මෙම බේක් කළ සැමන් මත්පැන් ඇරෝමැටික හා රසවත්ය. සැමන් ටාස් රිටි හෝ ෆිල්ටෝ මිනිත්තු 20 ක් විනාකිරි රයිස් කරි සෝස් පහසු කර ගත හැකි වේ.
සැමන් සෝස් වට්ටෝරු ගොඩක් මෙන් නොව, ක්රීම් වෙනුවට පොල් කිරි සඳහා කැඳවුම් කිරීම සඳහා ලැක්ටෝස් නොමිලේ ලැක්ටෝස් වේ. ඔබ ක්රීඩාව නම්, කෙසෙල් කොළ සහිත බෝට්ටුවක් තුළ මෙම සැමන් මත්පැන් ආහාරයට ගැනීම හෝ සේවය කිරීම (මෙහි දැක්වෙන පරිදි). සබැඳිය "කෙසේද" වට්ටෝරුව සමඟ ඇතුළත් විය. සතුටින්!
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 2 සිට 4 දක්වා සිමෙන්ති කසළ (හෝ සැම්සන් ෆිලේට් ආදේශ කිරීම, එක් පුද්ගලයෙකුට එක් කොටසකට)
- සැරසිලි: නැවුම් කොරියර් හෝ බැසිල්
- ඇඳුම: වසන්ත ළූණු
- පිරිසිදු කිරීම: නැවුම් මිරිස්
- විකල්ප: කෙසෙල් කොළ බෝට්ටු ("කෙසෙල් කොළ සෑදූ ආකාරය" සඳහා පහත සබැඳිය බලන්න)
- රතු කරි සෝස් සඳහා:
- 1/4 කුසලාන තක්කාලි (හෝ දම් පාට ලූනු, diced)
- 3 කරාබුනුවන් සුදුළූණු
- රතු චිලී 1 (රතු පැහැති මසුන් හා පෙති කපන ලද හෝ 1/2 තේ හැන්දක කැayen ගම්මිරිස්)
- 1 thumb-size කෑල්ලක් galangal (හෝ ඉඟුරු, පෙති)
- 3
- කෆිප්රින් හුණු කොළ (කුඩා කැබලිවලට කතුරට කපන ලද, කඳ කපා ඉවත් කර, ආසියානු / චීන වෙළඳසැල්වල මිදීමට)
- 1 කුසලාන පොල් කිරි
- 2 හැදි මාළු සෝස්
- 1/4 තේ හැන්දක කොත්තමල්ලි
- 1/2 තේ හැන්දක දුරු
- 1/2 tablespoon මිරිස් කුඩු
- 1 tablespoon සීනි (ඔබ දුන්නේ දුඹුරු)
- 1/4 කුසලාන කොත්තමල්ලි කොළ සහ කඳන්
- 1 tablespoon දෙහි යුෂ (නැවුම්)
එය කරන්නේ කෙසේද?
බනානා කොළ බෝට්ටු සෑදීමේදී (ඔබගේ සැමන් නෙලීමට හෝ සේවය කිරීමට) උපදෙස් ලබා දීම සඳහා, බනානා කොළ බෝට්ටු සෑදීම (පින්තූර සමග) බලන්න.
- ඔබ රතු කරි සෝස් සාදන අතරතුර ඔබේ සැමන් බීම (හෝ ෆිල්ටේන්) ඉවත්වන්න.
- ආහාර සකසනයක හෝ චොපර් හි "රතු කරි සෝස්" සඳහා සියලු අමුද්රව්ය (කුඩා චොපර් භාවිතා කරොත්, ඔබට ඉතිරි කළ හැකි පරිදි පොල් කිරි එකතු කරන්න) බ්ලන්ඩර් ද භාවිතා කළ හැකිය.
- බ්ලිට්ස් සුවඳ රතු ව්යංජන සෝස් සාදා ගැනීම සඳහා අමුද්රව්ය.
- සෝස් 1/4 ක් පමණ පුළුස්සන ලද ආවරණ ආවරණ පතුලේට වත් කරන්න. දැන් සැම්සන් කූරු එකතු කරන්න, ඒවා ආවරණය කිරීම සඳහා කිහිප වතාවක්ම නැවත හැරෙනවා. සෑම බිත්තරයකටම වඩා සෝස් ටිකක් වත් කරන්න.
- ඔබේ මිරිස් ඝණකම මත පදනම්ව විනාඩි 20 සිට 30 දක්වා අංශක 375 ක් පියනක් සහ තීරු සහ රවුම් කේක් ආවරණය කර තබන්න (ෆිල්ටේට විනාඩි 15 ක් පමණ අවශ්ය වේ). කෙසෙල් සමග වෙන්ව ගිය විට අභ්යන්තර මාංශය තවදුරටත් විනිවිද නොපෙනෙන විට සැමන් ය.
- කෙසෙල් කොළ වල සැමන් ආහාරයට ගැනීම නම් : මෙම සාදන ලද කෙසෙල් පත්රයේ (තනි පැකට්ටු වැනි) හෝ බනානා පත්ර බෝට්ටු වල පිසිනු ලැබේ. කෙසෙල් කොළ කඩල වන අතර සෝස් ටිකක් කාන්දු වන පරිදි ආහාර පිසීමට හෝ බෝට්ටු තුළට (හෝ බුරුල් අල්ලා ගැනීමට යමක්) ඇතුලත තබාගත යුතුය.
- පුංචි වසන්ත ලූනු සහ නැවුම් මිරිස්, නැවුම් කොරියර්ස් සහ / හෝ බැසිල් කොළ සමග සේවය කරන්න. ඉතිරි වූ සෝස් ටිකක් රත් කර ඇති අතර පැත්තෙන් සෝස් ලෙස සේවය කරනු ලැබේ.
ඉඟි සේවය කිරීම: සමාගමකට මෙම ආහාරය පිරිනමන්නේ නම්, ඔබට සෝරම් කෑල්ලක් හෝ කෙසෙල් කොළයක දී පුළුස්සන්න පුළුවන්. ඒත්, පිසින ලද ආහාර පිසින ලද සිමෙන්ති නැවුම් බෝට්ටුවකට මාරු කිරීම නිර්දේශ කිරීම සඳහා, කෙසෙල් ආහාරයට ගන්නා විට ඒවායේ වර්ණය හා වයනය මුළුමනින් ම නැති නිසා ය. මසුන්ගේ සෝස් ටිකක් ඉස්සන් සහ වෘත්තීය නිමාව සඳහා මතුපිට එකතු කිරීම.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 583 |
| මුළු ෆැට් | 32 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 16 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 7 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 111 mg |
| සෝඩියම් | 857 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 33 ග්රෑම් |
| තන්තු | 5 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 45 ග්රෑම් |