වෙළඳපොළේ දී සුප් හොද්ද සහ කොටස් බොහොමයක් තිබේ. ඒවා සඳහා භාවිතා කිරීම ඔබේ පෙනුමෙන් පමණක් සීමා වේ. එබැවින් නිර්භීත වන්න. පරීක්ෂණ. මාර්ගය වන විට, ඔබේ තොගය හෝ සුප් හොද්ද මිලදී ගැනීමට අවශ්ය නැත. ඔබට අමතර කාලයක් තිබේ නම්, සැන්දෑවක් ගත කර ඔබගේම නිර්මාණය කරන්න.
සූප හා කොටස් තබා ගන්න
කිසිම පිහිණුම් කබොලක් සහ තොග එකතුවකින් තොරව විය යුතුය. කාලය ඉතිරි කර ඔබේ ආහාර පිසීම සඳහා ප්රධාන ආරම්භයක් ලබා දෙනවා.
- සුප් හොද්ද සහ තොග අතර වෙනසක් තිබේ. තාක්ෂණික වශයෙන්, තොග මස් ඇට නොකන අතර මස් ඇට යොදා ගනී. එළවළු තොගයක් වගේ දෙයක් නැහැ. ඔබේ පදනමක් එළවළු සහ මස් භාවිතා නොකරන්නේ නම්, එය සුප් හොද්දකි. එහෙත් බොහෝ විට වට්ටෝරු සහ පොදු භාවිතය සඳහා, "සූප" සහ "කොටස්" යන වචන එකිනෙකට හුවමාරු කර ගත හැකිය. වට්ටෝරුවක් සඳහා වට්ටෝරුවක් ඇත්නම් සහ ඔබ සතුව ඇත්තේ තොග පමණි, එය ඉදිරියට ගෙන ගොස් එය භාවිතා කරන්න.
- පහසුව සඳහා, ඉදිරියට යන්න සහ පෙට්ටි කොටස් භාවිතා කරන්න. කොටුව විවෘත වන තෙක් රවුම් ප්රතිකර්ම අවශ්ය නොවන ආස්සේ ඇසුරුම් වලින් පැමිණේ. එවිට කොටස් දෙකකට ශීතකරණය තුළ ගබඩා කළ හැකිය. ඊට වඩා දිගු කාලයක් ගබඩා කිරීමට අවශ්ය නම්, අයිස් කැට කූඩවල තොගය කැටි කර දැමීමට අවශ්ය නම්, අවුරුද්දක් දක්වා තදින් මුද්රා කර ශීත කළ බෑග්වල කැට කප්පි යැවීම.
- ආරම්භයට පෙර පැකේජය ශීතකරණය කිරීමෙන් ඔබට තොග හෝ සුප් හොද්දෙන් අතිරික්ත මේදය ඉවත් කළ හැකිය. එවිට, තොගය පෙට්ටියක හෝ බඳුනක සිටුවිය හැකිද, මේදය මේ සුප් හොද්ද මත ඝන විය යුතුය. ඔබ පරිපූර්නවාදියෙක් නම්, මේදය තට්ටුව අදින්නට ස්ලිටි හැන්දක් භාවිතා කරන්න, නමුත් එය ඉවත් කරන්න, නමුත් ඕනෑම හැන්දක් ඝන මේදය අල්ලා ගැනීමට කටයුතු කරනු ඇත.
- සහල් පිසීමට වතුරේ වෙනුවට චිකන්, හරක් මස් හෝ එළවළු සුප් හොද්ද භාවිතා කරන්න. බත් රසවත් රසය ඇති අතර බොහෝ කෝකීන් එය සරල ජලය සමග පිසින ලද සහල් වඩා රසවත් ය. ඔබ ඔබේ සහල් පිසීමේදී ලුණු හෝ වෙනත් කුළු බඩු භාවිතා කරන්නේ නම්, කෙසෙල් හෝ තොගය දැනටමත් කුළුබඩු සහිත නිසා කප්පාදු කිරීම හෝ කප්පාදු කිරීම සම්පූර්ණයෙන් කපා හැරීම.
- සුප් හොද්ද සහ හයිඩ්රේට කුළුබඩු සමග තිරිඟු හෝ තොග සමග කුකුළන් කුක්. නැවතත්, මෙය බොහෝ රසය හා බොහෝ කැලරි නො වේ.
- ඉතිරි සහ තැඹිලිවල ඉතිරි වී ඇති ෆ්රයිස් ෆ්රයිස් නැවත නැවතත් කිරීමට යොදා ගත හැකිය. අධික තාපයකට වඩා කුඩා ප්රමාණයක් භාවිතා කරන්න, ඉතිරි ඉතිරි ආහාර එකතු කරන්න; රත් වන තෙක් ඉක්මනින් හා මෘදු බදින ලද ෆ්රයි.
- ඔබ තොග හෝ සුප් හොද්ද සමඟ මුසු කළ හැකිය. වට්ටෝරුව සඳහා තෙල් ලෙස එම ද්රව ප්රමාණය භාවිතා කරන්න. ආහාර පරිස්සමෙන් බලාගන්න, තෙල් ගබඩා කරන අතරතුර කොටස් වාෂ්ප වී ඇති බැවින්, ආහාර පිසීමට හෝ පෙරළා දැමිය හැක.
- බඩ කුකුල් මස්, හරක් මස් හෝ ඌරු මස් රසකාරක එකතු කිරීම සඳහා සහ මස් තෙතමනය තබා ගැනීම සඳහා ඌරු මස් හෝ තොගවල උෂ්ණත්වයේ රෝල් කිරීම.
- උඳුන තුල උෂ්ණත්වයේ දී උනුසුම් කිරීම, සූපවේදී හෝ ස්ටෝවෙටොප් මත කුළු බඩු හා කොටස් ස්වල්පයක් සමග ඉතිරිව ඇති කාචරෝස් ඉතිරිව තබාගන්න.
- සෑම 14-අවුන්සයක් හෝ සුප් හොද්දකින් හෝ තොගයක් දියර 1 3/4 කෝප්ප අඩංගු විය හැකිය.
- එක් එක් අවුන්සියේ පෙට්ටි දළ වශයෙන් 4 කෝප්ප අඩංගු වේ.
- Bouillon කියුබු කුකුළු මස්, හරක් මස් හෝ එළවළු සුප් හොද්ද සඳහා භාවිතා කළ හැකිය. එහෙත් ඒවා සෝඩියම් වල අධික වේ. සමහර ගෘහස්ථ ආර්ථික විද්යාඥයෝ ටින් තොගවලට වඩා කියුබු වගේ. ඔබගේම විනිශ්චය සහ රස බද්ධ භාවිතා කරන්න.