තුර්කිය රෝස් කර ගැනීමට කොපමණ කාලයක් ගතවේද?

හැමෝම දන්නා පරිදි ස්වීඩනයේ ඩෝක් සඳහා ආහාර පිසීම සඳහා වඩාත්ම අධි පීඩන ආහාරවලින් එකකි. සූදානම් කිරීම සඳහා පැණිරස කෑම කීපයක් පමණක් නොව, ඔවුන් සියලු දෙනා උඳුන තුලට ගැලපෙන අතර ආහාර වේලෙහි උණුසුම් විය හැකිදැයි දැන ගැනීමට උත්සාහ කිරීමක් ද ඇත. එහෙත්, ඇත්ත වශයෙන්ම, මහලු පැරණි කේවල වල කේන්ද්රස්ථානය වන්නේ, කුරුල්ලා.

පළමුව, ආතතිය අඩු කිරීම සඳහා හොඳම ක්රමයන්ගෙන් එකක් වන්නේ ඉදිරි සැලසුම් සැලසුම් කිරීමයි.

ඔබ ආහාර පිසීමට අවශ්ය දේ ලැයිස්තුවක් සහ එක් එක් සංරචක කොපමණ කාලයක් ගත කළ යුතු අතර පසුව ඔබේ දිනය (හෝ දින, පෙර පරිදි ආහාර පිසීම සඳහා පෙර පරිදි මස් කෑමට පිළියෙල කිරීම සඳහා හොඳම ක්රමය) මෙනුව වටා.

ප්රදර්ශනය තරුව තුර්කිය වන බැවින්, ඔබ එය සිදු කරන විට ඔබගේ ස්තුති දින දින කාලසටහන සකස් කළ යුතුය. විනාඩියකට කිලෝග්රෑම් එකක් ගණනය කිරීමට උපකාරී වන ප්රස්තාර ඇත, නමුත් ඔබ සැලකිල්ලට ගත යුතු වෙනත් සාධක ඇත.

නැවුම් හෝ ශීතකළ ද?

උඳුන තුල තුර්කිය දැමීම ගැන සිතා බැලීමට පෙර, ඔබේ පක්ෂියා නැවුම් හෝ ශීත කළහොත්, ඔබ කලින් ටිකක් සූදානම් කිරීම කළ යුතුය. නැවුම් නම්, පෙර රාත්රියේ එතුළ ඉවත් කිරීම සඳහා කුහරයක්, කුහරයක් ඇතුළත සිට මස් කෑලි ඉවත් කිරීම, මිරිකා සහ පොතු වියළි (ඔබේ තුර්කිය bruth නොමැති නම්), අනාවරණය කර, රෝස් දී පෑන් දී අසුන් ගන්න, ශීතකරණය. මේ ආකාරයෙන්, උඳුන තුල දීප්තිමත් ලෙස හැපීමට ඉඩ දෙමින් සම වියළී යයි.

ඔබේ කුරුල්ලා මිදෙන්නේ නම්, ඔබ ස්තුති දීම දින කිහිපයකට පෙර ඒ ගැන සිතා බැලිය යුතුයි - මස් රාත්තල් හතරක් සඳහා එක් දවසක් අවශ්ය වනු ඇත. පවුම් 12 ක තුර්කිය ශීතකරණයක් තුළ නිවා දැමීමට දවස් තුනක් ගත වේ. එය කැඩී ගිය පසු, හැඩැති සම සහතික කිරීම සඳහා නැවුම් තුර්කිය සඳහා එකම උපදෙස් අනුගමනය කරන්න.

පිරවූ හෝ අබලන් වූද?

විශාල කුරුල්ලෙකු ආහාර පිසීම සඳහා සාමාන්ය රීතිය පවුම් 20 ක් පමණ වේ. එහෙත්, මෙම පිසීමේ වේගය වෙනස් වන්නේ, ඔබ ආරම්භ නොවන තුර්කිය සමඟ නොවන අතර එය පිරී ඇති එකක් නොවේ. පිරවූ තුර්කිය නොකැඩූවකට වඩා විනාඩි 30 කට වඩා ගත වේ. තුර්කියෙහි උෂ්ණත්වය පරීක්ෂා කිරීම හැරුණු විට, ඇඳුමේ උෂ්ණත්වය පරීක්ෂා කිරීම අවශ්ය වේ. කුරුලු ඇතුලත පිරවීම (හෝ වෙනම ෙබ්කිං දීසියක්) ආහාර සුරක්ෂිතතාවය සඳහා 165 F උෂ්ණත්වයට ළඟා විය යුතුය. බණ්ඩක්කා නැති කුරුමිණියා සඳහා, අස්ථි ස්පර්ශ නොවන බව සැලකිල්ලට ගනිමින්, කලවයේ ඝණකම කොටසෙහි මස් උෂ්ණත්වමානය තබන්න. මස් උෂ්ණත්වමාන 165 ඉක්මවන තුරු තුර්කිය ගිල දමන්න

