කුකුල් මස් පයිප් වට්ටෝරුව පොහොසත් හා ක්රීම් සහිත කුකුල් මස් පිරවිය හැකි පොටෑෂ් කුරුල්ලන් දෙකක් දක්නට ලැබේ. මෙම සැරසිලි පයි පීටි පයින් වෙනුවට කෑල්ලක් තුළ දී පුළුස්සනු ලැබේ.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- (9-අඟල්) දෙකක් සහිත කබොල පයිඩ්, ගෙදර හැදූ හෝ මිලදී ගත් පේස්ට්රි සඳහා සූදානම් කර ඇත
- 6 හැදි බටර්
- 6 හැදි සැදි පිටි
- 1/2 තේ හැන්දක ලුණු
- 1/8 තේ හැන්දක ගම්මිරිස්
- 1 3/4 කෝප්ප කුකුල් මස් සුප් හොද්ද
- 2/3 කුසලාන අර්ධ හා අර්ධ
- 3 කෝප්ප, පිසූ කුකුල් මස්, කැඩුණු
එය කරන්නේ කෙසේද?
කාසෝල් ඩිෂ් සූදානම් කරන්න
- පේස්ට්රි පිටි දෙකකට කොටස් දෙකක්, එක් කොටසක තුනෙන් දෙකක් සහ අනෙක් කොටසෙන් තුනෙන් එකක්. ප්ලාස්ටික් එතුම කුඩා කොටස ආවරණය කර පසෙකට දමා.
- විශාල කොටස ඉරීම සහ නොගැඹුරු 1 1/2-quart ෙබ්කිං දීසියක් (අඟල් 10x6 අඟල් පමණ) රේඛාව.
චිකන් ෆිලිං කරන්න
- මධ්යම හා පහත් තාපය මත මධ්ය සාස්පේන් දී ද්රව උණු කිරීම මගින් රෝක්ස් කරන්න, පිටි, ලුණු සහ ගම්මිරිස් එකතු සහ සුමට හා bubbly තෙක්. නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීම සඳහා විනාඩි 2 ක් පමණ කුක්.
- චිකන් සුප් හොද්ද සහ අර්ධ-අර්ධ එක් කරන්න, නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්, ඝණීවන තෙක් පැසවීම. චිකන් එකතු කරන්න හොඳින් මිශ්ර.
පොට් පයි එකට එක්රැස් කරන්න
- 425 එෆ්.
- පේස්ට්රි ඇඳ ඇති කැසල් ගෙඩියක තම්බන ලද කුකුල් මස් මිශ්රණය වත් කරන්න.
- චිකන් මිශ්රණය ආවරණය කිරීමට ප්රමාණවත් තරම් පාස්කු පිටිවලින් 1/3 කොටස රෝල් කරන්න. කුකුළු මස් මිශ්රණයක් සවි කිරීම, ඉහළ කබොල හා ඉහළ කබොල්ලේ දාරවල දාර, හොඳින් මුද්රා තැබීම. ඉහළ කබොල්ලේ මධ්යයේ වාෂ්ප වායුවක් ලෙස ක්රියා කිරීමට කූඩුව සාදන්න.
- විනාඩි 35 ක් සඳහා පුළුස්සන හෝ පේස්ට්රි හොදින් තැම්බූ තෙක්. උඳුනෙන් ඉවත් කිරීම සහ සේවය කිරීමට පෙර විනාඩි 10 ක් සිසිල් කරන්න. පිරවුම ඉතා උණුසුම් වේ. අවශ්ය නම් සලාද සහ හැපෙන පාන් සමග සේවය කරන්න.
පොට් පයි ඉතිහාසය
කුරුලු පැටවුන් කුරුලු කුරුලු පැටියෙකු පිට පැටවූ විදේශීය කුරුල්ලන් සහ සතුන් පිටත්ව යන විට ඉපැරණි ග්රීක හා රෝම ජාතිකයින්ට උද්වේගකර භෝජන සංග්රහයක සේවය කරති. මස් හා කුකුළු පැටවුන් Elizabethans ගේ ප්රියතම එකක් විය. ඔවුන් "පයි එකක් තුල පුළුස්සා ඇති කළුබෝබ් පක්ෂීන් විසි හතරක්". මෙම පැරණි වට්ටෝරු වර්තමානයේ අප දන්නා පරිදි මාංශ පයින් හා පොටෝ පෙති ලෙස හැදින්විය හැකිය.
තවත් චිකන් පොට් පීපි වට්ටෝරු
- ක්ෂණික චිකන් පෝට් පීපි වට්ටෝරුව : මෙම පොට් පයි මේ ඉක්මන් අනුවාදය විස්කෝස් මිශ්ර සමග සාදා ඇති ඉහළ කබොල සමන්විත වේ.