හෝ කජු මස් අතලොස්සක් හෝ සම්පූර්ණයෙන්ම කැඩුණු
- 1/3 කුසලාන නැවුම් බැසිල්
එය කරන්නේ කෙසේද?
- බඳුනක හෝ කුසලානක සලාද සැරසිලි අමුද්රව්ය මිශ්ර කරන්න. ඇඳුම මිහිරි, ඇඹුල්, රසවත් හා ලුණු රසයක් විය යුතු අතර, ඇඹුල් රස වඩා මිහිරි විය යුතුය. පසෙකට දමන්න.
- වියලි කබලෙන් හෝ වොක්ස් වල පොල් පෙදෙසට තැබිය යුතුය. ඔබ මධ්යම උෂ්ණත්වයට වඩා මිනිත්තු 2 සිට 3 දක්වා උෂ්ණත්වයට ලක්වන පරිදි, "පොල්-වියළි" ෆ්රයිඩ්, හෝ එය ආලෝකමත් රන්වන් දුඹුරු පැහැයක් ගනී වන අතර එය සුවඳ වේ. සිසිල් කිරීමට පාත්රය වෙත මාරු කිරීම.
- තියුණු සැත්කම් පිහියක් භාවිතා කිරීමෙන්, අඹ ගසක සම සිටුවන්න. මඤ්ඤාක මාස්ක් තද සහ ලා කහ තැඹිලි විය යුතු ය.
- මධ්යම ප්රමාණයේ මලක් (විශාල ගෝනුන් සඳහා) භාවිතා කිරීම (ඔබ විසින් ගෝවා සලාද සඳහා භාවිතා කරන ආකාරයෙන්), අඹ ගසක මිශ්ර බඳුනකට මාංශ පේශී. මනෝ චක්රය තුළ විශාල පැතලි ගලක් පවතී.
- බෝංචි පැළ, කොත්තමල්ලි, වසන්ත ලූනු, පිසූ කුකුල් මස්, ඉස්සන් හෝ ටෝෆු (භාවිතා කළහොත්), අලුතින් කැපූ මිරිස් (භාවිතා කළ හොත්) එකතු කරන්න. ඒකාබද්ධ කිරීම සඳහා හොඳින් සවි කරන්න.
- ඇඳුම එකතු කර නැවත තල්ලු කරන්න. රස පරීක්ෂණයක් කරන්න - අවශ්ය නම් ලුණු වෙනුවට තවත් මාළු සෝස් හෝ සෝයා සෝස් එක් කරන්න. ඔබ එය පැණිරස වඩා කැමති නම්, සීනි ටිකක් එකතු කරන්න (පැණි වැඩ වැඩියි). ඔබ වඩාත් කුළු බඩු කැමති නම්, තවත් මිරිස් සෝස් එකතු කරන්න. ලුණු සහිත හෝ මිහිරි ඇත්නම්, වැඩි දෙහි යුෂ එකතු කරන්න.
- සේවක තැටියක් මත තබන්න. ගෙඩි, බැසිල් සහ ඉහළ තැලෙන ෙපොල් ෙපොල් ඉසිය යුතු ය.
ඉදිරියෙන්
පාර්ශවයකට මෙම සලාදයක් සාදා, ශීතකරණය තුළ ආවරණය කළ බහාලුම්වල කාලය හා ස්ථානයට කලින් අඹ ගසක් විසුරුවා හරින්න. ඒ වගේම පොල්, පොල් සැරසිලි සකස් කරන්න, අමුද්රව්ය අනිකුත් කොටස් ළඟ තබාගන්න. එවිට ඔබේ අමුත්තන් පැමිණෙන විට, එකට බැඳ, තෑග්ග හා සේවය කරන්න!
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 489 |
| මුළු ෆැට් | 23 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 7 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 8 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 105 mg |
| සෝඩියම් | 885 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | ග්රෑම් 35 ක් |
| තන්තු | 6 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 41 ග්රෑම් |