ඩහී වීඩා යනු උතුරු ඉන්දියාවේ සම්භවයක් ඇති අතර, විශේෂ අවස්ථාවක් සඳහා වෙනත් මස් හෝ එළවළු භාජන සඳහා පරිපූර්ණ සහායකයක් ලෙස උණුසුම් දිනක් ලෙස පහසුවෙන්ම ප්රධාන ආහාරයක් විය හැකිය. ඔබ එය කන්න පුළුවන් ලෙස කන්න පුළුවන්! එය සෑදීමට හුරුබුහුටි පෙනුමක් ඇති නමුත් එය එය නොවේ, එය පිළියෙල කිරීම සඳහා ඔබ ගන්නා උත්සාහය රසවත් ප්රතිඵලයක් වනු ඇත.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1 1/2 කෝප්ප, කළු පරිප්පු (සමීලය තොරව)
- රස කිරීමට ලුණු
- 1 2 අඟල් ඉඟුරු (ගාන ලද)
- 2 කොළ මිරිස් (ඉතා හොඳයි කැඩුණු)
- 3 කෝප්ප එළවළු තෙල් (හෝ ගැඹුරු ෆ්රයිජ් සඳහා අවශ්ය පරිදි හෝ කැනෝලා හෝ සූරියකාන්ත තෙල්)
- 3 කෝප්ප යෝගට් (ඝන නැවුම්, ඇඹුල් නොවිය යුතුය)
- රස රතු මිරිස් කුඩු
- 1 තේ හැදි. චාට් මලාලා
- 2 ෆොස්ෆේට්. ශීත කළ බීජ (මෘදු පැණිරස හා සිහින් පිටි බවට බිම)
- 1 1/2 ෆොස්ෆේට් සීනි
- කණ්නාඩි: cilantro (කැඩුණු, කොත්තමල්ලි කොළ)
එය කරන්නේ කෙසේද?
- රාත්රී භාජනයක දී කාර්යාලයේ දියර පොඟවා ගැනීම. ඊළඟ දවසේ උදේ එය ඇලවුමකට කපන්න. ඇඹරීම අතරතුර වතුර එකතු නොකරන්න.
- මෙම පාප්ප සඳහා කොළ මිරිස් සහ ඉඟුරු එකතු කරන්න.
- රස කිරීමට ජලය සහ ලුණු 2 කෝප්ප සමග යෝගට් 1 කෝප්පයක් මිශ්ර කරන්න. පසෙකට වී සිටින්න.
- තවත් භාජනයක් රතු මිරිස් කුඩු, චට් මස්ලා, සිමෙන්ති කුඩු, සීනි සහ ලුණු මිශ්ර කර ඉතිරි යෝගට් මිශ්ර කරන්න. හොඳින් මිශ්ර කරන්න. පසෙකට වී සිටින්න.
- මධ්යම ගිණික් මත ගැඹුරු ෆ්රයිඩ් සඳහා තෙල් උණු තෙල්. ඔබේ අත්වල ගස් ග්රිල් කර ඔබේ අත් පාට මිශ්ර ලුණු මිශ්රණය 1 තේ හැන්දක් තබා ගන්න. ඩෝනට් හැඩය බවට පත් කරන්න (මේවා වඩාස්).
- සැහැල්ලු රන්වන් කිරීමට උණුසුම් තෙල් සහ ෆ්රයි එක් එක් වීඩා පහතට දමන්න. ජලයෙන් මිදෙන්නට යෝගට් / ජල මිශ්රණයට වහාම තබන්න. 2-3 විනාඩි පොඟවා ඉඩ දෙන්න.
- යෝගට් / ජලය මිශ්රයෙන් ඉවත් කරන්න. ඔබ ඒවා සූදානම් කරද්දී ගැඹුරු තැටියක මෙම වඩේලා සකස් කරන්න.
- සියලුම කාර්යාල ඩෙල් පැස්ටල් භාවිතා කරන විට සහ වඩසට ඉහලින් හා තැටිය තුළ සිදු කරන විට සම්පූර්ණයෙන්ම ආවරණය කිරීමට ඝන යෝගට් මිශ්ර වත් කරන්න.
- සේවය සඳහා පැය කීපයකට පෙර ශීතකරණයක් තුළ කැඩුණු කොත්තමල්ලි කොළ හා චිලී සමග අඳිනු ඇත.
- සේවය කිරීමට, ටමරින්ඩ් චට්නි හා හරිත මින්ට් කොත්තමඬු චට්නි සමග තහඩුවක් සහ ඇඳුමක දී 1 හෝ 2 දිහී වේදස් තබන්න.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 1264 |
| මුළු ෆැට් | 116 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 10 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 81 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 16 mg |
| සෝඩියම් | 176 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 45 ග්රෑම් |
| තන්තු | 7 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 17 ග්රෑම් |