දෙළුම් ගැන
දෙළුම් ඉතිහාසයේ සහ ජනප්රවාදයේ පොහොසත්ම පොහොසත් පළතුරු එකකි. ඔබ බීජ ගණනාවකට පසු ගිය පසු, එහි යුෂ තිරිඟු, පැණිරස, පොහොසත් හා රසකාරක වේ. මෙම යුෂ බීම, සෝස් සහ රසකැවිලි සඳහා සෝස් සහ රසකාරක සඳහා පදනමක් බවට පත් වේ. මුළු බීජ නැවුම් ආහාරයට ගැනීමෙන් හෝ අලංකාර වර්ණ ලෙස භාවිතා කරයි. පළතුරු තැඹිලි ප්රමාණයෙන් යුක්තය.
කොළ වර්ණයෙන් කහ-තැඹිලි තද රතු පාට-දම් පැහැයෙන් යුක්තය.
උද්භිද විද්යා නම:
Punicum granatum, Prapumum, කැටගෝනය හඳුනාගැනීම සඳහා දෙළුම් වගාව සඳහා කේන්ද්රීය ස්ථානයක් ලෙස හඳුනාගෙන ඇත. ලතින් නම, පූනිම් මැලම්.
පොදු සහ වෙනත් නම්:
දෙළුම්, පූනි ඇපල්, ග්රැනාෆාෆෙල්, ග්රැනාඩා, ග්රෙනේඩ්, මෙලෝගෝරෝ, මෙලැරනා
දෙළුම්
මුල් කාලගුණය උතුරු අර්ධගෝලයේ ඔක්තෝබර් සහ නොවැම්බර් මාසවල දී දෙළුම් ප්රමෝට් වේ, නමුත් ඒවා සාමාන්යයෙන් ශීත ඍතුවේ දී ලබා ගත හැකිය.
දෙළුම් වර්ග සහ ආකෘති:
කහ තැඹිලි සහ තද රතු පාට තද රතු පැහැයෙන් වර්ණ සහිත දෙළුම් ඇති විවිධ වර්ග තිබේ. ආකෘතිවලට නැවුම් දෙළුම් පළතුරු , දෙළුම් යුෂ, දෙළුම් සිරප් සහ දෙළුම් මලකි ඇතුළත් වේ.
දෙළුම් තෝරා ගැනීම
පළතුරු පොහොසත්, නැවුම් වර්ණයකින් හා ඒවායේ ප්රමාණයට බරින් ඝන සහ රවුම් විය යුතුය. කප්පාදුවලින් හා පැහැර හැරිය යුතුය.
විශාල පළතුරු වැඩි යුෂයකින් යුක්තයි. දෙළුම් වරක් ඉදුණු විට ඉදුණු පලතුරක් නොවේ, ඒ නිසා අස්වැන්න පසු, ඔවුන් සීනි වර්ධනය නොකෙරේ.
දෙළුම් ගබඩා කිරීම :
මුළු පළතුරු සිසිල්, වියළි ප්රදේශයක හෝ මාස දෙකක් දක්වා ශීතකරණයක් තුළ මසකට ගබඩා කළ හැකිය. බීජ නළ එක් අවුරුද්දක් දක්වා වායුගෝලීය බෑගයක ශීත කළ හැක.
නැවුම් යුෂ ශීතකරණය කළ යුතු අතර දින දෙක තුනක් තුළ භාවිතා කළ යුතුය.
විවිධ දෙළුම් තොරතුරු:
සෑම දෙළුම්මයක්ම සෑදෙන්නේ බීජ 840 ක් පමණි. එක් එක් තුනී සමක් අඩංගු මිහිරි ටාට් යුෂ බඳුනකින් සාදන ලද බැවිනි. මෙම බීජ කේන්ද්රය වටා වල්පැලෑවුණු සමාන ස්ථරයක් තුළ කම්පන ඇත. බීජවලට ස්ථර බෙහෙවින් සමාන වන කඩදාසි තුනී සුදු පටල වලින් වෙන් කරනු ලැබේ. ඉහළ මැණික් අම්ල අන්තර්ගතය නිසා අභ්යන්තරමය පටල හා කොළ සාමාන්යයෙන් ආහාරයට නොගනී නමුත් ඒවා සම සෝදා සේ ප්රයෝජනවත් වේ.