ඇටිචෝක්ස් කෑමට කැමති කව්ද? ඔබ ඔවුන් ප්රංශ ක්රමයට කැමතිද? කොළ ගලා බසින උණු බටර් සමග මුළුතැන්ගෙය නැත්නම් ඔබ කැමති ඉතාලි විලාසිතාවකි. ඔබේ සලාද, පීට්සා සහ ඇනිපස්ටි තුළට දැමීම සඳහා අච්චාරු දැමූ සහ කුළුබඩු සහිත සිත්තම් සිත්තම් ඇතිද?
ඔබ ආටිටිකොක් ආදරය කරනවා නම් ඒවා සූදානම් කිරීමට නව සහ විවිධ ක්රම සොයමින් සිටිනුයේ, තුර්කි මාර්ගයේ ඔවුන් උත්සාහ කරන්න. තුර්කියේ, ඔබ කොළ හෝ සිහින් හෘදයන්හි කන්න පමණක්, ඔබ එළවළු මුළු පස කන්න. මේ ආකාරයෙන් ඔබ artichoke සඳහා වැඩි artichoke රසය පන්ච්!
Artichoke Bottoms හි වාසි
ආටිකෝක් නිතිපතා තුර්කිය විලාසිතාව යනු සලාදයක් සඳහා විකල්පයක් ලෙස පමණක් නොව, සම්ප්රදායික තුර්කි මාර්ගයේ ප්රධාන ආහාර වේලකට පෙර සේවය කරන ලද "මස්" විශාල පැත්තකින් කොටසක් ලෙස පෙනේ. අලෝහික රසකාරක රසකාරක රසය නොසළකා හැරීම වෙනුවට අළුත් ඩිල් වෑල්ඩින් සමග සැහැල්ලු රසයන් සහ කුළුබඩුවක්.
මෙම වට්ටෝරුව සමාගම සඳහා විශිෂ්ට ආහාරයක් වේ. ඔබ එය පෙර සූදානම් කළ හැකි අතර, එය ප්ලේන් මත ලස්සන හා අසාමාන්ය පෙනුමක්. ආටිකෝක් කූඩුව කපන්න සහ කපන ආකාරය ඉගෙන ගත් පසු පිළියෙල කිරීම පහසුය.
මම මේ කෑම පිළියෙල කිරීමට හා මගේ බර බැලීම සඳහා දින කිහිපයක් සඳහා එය අනුභව කරන්න. Artichokes ඉතා පෝෂ්යදායී, කැලරි, කාබෝහයිඩ්රේ හා මේද, ෆයිබර් සහ විටමින් සී අනෙකුත් සෞඛ්ය සම්පන්න පෝෂ්ය පදාර්ථ අතර වේ. මෙම වට්ටෝරුව පමණක් නිර්මාංශීන්ද හා වීගන් සඳහා විශිෂ්ට වේ.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- විශාල කලාචක 6 ක්
- 1 කුසලාන මුතු ලූනු (භාවිතෙය්දී)
- 1 මධ්ය කැරට් (පුළුටු හා කුඩා කැට කපා)
- 2/3 කෝප්පයක් (නැවුම් හෝ ශීත කළ)
- 1 මධ්යම ප්රමාණයේ අර්තාපල් (ලෝහ කැට කපන ලද)
- 1 ලෙමන් (යුෂ හා රයින්ඩ්)
- ඩිල් වල්පැලෑටි රැලි කිහිපයක්
- 1 තේ හැන්දක ලුණු
- 2 තේ හැන්දක සීනි
- 1/2 තේ හැන්දක සුදු ගම්මිරිස්
- 1/3 කුසලාන අතිරේක නූල් ඔලීව තෙල්
එය කරන්නේ කෙසේද?
ඔබේ Artichokes කප්පාදු කිරීම
ආරම්භ කිරීම සඳහා, එක් එක් කොළ අවසානයේ දී ඔබේ අත් අතේ සිට ඔබේ අත් ආරක්ෂා කිරීම සඳහා තරමක් කෙටි අක්ෂර හා පිරිසිදු යුගයේ අත්වැසුම් සහිත ශක්තිමත් පිහියක් තිබිය යුතුය.
