මෙම පහසු ඌරු මස් වට්ටෝරුව හරක් මස් වෙනුවට ඌරු මස් සමඟ සාදන ලද බඳුනට සමාන වේ. ඌරු මස් උරහිස සඳහා හොඳ තේරීමක් වන අතර තෙතමනය රත් කිරීමෙන් එය සෙමින් පිහිනීම මගින් පේශි අතර සන්ධි පටක බිඳ දැමීම මගින් එය තෙත් සහ සිත් ඇදගන්නාසුළු වේ.
සුපුරුදු කැරට්, සැල්දිරි සහ ළූණු (හෝ මෙම නඩුවේ ලීක්ස්) වලට අමතරව මෙම වට්ටෝරුවද ඌරු මස් සමග හොඳින් යුක්ත වන අද්විතීය පැණිරසකින් යුත් සාරවත් සුවඳැති එළවළු වර්ගයකි. ඇත්ත වශයෙන්ම අඹරාගත් ද්රවයක කොටසක් වන අන්නාසි යුෂ, ඌරු මස් සමඟ සුප්රසිද්ධ මිතුරෙකි.
මෙම ආහාරය පැරණි ආකාරයෙන් සකස් කිරීම සඳහා සකස් කිරීම සඳහා, ඔබට විශාල ම ලෝහ අවන්හලක් හෝ පිඟන් ගෙඩියක් අවශ්ය වනු ඇත. එය මස් හා තොග සැපයිමට තරම් විශාල ප්රමාණවත් ඇඳුමක් සහිත, සහ ස්ටෝවෙටොප් හා උඳුන සඳහා ආරක්ෂිතයි. නමුත් ඔබට එය ප්ලාස්ටික් හෝ මන්දගාමී උදුනක් තුළද කළ හැකිය.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- පැටියෙකු පිටි කිලෝග්රෑම් 4 ක්, අධික තෙල ඉවත් කර ඇත
- ¼ කුසලාන කැනෝලා තෙල් (හෝ වෙනත් එළවළු තෙල්)
- 3 විශාලයි
- ලීක්ස් (කොළ මුදුන් ඉවත් කර ඇත), කැඩුණු
- 2 මධ්යම රබර් සැල්දිරි, කැඩුණු
- 1 විශාල කැරට්, භාවිතෙය්දී හා කැඩුණු
- 4 කරාබුනුවන් සුදුලූනු, මලූල් සහ තරමක් තලා දැමූ
- කෝප්ප 2 ක් අඩුයි
- මහදුරු බල්බ් (විකල්ප)
- 1 කුසලාන අන්නාසි යුෂ
- 1 කුසලාන ටින්
- තක්කාලි (දියර ඇතුළුව)
- 5 කෝප්ප කුකුළු මස් තොගයක්
- කොළ 2 කොළ
- සම්පූර්ණ කළු ගම්මිරිස්වලින් 1 තේ හැන්දක
- කොස්හර් ලුණු හා නැවුම් බිම සුදු ගම්මිරිස්, රස
එය කරන්නේ කෙසේද?
- 300 F (150 C) ට පෙර-තාප උඳුන.
- බර තට්ටුවකින් යුත් යකඩ හෝ බර්ජියර් හි උණුසුම් තාපය අධික තාපය තාපනය කර ඌ ඌරුමස් එකතු කර එය හැරවීමට යතුරු යුගලයක් යොදන්න. මදුළු දුඹුරු පෘෂ්ඨයේ මස්වල සියලු පැතිවල වර්ධනය වී ඇති විට, එය පෑන් සිට එය ඉවත් කර එය පසෙකට දමා.
ඉඟිය: මීමෙකුගේ බ්රහ්මචාරණය වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා, එය මුද්රණය කිරීමට පෙර පිරිසිදු කඩදාසි තුවා සහිත අතිරික්ත තෙතමනය ඉවත් කර ගන්න. - විනාඩි 5 ක් හෝ ඊට වැඩි කාලයක් බඳුනට හා සෝතයට කැරට්, සැල්දිරි, ලීක්ස්, ලුණු දැමූ මහදුරු සහ සුදුළූණු එකතු කරන්න, හෝ ලීක්ස් සහ මහදුරු ටිකක් මෘදු.
- දැන් බඳුනට මස් ආපසු තක්කාලි, යුෂ, තොග, බේ කොළ හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. දියර දියෙන් තෙක් දිය වන තෙක් උෂ්ණත්වය මත තාපය උණුසුම් වන අතර, එය දැඩි ඇඳ ඇති පියනකින් ආවරණය කර මුළු දේ උදුන වෙත මාරු කරන්න.
- ඌරු 3 පැය 4 ක් හෝ ඌරු මස් ටෙන්ඩර් තෙක්.
- සරළ ඌරු මස් ජුස් සෑදීම සඳහා මීලඟ පියවරේදී උඳුනෙන් බඳුන ඉවත් කරන්න.
- බ්රේක්සිං දියර දෙකේ කෝප්ප දෙකක් පිටතින් බඳිනු ලබන අතර එමගින් දැලක් සහිත පටක හරහා එය වත් කරන්න. මුදුනේ සිට ඕනෑම මේද ඉවත් කර, සාස්පේන් තුල ඉතිරි ද්රවයක් පිසිනු ලැබේ. මිනිත්තු පහක් පමණ අඩු කර, කොස්හර් ලුණු සහ නැවුම් බිම සුදු ගම්මිරිස් සමග රස බලන්න.
- ඩ්රයිව්වලින් ඌරු මස් ඉවත් කරන්න, ධාන්ය හරහා පෙති කපන්න , ඌරු මස් ගොඩක් සමග උණුසුම් තහඩු මත පෙති පිළියෙල කර වහාම සේවය කරති.
සටහන: එය ඝන හා තෙතමනය සහිත වන අතර, එය විලක්ෂනය වන ද්රවයක ඉතිරි වන ඌරු මස් හෝ සිසිල් කළ හැක.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 906 |
| මුළු ෆැට් | 50 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 15 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 23 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 262 mg |
| සෝඩියම් | 679 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 22 ග්රෑම් |
| තන්තු | 3 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 88 ග්රෑම් |