සැන්ට්රීටා චෙසර්ස් ටෙක්විල සාමාන්ය වෙඩි තැබීමකට රසවත් ඇඹරුම් ක්රමයක් එකතු කරයි. මෙක්සිකෝවේ ජනප්රිය සාම්ප්රදායික තැඹිලි යුෂ වට්ටෝරුව සහ තක්කාලි යුෂවලින් සමන්විත "ඇමෙරිකානු" අනුවාදයක් ඇත. වට්ටෝරුව ඔබට එය කිරීමට අවශ්ය පරිදි කුළුබඩු ලෙස විය හැකිය.
Sangrita විනෝදජනක හා අන්තර්ක්රියාකාරි වන අතර, ඔබ ඔබේම රසයෙන් හෝ මොනයම් හෝ කොටස්වල තිබෙන දේ වලට ගැලපෙන ලෙස සකස් කළ හැකිය. එය කොටස් දෙකක වෙඩික්කාරකයෙක් වන අතර , ඔබ මුලින්ම ඔබේ ප්රියතම තේකිලයෙන් වෙඩි තබනු ඇත, ඉක්මනින් ඔබේ සැරසිලි හෝ රසකාරක මිශ්රණයකින් එය ලුහුබඳින්න.
සන්ට්රිටා සඳහා වට්ටෝරු රැසක් තිබෙනවා. එය ඔබේ අමුද්රව්ය වෙනස් කිරීමෙන් ඔබට ඇති බීම වලින් එකකි.
ඇන්ජින් යුෂ සමග sangrita
මුල් සන්රිටා තනුක අතරින් මේරියා යුෂ වන්නේ මෙය වඩාත් සාම්ප්රදායික වට්ටෝරුවකි. තැඹිලි සහ හුණු මිහිරි ග්රෙනාඩීන් සමඟ මිශ්ර කර ඇති අතර, උණුසුම් සෝස් හෝ චිලී කුඩු ඉස්තරම් කකුලක් සඳහා හෙළනු ලැබේ.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1 වෙඩි වීදුරුව පිරී ඇත
- ටැකිලා
- එක් අවුන්සයක් මිරිකා මිරිකා
- දොඩම් යුෂ
- 3/4 අවුන්සයක්
- නැවුම් මිරිකා දෙහි යුෂ
- අවුන්ස 1/2
- ග්රෙනඩයින්
- 3 උණුසුම් සෝස් හෝ 1/4 තේ හැන්දක ඝෝෂා කරති
- චිලී කුඩු
- Jalapeno ගම්මිරිස් (විකල්ප)
එය කරන්නේ කෙසේද?
- ඔබේ තේරීම කෙළින්ම ටැකිලා සමඟ එක් වීදුරු වීදුරුවක් පුරවන්න.
- කොක්ටේල් ෂේකර් තුළ අනෙක් අමුද්රව්ය මිශ්ර වී අයිස් සමග හොඳින් සොලවන්න .
- දෙවන වෙඩික් වීදුරුවකට තල්ලු කර ජලාපෙනෝ පෙත්තක් එකතු කරන්න.
- එය පානය කිරීම සඳහා, කෙළින්ම ටෙක්විල සමඟ ආරම්භ වන අතර, තැඹිලි යුෂ මිශ්රණයෙන් එය ඉක්මනින් ලුහුබඳින්න.
තක්කාලි පදනම් වූ සැන්ට්රිටා
Sangrita උපත ලැබුවේ මෙක්සිකෝවේ ටෙක්යලාවගේ නිවසේය. එය නිශ්චල වෙඩි තැබීම සඳහා ටිකක් පහසු කරවීමයි.
Citrus පදනම් කරගත් වට්ටෝරුව මුල් සන්රිටා ලෙස සලකනු ලබන අතර, එය එක්සත් ජනපදයේ ජනප්රිය වූ විට මෙම පානය වෙනස් විය.
මෙම වට්ටෝරුවෙහි දෙවන වෙඩි වීදුරුව සරල කළ Bloody Mary mix වලින් පුරවන බව ඔබට පෙනෙනු ඇත. එය ටෙක්විලට අතිවිශිෂ්ට අනුගමනය කිරීමකි, සහ උණුසුම් සෝස් කිහිපයක බින්දු බොන්න පානයට කුළු බඩු කට්ටලයක් එකතු කළ හැකිය.
වෙඩි තැබීම සඳහා, තනුස්කෝ සෝස්, වොෂ්ස්ටෙරීෂයර් සෝස් හා අයිස් තට්ටුව 3 සිට 5 දක්වා අඩුවෙන් තක්කාලි හෝ ක්ලැමටෝ යුෂ තට්ටුවක් සොලවන්න. කැමරාවකින් වීදුරුවක ස්පර්ශ කරන්න. ඔබ කැමති නම් jalapeno ගම්මිරිස් පෙත්තක් එකතු කරන්න. ටෙක්විල වෙඩික් සමග දෙවන වීදුරුවක් පුරවන්න. ටෙක්ටෝලා මිශ්ර කර එය තැකිල්ලට බොන්න.