උයන වෙලාව

ඔබ සාම්ප්රදායික උඳුනේ වට්ටෝරුව භාවිතා කරන්නේ නම් ඉහත ඉහත වගුව ඔබට නිසරු සහ තෘණ නොවන තුර්කිය කන්නේ කොපමණ කාලයක් තීරණය කිරීමට ඔබට උපකාර වනු ඇත. ඔබ සංවහන උදුනක් තිබේ නම් , මෙය වේගයෙන් ඉදිරියට යන බව දැන ගන්න. ප්රස්ථාරගත කළ 325 F උදුන සඳහා කාලාන්තර ගත කර ඇති කාල පරික්ෂා කිරීම.

කෙසේ වුවද, වතුරේ පිසීමේ කාලය වෙනස් වේ. එබැවින් සෑම විටම පරිත්යාග කිරීම සඳහා මස් උෂ්ණත්වමානයක් භාවිතා කරන්න. මෙය තුර්කියේ එන pop-up timer ඇතුළත් නොවේ. ඔබ වරක් එක් වරක් සෑම වරක්ම තුර්කියෙහි (තට්ටුවේ ඝන කොටසේ) තබන ක්ෂණිකව කියවන උෂ්ණත්වමානය භාවිතා කළ හැකිය, පසුව පිසීම් ප්රගතිය පරීක්ෂා කිරීම හෝ කුරුල්ලා තුළ ඇති උඳුනකි. තුර්කිය ආහාර පිසීමේදී උඳුන තුලට ගොස් එහි පිටත්ව ගොස් ඇත.

උඳුනක් විවෘත කිරීම සඳහා අවශ්ය නොවන මොනිටරයක අභ්යන්තර උෂ්ණත්වය දැකීමට ඔබට ඉඩ සලසයි. (සමහර උඳුන ආකෘතීන් ඇත්ත වශයෙන්ම සෙවුම් ලක්ෂණයක් අඩංගු වේ.) ඔබ භාවිතා කරන උෂ්ණත්වමානය කුමන ආකාරයකින් වුවද, තුර්කිය සිදු කළ යුතු වේලාවට පැය භාගයක් හෝ පැය භාගයක් පසුව සෑම විනාඩි 15 කට පසුව උෂ්ණත්වය පරීක්ෂා කරන්න. ඔබ 165 ° උෂ්ණත්වයක් සොයයි

තුර්කිය කුළු බඩු ඉඟි

හැපෙන සම සඳහා සකස් කිරීමේ ඉඟි වලට අමතරව, පරිපූර්ණ කරගත් කළුකුම් තෘප්තිමත්වීමට සුදානම් වීමට ඔබට අවශ්ය වෙනත් දේවල් කිහිපයක් තිබේ. පළමුවෙන්ම, බර ප්රමාණයෙන් සෑදීමේ බර පුළුස්සා දැමීම සඳහා විශාල ප්රමාණයේ ඉදි කිරීම් ඇති බව තහවුරු කර ගන්න. එය කුරුල්ලන්ගේ බර තබාගැනීම මෙන්ම, එළවළු ඇඳ මත තුර්කියක සැතපීමට සැලැස්වීම හැර, කුරුල්ලන්ගේ බර තබා ගැනීම සුදුසු ය. ක්ෂණිකව කියවන උෂ්ණත්වමානය අතිශයින්ම වැදගත් වේ - පොප්-මේස් ටයිමර් මත රැඳී නොසිටින්න!

ඔබ තුර්කිය කුළු හරස්වන ආකාරය කලින් තීරණය කළ යුතුය. ඔබ කුරුලෑ බටර් යට සහ පිටත භාවිතා කරන විට, ඇරොමික් සමග කුහරයක් පුරවා හෝ මුළු පක්ෂි විශේෂයක් පුරා ඉසීමෙන්, තුර්කිය උඳුන තුලට යාමට සූදානම්ව ඇති අමුද්රව්ය සියල්ලම අවශ්ය වනු ඇත.

පිසීමේ වේගය වෙනස් වීම නිසා කුරුල්ලා පිටත පුළුස්සා දැමීම සඳහා නිතරම සුරක්ෂිතයි . නමුත් ඔබ එය සෑදීමට යන්නේ නම්, පෙර ඇඳුමේ උෂ්ණත්වය පරීක්ෂා කරන්න. උෂ්ණත්වය සහතික කිරීමට එය නොයැවිය යුතු ය. හරි ය. තෙත්, අඩු උෂ්ණත්ව පරිසරයක් (තුර්කිය ඇතුලත) වැනි බැක්ටීරියා සඳහා යෝග්ය වේ . මෙම අමුත්තන් ඔවුන්ගේ නිවාඩු දින රාත්රී කෑමට අවශ්ය ය.