ටූනා කාසියෝ 1950 ගණන් වලදී එක්සත් ජනපදයේ ජනප්රිය විය. මූලිකවම බිත්තර නූඩ්ල්ස් මත වත් කළ හැකි සෝස් වර්ගයකි. මෙම කිරිගරුඬ නිවසේ ආහාර පිසීමේ හොඳම විලාසිතාව වන්නේ පවුලේ විලාසිතාවයි. සම්ප්රදායික බිත්තර නූඩ්ල්ස් වෙනුවට සම්පූර්ණ තිරිඟු පැස්ටා එකතු කිරීම වට්ටෝරුවෙහි පෝෂණ අගය වැඩි කරයි. මෙම වට්ටෝරුව සෑදීමට පහසුය. එය උණුසුම් හෝ සිසිල්ව සේවය කළ හැකි අතර නැවත සකස් කරන ලද පවුලේ සැදැහැවතුන්ට, කාර්යාලීය පෝට්ලීස් හා සතියේ දින ආහාර වේල සඳහා එය පරිපූර්ණයි. වියලන ලද porcini හතු මෙම සෝස් සඳහා ගැඹුරු, භූමික තානය ලබා දෙන නමුත්, ඔබ කැමති ඕනෑම වියළි හතු භාවිතා කිරීමට නිදහස ඇත.
සංඝටක සංයුති සහ ආහාර පිසීම් ඉඟි
මෙය ටූනා කාසෝල් සෑදීමේදී ඔබ ප්රථම වරට නොවේ නම්, ඔබ හදිසියේ මිරිකීම, අර්තාපල් චිප්, ෆ්රයිඩ් ලූනු තීරු හෝ ක්රූටෝන වලින් සෑදී ඇති බව පෙනේ. රතිඤ්ඤා පොකුරේන් සමග මෙම අතිරේක ශීතකිරීම එකතු කරන්න.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- වියළි porcini හතු අවුන්ස 8 ක්
- කුසලාන උතුරන වතුර
- වට්ටක්කා හෝ ෆෙටෝචිචින් වැනි සම්පූර්ණ තිරිඟු පැස්ටා 8 ක්
- 1 tablespoon තෙල්
- 1 මධ්යම සුදු ලූනු කැඩුණු
- 2 සැල්දිරි දඬු යට, කැඩුණු
- 1/4 කුසලාන සුදු පාන් පිටි
- 2 1/2 කෝප්ප soomilk
- 1/2 කුසලාන නොවන කිරිොමෝනීස් හෝ සෝයා මෙයොනීස්
- 1/2 කෝප්පයකි
- එළවළු සුප් හොද්ද
- 1 තේ හැන්දක ලුණු, රස වැඩි කිරීමට
- 1/4 තේ හැන්දක කළු ගම්මිරිස්, රස වැඩි කිරීමට
- 1 10-අවුන්ස බෑග් ශීත කළ ඇට, වියළන ලද
- 1 10-අවුන්ස බෑග් ශීත කළ බරාකෝලි පුවරුව, වියළන ලද
- ටින් ටින් 24 ක් (අවුන්ස තක්කාලි 4)
එය කරන්නේ කෙසේද?
- ෆ්රෙන්ච් 400 දක්වා උෂ්ණත්වය උෂ්ණත්වය උනුසුම් කිරීම.
- කුඩා භාජනයක් තුළ වියළි හතු මිශ්ර කර උඩ ඉහළ තාපාංක ජලය වත් කරන්න. හතු 30 විනාඩි සඳහා පොඟවා ඉඩ, ඉන්පසු තවත් පාත්රය ද්රාවණය හා හතු ඉවතලන්න. පසෙකට දමන්න.
- මේ අතරතුර, ලුණු දැමූ ජලය කෝප්ප කිහිපයක් කෝප්පය ගෙන ගොස් අල් ඩෙන්ට් තෙක් පැස්ටා කවන්න. Colander හි පැස්ටා දිය වී පැත්තකට වෙන් කර තබයි.
- මධ්යම තාපය මත දැවැන්ත, බර-පහළ කරඬියක දී උණුසුම්, ළූනු සහ සැල්දිරි එකතු කරන තෙල් තෙල් උණුසුම්. කුක්, ලූනු සුවඳින් හා පාරදෘශ්ය වන තෙක් විනාඩි 6 ක් පමණ වේ. පිටිවල නොකැඩෙන තුරු පිටි තබන්න, පිටි විනාඩි 1-2 ක් පමණ ඉක්මණින් පිසීමට පටන් ගනී. වෙන් කළ හතු ද්රව තුළ උෂ්ණත්වය, හොඳින් සංකලනය වන තෙතමනය. සෝමා මෙයොනීස් සහ එළවළු සුප් හොද්දෙන් පසුව, සොසේල්, ½ ක කුසලාන එකතු කරන්න. මිශ්රණය සුමට හා තරමක් ඝන වන තෙක් නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්.
- සෝස්, පිපිඤ්ඤා, ටූනා සහ පිසින ලද පැස්ටා එකතු කිරීම සඳහා එකතු කිරීම සඳහා හොඳින් එකතු කිරීම. විනාඩි 30 ක් පමණ බුබුලි සහ රන්වන් දුඹුරු දක්වා සාදන ලද සීනි සහ ආලේප කිරීමට මිශ්රණය මාරු කරන්න. උණුසුම් සේවය කරන්න.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 633 |
| මුළු ෆැට් | 23 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 4 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 6 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 59 mg |
| සෝඩියම් | 1,117 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 61 ග්රෑම් |
| තන්තු | 9 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 44 ග්රෑම් |