"උනුසුම" යනු ඌරු මස් තොගයක් වන කුමාර සහ අර්තාපල්, ප්හහා සහ නිවිති වැනි එළවළු වැනි එළවළු තැම්බූ මයෝරි ක්රමයයි. ඩම්ප්ලිං (Dumpboys) නමින් හැඳින්වෙන ඩම්ප්ලිංස් (Duffboys) සාමාන්යයෙන් ආහාරයට ගලා යන ආහාරය පොඟවා ඇත.
මගේ වට්ටෝරුව තුළ සුප් සහ ඌරු මස් බටර්ට් ඩම්ප්ලිං ටෙන්ඩර් ඌරු මස් ෆිල්ටයක් ඇතුළත් කර තිබේ.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- වතුර කූඩුවක් 1 ක්
- 1 ඌරු මස් කෑල්ලක්
- 1 කුමාර (මිහිරි අර්තාපල්, පිසින ලද හා තැම්බූ)
- සුදු ළූණු 1/2 යි
- 6 ළදරු තක්කාලි
- 3 වසන්ත ළූනු (තුනී පෙති)
- 1 tablespoon cilantro (දළ වශයෙන් කැඩුණු)
- ලීටර් 1 කාබනික කුකුළු මස් තොගයක්
- කෝප්ප 2 ක්
- 1 තේ හැන්දක මුහුදු ලුණු
- 1 සාම්පල පූර්ව සාදන ලද වට්ටක්කා ඩම්ප්ලිං
- කිලෝ ග්රෑම් 1 ක් ඌරු මස් කටු
එය කරන්නේ කෙසේද?
- චිකන් තොගයක්, වතුර කෝප්ප 2 ක් හා ඌරු මස් කැබැල්ලක් එකතු කරන්න. පැය භාගයකට නභිගත කරන්න.
- මිනිත්තු 10 ක් පමණ සීතල වතුරේ දී වතුර කූඩයට පොඟවා, පසුව කටුක යුෂ ඉවත් කිරීමට එය කපා. පසෙකට දමන්න.
- සුප් තොගය සඳහා කුමාර, 1/2 සුදු ලූනු, තක්කාලි සහ වසන්ත ලූනු එකතු කරන්න. මිනිත්තු 15 ක් සඳහා සිෙමන්ති.
- ඌරු මස් පෙට්ටි 1 ක පෙති කපන්න සහ තොගය එකතු කරන්න. ලුණු සහ පහළ තාපයක් එකතු කරන්න. මිනිත්තු 15 ක් මෘදුයි.
- අන්තිමේදී, කැඩුණු කොලන්ට්රෝ සහ ජල කෝකිය එකතු කරන්න. තොගයෙන් ඌරු ඇටයක් ඉවත් කර ඉවත් කරන්න.
- සේවය කිරීමට පෙර ඌරු මස් හා එළවළු සමග සුප් භාජනයකට පෙර සාදන ලද වට්ටක්කා ඩම්ප්ලිං තැනීමට. පෙති කපන ලද ළූණු සමග මස් සහ එළවළු සහ ඇටසැකුම් මත උණුසුම් සුප් නෙලීම.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 337 |
| මුළු ෆැට් | 14 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 5 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 6 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 101 mg |
| සෝඩියම් | 176 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 17 ග්රෑම් |
| තන්තු | 4 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 36 ග්රෑම් |