Great Sangrita නිර්මාණය කිරීම සඳහා ඉඟි
ටැකිලා. ඔබ වෙඩි තැබීමට අදහස් කරන්නේ ටෙක්විලට එන විට එය මිළ අඩුයි. තත්පර කීපයක් ගිය පසු, අතිරේක ඩොලර් කීපයක් වියදම් කර ගන්නේ ඇයි? ඔබ හෝ මේ ටෙක්ලාව වෙඩි තැබීම සඳහා විශාල මුදල් ප්රමාණයක් ලබා ගැනීමට මම ඔබට යෝජනා නොකරමි, ඔබ ටිකක් මන්දගාමී බීමට කැමති නොවන එකක් තෝරා ගැනීම වැදගත්ය.
ඔව්, චැසර් ඔබේ මුවින් පිරිසිදු කර අඩු කදිම ටැකිලා වඩා කම්පනය අඩු කරයි. කෙසේ වෙතත්, ඔබ හොඳ ටෙක්විල සමග ආරම්භ නම්, මුළු පානීය අත්දැකීම් ටිකක් වඩා හොඳ වනු ඇත.
ටෙක්සිලයේ ශෛලියක් තෝරාගැනීමේදී , blanco හෝ reposado ඉතා හොඳයි. නැවතත්, විද්යාලයේ සිට ඔබ දැන සිටින බව රන් ටැකිලා තෝරා ගැනීමට පෙළඹවීමකි. නමුත් දැන් තේවාල වෙළෙඳපොළ සම්පූර්ණයෙන්ම වෙනස් සත්වයකි. මීට වඩා හොඳ විකල්ප තිබේ.
සංඝටා සමූහයක් සඳහා. ඉහත වට්ටෝරු එක් බීම වර්ගයක් සඳහා වන අතර සැන්ග්රිටා විශාල කණ්ඩායමක් සෑදීම සඳහා පහසුවෙන්ම ගුණ කළ හැක.
සරළව අවශ්ය වන තෙක් ශීතකරණය තුළ මිශ්රය ගබඩා කරන්න.
මේ සඳහා මිශ්රණය මිශ්ර කර ගැනීම සඳහා නිර්දේශ කරනු ලැබේ. එය මිලදී ගත් යුෂ ගබඩා කිරීමට නැවුම් තක්කාලි භාවිතා කරන්නේ නම් තවත් විකල්පයකි. මෙය සාම්ප්රදායික පාර්ශවයන්ට හා සෑම විටම සන්ට්රිටා භුක්ති විඳින අයට මෙය පහසු ය. (එය රසවත් සිප්පරක් සහ එය වෙඩි තැබීමට අවශ්ය නැත).
ඔබගේ සංඟිට් කරන්න. සැන්ග්රිටා වට්ටෝරුවේ අමුද්රව්ය සඳහා ඔබට බොහෝ විකල්ප තිබේ. ඔබ තැඹිලි වෙනුවට ගෙඩිප්රීට් හෝ අන්නාසි යුෂ භාවිතා කිරීමට අවශ්ය නැතහොත් ග්රෙනඩයින් ආගේවී නොකියර් හෝ සරල සිරප් සමඟ ආදේශ කරන්න.
තක්කාලි අනුවාදය තුළ, ලූනු කුඩු, ඉඟුරු, ලුණු, මැග්ගි කුළුබඩුවක්, සැලියරි ලුණු, බිම ගම්මිරිස්, වසිබි හෝ වෙනත් චිලියේ ගම්මිරිස් සමග එය විසුරුවා හැරීම ගැන සිතා බලන්න. එක් එක් අනුවාදය ප්රතිවිරෝධී සඳහා කුඩා කොත්තමල්ලි හෝ මින්ට් ඇත.
සැන්ට්රිටා සමග නීති රීති නොමැත, ඒ නිසා එය සමග විනෝද වන්න!
මෙම සන්ගරිටි වෙඩි කොතරම් ශක්තිමත්ද?
ඔබ ඒ ගැන සිතන්නේ නම්, මෙම දෙවැන්නාගේ දෙවන පියවරෙහිදී ටෙක්හිලාගේ ශක්තිය අඩකින් කපා දමනු ලැබේ. වීදුරු දෙකම එකම පරිමාවක් ඇත: එක් අයෙකු මත්පැන් පුරවා ඇත අතර අනෙක් කිසිවක් නැත. මෙයින් අදහස් කරන්නේ ඔබ 80 ටෙක්කිලී ටැකිලා වත් කර සන්ට්රිටා සමග අනුගමනය කළහොත්, ඔබ එය මිශ්ර නොකළ වුවද, 40 ප්රතිරෝධී වෙඩි උච්චාරණය කළ යුතු ය.
කෙසේ වෙතත්, අනිවාර්යයෙන්ම ඔබ සන්ට්රිටා රාශියක් ඇති බවට අදහස් නොවේ. ටෙක්කීලාගේ බලපෑම සමාන වනු ඇත, ඔබ හුදෙක් ඔබගේ බඩට වඩා එය වැඩිදියුණු කිරීම සඳහා සටන් කිරීම සඳහා වැඩි වශයෙන් ද්රව්යයක් ලබා දෙයි. අවසානයේදී, මෙය හොඳම විකල්පය නොවේ. ඔබ එහා මෙහා යෑමට නම්, එය නැවත පැමිණෙන්නේ නම්, සන්රිටා බොහෝ විනෝද වනු ඇත.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 214 |
| මුළු ෆැට් | 3 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 0 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 2 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 0 mg |
| සෝඩියම් | 97 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 40 ග්රෑම් |
| තන්තු | 14 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 16 ග්රෑම් |