චොකලට් සහ කෙසෙල් යනු ජයග්රාහී combbo එකක් වන අතර, මෙම පහසුවෙන් සාරවත් කුකුළන් සෑදීම සඳහා රසකාරකයකි. මෙම වට්ටෝරුව පහත දැක්වෙන වෙනස්කම් වලින් ඔබට පෙනෙන පරිදි ඉතා පහසුවෙන් වෙනස් කළ හැකිය. මෙම කුකීස් පාස්කු භෝජන සංග්රහය පමණක් නොව, කිරි පිටි, ග්ලූටන් සහ තිරිඟු නොමිලේ වන අතර අසාත්මිකතාවන්ට හෝ සැලියැක් රෝගයට හොඳ තෝරා ගැනීමක් සිදු කරයි.
කොහර් තත්ත්වය: පැරීව්, පාස්කු
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- Scant 3/4 කුසලාන සීනි
- 3/4 කුසලාන මිශ්ර කළ කොකෝවා කුඩු
- 1/4 කුසලාන අර්තාපල් පිෂ්ඨය
- කුරුඳු 1 තේ හැන්දක
- 1/8 තේ හැන්දක ලුණු (හොඳ කොෂර් හෝ මුහුදු ලුණු)
- 1/4 කෝප්ප තෙල් (මිදි වතු වැනි නීරස රසකාරක)
- 1/4 ක කුසලාන කෙසෙල් (ඉදුණු, හොඳින් මිරිස්, 1 මධ්යම ප්රමාණයේ කෙසෙල්)
- විශාල බිත්තරයක්
- වැනිලා සීනි 2 තේ හැඳි (පිරිසිදු)
- 1/3 කුසලාන චොකලට් චිප් (අඳුරු හෝ කටුකට්)
- විකල්ප: 1/2 කෝප්ප කුඩු කළ සීනි (හෝ සාන්ද්රණය)
එය කරන්නේ කෙසේද?
- 350 ක් දක්වා උඳුනක උෂ්ණත්වය උෂ්ණත්වය වැඩිවීම. පාච්මන්ට් කඩදාසි සහිත විශාල කරල් සහිත ෙබ්කිං ෂීට් 2 ක්.
- විශාල භාජනයක් තුළ සීනි, කොකෝවා කුඩු, අර්තාපල් පිෂ්ඨය, කුරුඳු සහ ලුණු එකට එකතු කර ගන්න.
- තෙල්, කෙසෙල්, බිත්තර සහ වැනිලා තැඹිලි පාටින් එකතු කර හොඳින් මිශ්ර. චොකලට් චිප් එකේ තැන්පත් කරන්න.
- කුකීස් අවලංගු කිරීම සඳහා : සූදානම් කළ ෙබ්කිං තහඩු මත තේ හැන්දක විසින් කුකී බැටළුවා දමන්න. විනාඩි 12 සිට 14 දක්වා උනුසුම් කළ උඳුන තුල පිළිස්සීම. උඳුනෙන් ඉවත් කරන්න සහ සිසිලන රාක්ක වෙත මාරු වීමට පෙර කුකීස් ඔවුන්ගේ ෂීට් මත සිසිල් කිරීමට ඉඩ දෙයි.
- කුඹල් කුකීස් සඳහා (රූපය) සඳහා: විනාඩි 15 ක් සඳහා ශීතකරණය තුළ ඇති තැටිය මිරිස් කරන්න. නොගැඹුරු භාජනයක් තුළ රසකැවිලි ශිල්පියෙකු (හෝ සාන්ද්ර සීනි) තබන්න. සීනි බවට පත්තරේ තේ හැන්දකයක් බිම දමන්න. සීනිවල තට්ටුව මෘදු ලෙස හැසිරවීමට දෙවන හැන්දක් භාවිතා කරන්න, ඉන්පසු සූපරාකාර කුකීස් සකස් කර ඇති බේක් පත්රය වෙත මාරු කරන්න. ඉතිරි තැටිය සමඟ නැවත නැවත කරන්න. විනාඩි 14 සිට 16 දක්වා උනුසුම් කරන ලද උඳුන තුල පිළිස්සීම. උඳුනෙන් ඉවත් කරන්න සහ සිසිලන රාක්ක වෙත මාරු කිරීමට පෙර විනාඩි කීපයක් සඳහා ඔවුන්ගේ ෂීට් මත සිසිල් කිරීමට කුකීස් ඉඩ දෙන්න.
කෙසෙල් සමඟ පිළිස්සීම
- කෙසෙල් වර්ග ප්රමාණයෙන් වෙනස් වන නිසා වට්ටෝරුව සඳහා ඔබට අවශ්ය ප්රමාණයට හරියට මස් පළතුරු ලබා ගත හැකි බව සොයා ගැනීම පහසුය. 1/4 කෝප්පයට වඩා තරමක් වැඩි හෝ අඩු වී ඇති නම්, එය දහඩිය නොවන්න. මැනීමේ විශාල වෙනසක් තෙතමනය ඝනකම හෝ තට්ටුව වඩා ප්රශස්ත බවට පත් කළ හැකිය.
