මෙම කාලවලදී ආහාර පිසීමේදී නැවුම්බව සහ රසකාරකවල පලතුරු සහ එළවළු තෝරා ගැනීමෙන් අදහස් වේ. නැවුම්බව සඳහා, අප්රියෙල් තෝරා ගැනීම සඳහා කදිම මාසයක්! දේශීය නිෂ්පාදිත මිලට ගැනීම වඩාත්ම හොඳයි: දේශීය නිෂ්පාදන වලට හානි වීමට අඩු ඉඩක්, ප්රවාහනය සඳහා අඩු ශක්තියක් භාවිතා කරයි, සහ ස්වාභාවිකව වැඩි වේ. ඇත්ත වශයෙන්ම, පළතුරු සහ එළවළු පරිභෝජනය සඳහා මිදි මත ඉදවීමට ඉඩ දී ඇති විට - ඔවුන් රසින් හා රසයෙන් යුක්ත වේ.
එමෙන්ම දේශීය මූලාශ්ර දේශීය ආර්ථිකයටද උපකාරී වේ.
අප්රේල් සඳහා කන්නයේ එළවළු සහ පලතුරු සමහරක්:
- Artichokes
- ආරුගුල (රොකට්)
- ඇස්පරගස්
- බෝංචි
- බීට්
- චිකරි
- කුහුඹුවන්
- ඩැන්ඩලියන් හරිතයන්
- ෆාවා බෝන්ස්
- ෆෙඩ්ඩ්හෙඩ් ෆර්න්
- Horseradish
- ලීක්ස් (කන්නයේ අවසානය)
- සලාද කොළ (කොළ සහ හිස)
- ලයිම්ස්
- මොරල් හතු
- දොඩම්
- පැපායිස්
- පීස්
- රාමින්
- රූබාර්බ්
- ෂෝල්ට්
- ස්ට්රෝබෙරි
- ලූනු ළූණු
- රිකිළි
- ජලචරය