පළමුව, සියලු කොළ අත පතයකින් ඉවත් කරන්න. එවිට ඇපල් ගෙඩියක පිසදැමීම වැනි චක්රය චලිතයේදී මෘදු පාට කොළ සහ කුකුළා ඉවත් කිරීම සඳහා ඔබේ පිහිය භාවිත කරන්න.
ඔබ කඳන් කපා හෝ අලංකාර ස්පර්ශයක් සඳහා, ඔබ පසුව පීල් කළ හැකි අතර අඟල් දෙකක් පමණ දිග ප්රමාණයෙන් එකම දිගම ඒවා කපා.
දාරය වටා තදින් කපා ගැනීමට ඔබගේ පිහිය භාවිතා කර පතුලේ සිට කොළ ඉවත් කරන්න.
මෙන්න එය කරන්නේ කෙසේදැයි පෙන්වීමට ශ්රේෂ්ඨ රූප සටහනක් මෙහි දැක්වේ:
Artichoke පිරිසිදු කිරීමට හා කපන ආකාරය
අවසානයේ දී ඔබ කඳන් හෝ නොමැතිව සුන්දර, පිළිවෙලට සකසන ලද artichoke කුසලානක් තිබිය යුතුය. ඔබේ සියලු artichokes සමග එකම නැවත නැවත කරන්න. ඔබ අවසන් වූ විට, අඳුරු සිට එය තබා ගැනීමට Artichoke කුසලාන පුරා ලෙමන් යුෂ ලුහුබඳින්න. ලෙමන් යුෂ සමග මිශ්ර දිනකට හෝ දෙකක ජලයෙන් ගිල්විය හැක.
ඔබේ Artichoke Bottoms ආහාර පිසීම
විශාල සාස්පෙනේ පතුලේ කඳන් සමඟ ඔබේ artichoke කටවල් සකස් කරන්න. මුතු ලූනු, කුකුළු කැරට්, පීට්, සීනි, ලුණු හා ගම්මිරිස් සහ ලෙමන් යුෂ සහ කොල එකතු කරන්න. අඟල් අඩක් පමණ අඟල් පහළට ආවරණය කිරීම සඳහා පෑන් වෙත ප්රමාණවත් ජලය එක් කරන්න.
ඔලීව තෙල් ඉහළට ඔසවා තබන්න. උඩ උඩ ඩිල් වල්පැලෑටි දැමිය යුතුය. උෂ්ණත්වය තාපය ඉහළ නංවා, නභිගත ගෙන, තාපය පහත් හා ආවරණය අඩු කරන්න.
විනාඩි 15 ක් පමණ සවි කර ඇති අරුත කැටයම් අර්තාපල් එක් කරන්න, Artichokes ටෙන්ඩර් තෙක් දිගටම වාෂ්ප වී ඇති අතර ද්රවනය අතුරුදන් වී ඇති අතර, විනාඩි 15 ක් පමණ වේ.
ඔබේ කලාකරුවන්ගේ ආලේප කිරීම සහ සේවය කිරීම
තාපය සිට පෑන් ඉවත් කරන්න, ආවරණය ඉවත් කර කාමර උෂ්ණත්වයට සිසිල් කිරීමට ඉඩ. ඩිල් වල් පැලෑටි ස්ප්රින් ඉවත් කරන්න. කට්ටලයක් ආධාරයෙන් එක් එක් artichoke පතුලේ පහත් කොටසේ සේවය කරන තැටියක තැබීම.
කෘතිම පාදවල අහඹු ලෙස පිසින ලද එළවළු රැඳවීම. අවශ්ය නම් ඔලිව් තෙල් එකතු කිරීම, ඔවුන් මත ඉතිරිව ඇති ද්රව සිසිලන.
කැඩුණු නැවුම් ඩිල් වල්පැලෑටි සමග සැරසීම.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 656 |
| මුළු ෆැට් | 37 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 5 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 26 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 0 mg |
| සෝඩියම් | 273 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 63 ග්රෑම් |
| තන්තු | 11 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 22 ග්රෑම් |