සාමාන්ය නට්වල ප්රධාන පෝෂ්ය පදාර්ථ වල අතුරු මාර්ගයේ සංසන්දනය
කවදාවත් වෙන කවරදාකටත් වඩා කදිම සුළු ආහාරයක් ලෙස ඇට වර්ග නිර්දේශ කෙරේ. ඒවා ෆයිබර්, ප්රෝටීන්, සෞඛ්ය සම්පන්න මේද හා විවිධ විටමින් සහ ඛනිජ වර්ග වල උසස් බවින් කියැවෙනුයේ අර්තාපල් චිප්ස් පාත්රය වඩා බෙහෙවින් පෝෂ්යදායී වන අතර බර අඩු කර ගැනීමට උදව් කළ හැකිය. කජු ආහාරයට ගැනීමෙන් හෘද රෝගය වැඩි දියුණු වන අතර කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම අඩු කර ඇත. එහෙත් සෑම පෝෂ්ය පදාර්ථයක්ම පෝෂ්යදායි තත්ත්වයට පත්වන විට සෑම ගෙඩියක්ම සමාන නොවේ. එමනිසා සේවයේ යෙදෙන සංඛ්යාව කොපමණ ද යන්න දැන ගැනීම වැදගත්ය.
නට් පෝෂණය
මෙම පහසු සැසඳීමේ වගුව මඟින් පෝෂණ අන්තර්ගතය තුළ සාමාන්ය ගෙඩි වෙනස් වන ආකාරය පෙන්නුම් කරයි. එය ඔබට ගැලපෙන නට් එක තෝරා ගැනීමට පහසුය. මෙම ප්රස්ථාරයේ එක් එක් අවුන්සයක බර (එක් එක් අවුන්සයකට) සඳහා පෝෂණ අන්තර්ගතය ලැයිස්තුගත කර ඇති අතර, අවුන්සයක් සඳහා ගෙඩි දළ වශයෙන් ආසන්න සංඛ්යාවකි. ඔබට කජු වර්ග 9 ක්, මේද (මුළු, සංතෘප්ත, බහු අසංතෘප්ත), කාබෝහයිඩ්රේට සහ කෙඳි සංසන්දනය කළ හැකිය.
| එක් අවුන්සයක් සඳහා පෝෂ්ය පදාර්ථ (බර) | |||||||||
| නට් ප්රභේදය | ගෙඩි ආසන්න වශයෙන් | කැලරි (කිලෝ) | ප්රෝටීන් (g) | සම්පූර්ණ මේද (g) | සන්තෘප්ත මේද (g) | Mono- අන්තරාල Ed Fat (g) | පොලි- අන්තරාල Ed Fat (g) | Carbs (g) | ෆයිබර් (උ) |
| ආමන්ඩ් | 23 | 160 | 6 | 14 | 1 | 9 | 3.5 | 6 | 4 |
| බ්රසීල නට්ස් | 6 | 190 | 4 | 19 | 4 | 7 | 6 | 3 | 2 |
| කැෂූස් | 18 | 160 | 4 | 13 | 3 | 8 | 2 | 9 | 1 |
| හෙසලුන්ට්ස් | 21 | 180 | 4 | 17 | 1.5 | 13 | 2 | 5 | 3 |
| මැක්රඩමියා නට් | 11 | 200 යි | 2 | 22 | 3.5 | 17 | 0.5 | 4 | 2 |
| පීකන්ස් | 19 (අර්ධ) | 200 යි | 3 | 20 | 2 | 12 | 6 | 4 | 3 |
| පයින් ගෙට්ස් | 165 | 190 | 4 | 20 | 1.5 | 5.5 | 10 | 4 | 1 |
| පිස්තෝෂියෝස් | 49 | 160 | 4 | 18 | 1.5 | 7 | 4 | 8 | 3 |
| වැනට්ස් | 14 (අර්ධ) | 190 | 4 | 18 | 1.5 | 2.5 | 13 | 4 | 2 |
ගෙඩි නොයන්න
ගෙඩි කන විට බොහෝ දෙනෙක් ආහාරයට ගන්නා විට එක වැරැද්දක් වේ. ඔවුන් අදහස් කරන්නේ ඔවුන් සෞඛ්ය සම්පන්න බව, බර අඩු කර ගැනීමට උදව් වන අතර වෙනත් සුළු ආහාර විකල්පයන්ට වඩා හොඳ ය.
වැරදි. ගෙඩි කැලරි ඝන වේ. එනම් වෙනත් ආහාර (පැස්ටා වැනි) වඩා වැඩි අවුන්සයකට වැඩි ප්රමාණයක් කැලරි ප්රමාණයක් ඇති නිසාය. එමගින් ඔබට ඉක්මනින් බරක් ලබා ගැනීමට හැකි වේ. එබැවින් ඔබ සාමාන්යයෙන් "අතලොස්සක්" හෝ දළ වශයෙන් 1/4 කෝප්පයක් වන සේවා ප්රමාණයට රැඳී සිටීම වැදගත් වේ.
සමහරුන්ට සැලකිය යුතු ප්රමාණයක් කැලරි ප්රමාණයක් අඩංගු වන බැවින් ඔබ තෝරා ගන්නා නුල් වර්ගය ගැන සැලකිලිමත් වන්න.
නිදසුනක් වශයෙන් මැකඩමියා ගෙඩි, ඉහළම කැලරි ප්රමාණයන් ඇති අතර, එක් අවුන්සයක බරින් 11 ක් පමණ බරින් යුක්ත වේ. මතක තබා ගත යුතු තවත් කරුණක් නම් ඔබ බොහෝ ආහාරයට ගන්නේ නම් ඇට වර්ග ආහාරයට ගැනීමෙන් ඔබේ ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියේ අංකයක් කළ හැකිය. ඇට වර්ග (ෆයිටේට් සහ ටැනින්) වල ඇති සංයෝග සමහරක් බඩ ගෑවීම හා වාෂ්ප කර ගැනීම සඳහා ගෙඩි සෑදීමට අපහසු වන අතර අධික මේද ප්රමාණයට පාචනය ඇති විය හැක. එබැවින් එම ඇඳුම මැනිය!