හරිත සුදුළූණු දඬු යට හෝ සුදුලූනු පළඟැටියන් කිහිපදෙනෙකු හරිතයන්, කැලේ හෝ ස්විස් ජාතිකයින්ගේ උකුස්සෙකු බවට පත් කිරීම සඳහා නිදන්ගත පැණි රස එකතු වේ. ඔබ නිවිති යොදා ගත හැක, නිවිති එකතු කිරීමට පෙර විනාඩි මිනිත්තු කිහිපයකට පමණ හරිත සුදුළූණු පිසීමට සහ හරිතයන්ගේ පිසීමේ වේගය විනාඩි 3 හෝ 4 ක් දක්වා අඩු කරන්න.
මෙම ප්රොසිට්ටෝ සම්පූර්ණයෙන්ම විකල්ප නැතහොත් නිර්මාතෘවරයන් හෝ වෙනත් ශීතකරණයක් නොමැතිව පිරිපහදු නොකරන පුද්ගලයන් එය පිටවීමට ඉඩ නොදිය යුතුය.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1 පොකුරේ
- කොකේර් හරිතයන් (හෝ
- කේල් , හෝ ස්විස් ප්රාන්තය)
- 3 කොළ සුදුළූණු දඬු යට (හෝ සුදුළූනු පළතුරු)
- 1 සිට 2 දක්වා තෙල් මිරිස් තෙල් (හෝ වෙනත් පිසින තෙල්)
- 1/8 තේ හැන්දක මුහුදු ලුණු (රස වැඩි)
- පෙති දෙකක් පෙති
- විකල්ප: නැවුම් බ්ලග් ගම්මිරිස් ඇඳීම
එය කරන්නේ කෙසේද?
- ඝනකම කපා හරිතයන්ගෙන් . කෝඩෝව භාවිතා කරන්නේ නම්, තවත් ප්රයෝජනයක් සඳහා දඬු යට තබන්න . සිසිල් දිය ජලය තුළ ඕනෑම කුණු හෝ ඝණකාවකින් පිරිසිදු කොළ පිරිසිදු කරන්න. කිසිදු අතිරික්ත ජලය ඉවත් කරන්න. කොලයක් තුළ කොළ කපන්න සහ සිහින් රිබන් (හිස්වැස්මට සරළ ලෙස කපන්න) ඔබට කපන්න. පසෙකට දමන්න.
- හරිත සුදුළූණු හෝ සුදුලූනු පළඳනා කපන ලද, කහ පැහැති හෝ දුඹුරු පැහැති කොටස් ඉවත් කිරීම සහ සිහින් ව කටින ලද ඒවා කපා. සිත් වශී කරගනී.
- මධ්යම අධි තාපය මත විශාල කබලෙන් පිඟානක් (සුදුසු ඇඳුමක් සහිත) උණුසුම් කරන්න. තෙල් එකතු කරන්න. පෑන් පතුලේ කොළ කපාගන්න. තෙල් උණුසුම් වන විට හරිත සුදුළූණු සහ ලුණු එකතු කරන්න. මිනිත්තු 1 ක් පමණ හරිත සුදුළූනු තෙත් කරවන තෙක් කුක්, ඇවිස්සීම සිදු කරයි.
- විනාඩි 1 ක් පමණ එහි දීප්තිමත් රෝස තානය නැති කරගන්නා තුරු, භාවිතා කිරීම සහ කුංකුම පෙරනිමු එකතු කරන්න.
- හරිතයන් එකතු කරන්න (ඔවුන් තවමත් ඔවුන්ට හොඳට හුරුබුහුටි වතුර තිබිය යුතුය) හා හරිත සුදුළූණු හා prusutto සමග ඒකාබද්ධ කිරීමට කලවම්. එසේ නොමැති නම්, පෑන් පතුලේ ජලය ටිකක් තිබිය යුතුය, එසේ නැතහොත් tablespoon එකක් එකතු කරන්න. ආවරණය, මධ්යම මට්ටමේ තාපය අඩු කරන්න. හරිතයන් හොඳින් මුළුමනින්ම තෙක් උයන්න, විනාඩි 3 ක් පමණ. හරිතයන් තෛලයක් තෙක් නැවත ආවරණය කරන්න, ආවරණය සහ උයන්න. භාවිතා කරන හරිතයන් මත, මෙය විනාඩි 3 ක් (මිනිත්තු) දක්වා විනාඩි 8 දක්වා (මෙම හදවත කෝඩ්ඩ් හරිත සඳහා) ඕනෑම තැනක ගත වනු ඇත.
- ඔබ කැමති පරිදි ලුණු, ගම්මිරිස් සහ ලෙමන් යුෂ එකතු කරන්න. උණුසුම් හෝ උණුසුම් සේවය කරන්න.
* පීරිස් වෙනුවට බේකන් පෙත්තක් භාවිතා කිරීමට නිදහස තිබේ. ඔබට වෙන කිසිම දෙයකට පෙර එය පිසීමට අවශ්ය වනු ඇත. එය කොතරම් බරක්ද යන්න අනුව, ඔබට රසය ටොන් සමග හරිතයන් සඳහා පිසින තෙල් වෙනුවට බේකන් මේදය භාවිතා කළ හැකිය!