- ඔබට ලබාගත හැකි ප්රමාණය මැන බැලීමට ද්රවමය මිනුම් කුසලානක් තුල කෙසෙල් මස් කවන්න උත්සාහ කරන්න. (ඔබ සතුව විශාල ලොකු කෙසෙල් වර්ග තිබේ නම්, අර්ධ සමඟ ආරම්භ කරන්න.) ඔබ සම්පූර්ණ දෙයක් අවශ්ය නැති නම්, සෙල්ලම මත මකුළුවා හෝ ශීතකරණය තුළ එය පොඩ්ඩී ).
- භාවිතා කිරීමට කෙසෙල් යොදා ගන්නේ කෙසේද යන්න ගැන නිසැක නොවේ ද? ඇඹරීමට තරම් මෘදු වන තාක් කල්, යමක් යන්න. ඔබ වඩාත් කදිම කෙසෙල් රසය වඩාත් කැමති නම්, කහ පැහැති පළතුරු සඳහා තෝරාගන්න. ඔබ වඩාත් ආධිපත්යය වූ කෙසෙල් සටහන් වලට කැමති නම්, සමේ දුඹුරු පැහැති ස්පර්ශක සහිත මෘදු එකක් තෝරන්න.
වට්ටෝරුව ප්රභේදනය
ගැඹුරු, අඳුරු, කොකෝවා කුකීස් (දැඩි චොකලට්, අඩු කෙසෙල් රසය): කොකෝවා කුඩු / අර්තාපල් පිෂ්ඨය මිශ්රණය වෙනුවට නොකැඩූ කොකෝවා කුඩු 1 කෝප්පයක් භාවිතා කරන්න.
තෙල් 1/3 කෝප්පයක් දක්වා වැඩිකිරීම. මෙය ශීත කිරීම අවශ්ය නොවේ. අවශ්යනම් රසකැවිලි සීනිවල රෝල් කරන්න. පියනැගිලි තහඩු මත තරමක් හැඩැති. විනාඩි 14 සිට විනාඩි 16 දක්වා පිළිස්සීම.
චොකලට් ආමන්ඩ් බනානා කුකීස් සඳහා (මෘදු, චොකලට්-කෙසෙල් රසය සහිත තට්ටුවක් සහිත, වඩා වට්ටක්කාර කුකියක්) : කොකෝවා කුඩු / අර්තාපල් පිෂ්ඨමය මිශ්රණය 1/2 කෝප්ප නොකැඩූ කොකෝවා කුඩු, බිම ආමන්ඩ් 1/2 කෝප්ප සහ 1/2 කුසලාන අර්තාපල් පිෂ්ඨය වෙනුවට. තෙල් 1/3 කෝප්පයක් දක්වා වැඩිකිරීම. මේ නිසා සිසිල් වන විට පවා වැඩි ස්ථාවරත්වයක් ඇති නොවන තරමක් තට්ටුවක් ලබා දෙනු ඇත. එයින් අදහස් වන්නේ කුකීස් සෑදීමට වඩා සුදුසුය. මිශ්ර කිරීමෙන් පසුව, කුට්ටිය අතරේ 1-1 / 2 අඟල් පමණ ප්රමාණයකින් පැතිරුණු තැටිය අතරට පැතිරීම සඳහා සකස් කළ ෙබ්කිං තහඩු මත තේ හැන්දකට ඇද දමන්න. විනාඩි 12 සිට 14 දක්වා උනුසුම් කළ උඳුන තුල පිළිස්සීම කුකීස් සිසිල් කිරීමට රාක්කයකට මාරු කිරීමට පෙර විනාඩි කිහිපයක් සඳහා ෙබ්කිං තහඩු මත සිසිල් කිරීමට ඉඩ දෙන්න.
පාස්කු උත්සවය සඳහා ඔබ : gebrokts හෝ gluten -free cookies අවශ්ය නොවේ නම් කොකෝවා කුඩු / අර්තාපල් පිෂ්ඨය මිශ්ර කර 1/2 කොකෝවා කුඩු සමඟ මිශ්ර, 1/2 කුසලාන මැටෝස් කේක් ආහාරය සහ 1/2 කුසලාන අර්තාපල් පිෂ්ඨය . තෙල් 1/3 කෝප්පයක් දක්වා වැඩිකිරීම.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 132 |
| මුළු ෆැට් | 6 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 2 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 2 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 38 මිලි |
| සෝඩියම් | 63 මිලි |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 18 ග්රෑම් |
| තන්තු | 1 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 2 ග්රෑම් |